ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបប្លែកៗនៅរដ្ឋធានី Thimphu ប្រទេសប៊ូតង់

ម្ហូបប៊ូតានគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ពិសេស ជាពិសេសនៅក្នុងរដ្ឋធានី Thimphu ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃរសជាតិ និងរូបមន្តប្រពៃណី។

អាហារនៅ Thimphu មិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈពិសេសដោយភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានចរិតលក្ខណៈក្នុងស្រុកដ៏រឹងមាំ បង្កើតអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់សម្រាប់ មុខម្ហូប នៅទីនេះ។ តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេងរដ្ឋធានីនៃប្រទេសដ៏រីករាយនេះ។

Jasha Maroo

Jasha Maroo គឺជា​ស្ងោរ​មាន់​ហឹរ​ដ៏​ល្បីល្បាញ​នៅ​ប្រទេស​ប៊ូ​តង់ ដែល​ជាធម្មតា​ចម្អិន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និង​គ្រឿងទេស​ពិសេស​។ ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ រួម​ផ្សំ​នឹង​ភាព​ទន់​របស់​មាន់​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ហឹរ​របស់​ម្ទេស។ ជារឿយៗ Jasha Maroo ត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបពិសេសមួយសម្រាប់អ្នកទស្សនា នៅពេល ស្វែងយល់ពី វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៃរដ្ឋធានី Thimphu ។

ផាកសាប៉ា

Phaksha Paa គឺជាមុខម្ហូបជនជាតិប៊ូតាននៃសាច់ជ្រូកចៀន និងម្ទេស ដែលជារឿយៗលេចឡើងក្នុងអាហាររបស់ប្រជាជន Thimphu ។ ម្ហូបនេះប្រើសាច់ជ្រូកហាន់ស្តើងៗ កូរជាមួយម្ទេសក្រៀម និងស្ពៃក្តោប បង្កើតបានជាសាច់ហឹរ និងក្លិនឈ្ងុយ។ Phaksha Paa មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដែលមិនគួររំលងនៅពេលទៅទស្សនាប្រទេសប៊ូតាន។

Gondo Datshi

Gondo Datshi គឺជាមុខម្ហូបដែលផ្សំពីស៊ុត និងប៊ឺ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសម្បូរបែប និងក្រែម។ ស៊ុត​ត្រូវ​ចៀន ឬ​ចម្អិន​ជាមួយ​ប៊ឺ និង​ឈីស បន្ទាប់មក​ម្ទេស​ត្រូវ​បន្ថែម​រសជាតិ​ហឹរ។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់នៅទីក្រុង Thimphu ហើយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកស្រុក ដោយសារតែរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិរបស់វា។

ខាធឹម

Khatem គឺជាមុខម្ហូបជនជាតិប៊ូតានដ៏ពេញនិយមមួយទៀតដែលផលិតចេញពីផ្លែល្វីងចៀន។ ផ្លែ​ល្វីង​ត្រូវ​បាន​ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ស្រោប​ជា​ម្សៅ និង​ចៀន​យ៉ាង​ជ្រៅ ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​វា​នូវ​វាយនភាព​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​ប្លែក។ ទោះបីជាមានរសជាតិប្លែកក៏ដោយ ខាតេម គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងទីក្រុង Thimphu ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជា បាយ ឬគុយទាវ ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្រាយសម្រាប់អ្នកទស្សនា។

Shakam Ema Datshi

Shakam Ema Datshi គឺជាម្ហូបជាតិមួយផ្សេងទៀតរបស់ Ema Datshi ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការប្រើម្ទេសបៃតងស្រស់ ម្ហូបនេះប្រើសាច់គោ jerky ដើម្បីបន្ថែមភាពទំពារ និងរសជាតិសម្បូរបែប។ សាច់ក្រក​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ចម្អិន​ជាមួយ​ឈីស និង​ម្ទេស បង្កើត​ជា​ម្ហូប​ហឹរ និង​ឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជន Thimphu ហើយជាមុខម្ហូបធម្មតាដែលតំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃសាច់ និងឈីស។

ម្ហូប Thimphu, Bhutanese មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំពីវប្បធម៌ និងជីវិតរបស់មនុស្សនៅទីនេះផងដែរ។ ពីសាច់មាន់ហឹរ Jasha Maroo, Phaksha Paa chilli pork stir-fry, ទៅជាម្ហូបប្លែកៗដូចជា Khatem ឬ Shakam Ema Datshi សុទ្ធតែត្រូវបានបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណជាតិរបស់ប្រទេសប៊ូតង់។ មុខម្ហូបនីមួយៗគឺជាដំណើរដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃបទពិសោធន៍ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់នៃរដ្ឋធានី Thimphu ផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm