តើផ្លែស្ពៃក្តោបដែលត្រាំក្នុងស្ករសអាចព្យាបាលជំងឺអ្វីខ្លះបាន?

SKĐS - នៅក្នុងឱសថបុរាណ ផ្លែស្ពឺដែលត្រាំក្នុងស្ករសមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយអាចជួយព្យាបាលជំងឺទូទៅដូចជា គ្រុនក្តៅ ក្អក ឈឺបំពង់ក និងបញ្ហារំលាយអាហារដូចជារាគ។

Báo Sức khỏe Đời sống•02/01/2026

លើសពីនេះ ល្បាយនៃផ្លែស្ពឺជូរដែលត្រាំក្នុងស្ករថ្ម ក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់បញ្ហាស្បែកដូចជាជំងឺត្រអក និងមុន និងដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាស្រវឹង និងចង្អោរផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែស្ត្របឺរីជូរ

នៅក្នុងឱសថបុរាណ ផ្លែស្ពឺមានរសជាតិត្រជាក់ ជូរ និងផ្អែម។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្សាបកំដៅ បន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យឈាមត្រជាក់ និងបញ្ឈប់ការហូរឈាម ព្យាបាលគ្រុនក្តៅ ស្រេកទឹក ឈឺបំពង់ក និងហូរឈាមច្រមុះ។ ភាពជូររបស់ផ្លែស្ពឺបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា ការពារការបែកញើស និងរាគ ហើយវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការបែកញើសដោយឯកឯង ការចេញទឹកកាមមុនអាយុ និងរាគ។ ភាពផ្អែមរបស់ផ្លែស្ពឺបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យលំពែងមានភាពរឹងមាំ និងគ្រប់គ្រងលំពែង ហើយវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលកង្វះលំពែង បាត់បង់ចំណង់អាហារ និងតឹងទ្រូង។

ផ្លែស្ពៃមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដូចជា sucrose និង fructose ដែលជាសារធាតុសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងរាងកាយមនុស្ស ដោយផ្តល់កាឡូរី និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន C ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក និងកូឡាជែន។ លើសពីនេះ ផ្លែស្ពៃខ្មៅក៏មានផ្ទុកវីតាមីន A, B1 និង B2 ជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់ភ្នែក ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងស្បែក និងភ្នាសរំអិលដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែស្ពៃសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត ដែលជួយដល់មុខងាររាងកាយជាច្រើនដូចជា បេះដូង សាច់ដុំ សរសៃប្រសាទ និងសុខភាពឆ្អឹង។ ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក និងសម្ពាធឈាម ការពារជំងឺលើសឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ កាល់ស្យូមជំរុញការលូតលាស់ឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ ម៉ាញ៉េស្យូមចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហាររបស់អង់ស៊ីមផ្សេងៗ គ្រប់គ្រងភាពរំភើបនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ និងការពារការរមួលក្រពើ និងរមួលក្រពើ។ ជាតិដែកចូលរួមក្នុងការជំរុញការផលិតឈាម និងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែន ការពារភាពស្លេកស្លាំង។

Khế ngâm đường phèn trị bệnh gì?- Ảnh 1. — ផ្លែស្ពៃជូរដែលរក្សាទុកក្នុងស្ករថ្មមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស្ករគ្រាប់

យោងតាមឱសថបុរាណចិន ស្ករគ្រាប់មានលក្ខណៈអព្យាក្រឹត មានរសជាតិផ្អែម ហើយចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមសួត និងលំពែង។ វាចិញ្ចឹមយិន និងជំរុញការផលិតសារធាតុរាវ ធ្វើឱ្យសួតមានសំណើម និងកាត់បន្ថយការក្អក គ្រប់គ្រងក្រពះ និងធ្វើឱ្យសួតមានសំណើម។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ព្យាបាលការក្អក និងឈឺបំពង់កដែលបណ្តាលមកពីសួតស្ងួត។

ស្ករថ្មជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីត គ្រប់គ្រងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថបុរាណ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នសុខភាព។

ស្ករថ្មមានឥទ្ធិពលត្រជាក់ និងផ្តល់សំណើម ហើយវាចិញ្ចឹម និងបំពេញបន្ថែមយិន។ ស្ករថ្មមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការក្អកស្ងួត ក្អកដែលមានស្លេស្ម និងឈាមក្នុងកំហាកដែលបណ្តាលមកពីសួតស្ងួត។

ស្ករថ្មមានប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យចិត្តស្ងប់ បំបាត់កម្ដៅ កាត់បន្ថយភាពមិនស្ងប់ និងជួយបំបាត់រោគសញ្ញាដូចជាដំបៅក្នុងមាត់ និងឈឺបំពង់ក។

ស្ករថ្ម ជាចម្បងស៊ុយក្រូស ផ្តល់ថាមពល និងបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែស្ពឺដែលត្រាំក្នុងស្ករថ្ម។

ក្អក ឈឺបំពង់ក និងគ្រុនក្តៅ៖ ផ្លែស្ពឺត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីដើម្បីបំបាត់រោគសញ្ញាក្អក និងឈឺបំពង់ក ហើយស្ករសក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចបំបាត់អាការៈទាំងនេះផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្សំគ្នា គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ បញ្ចុះទឹកនោម ពង្រឹងសួត និងកាត់បន្ថយការក្អក។

ផលប៉ះពាល់លើគ្រួសក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនោម៖ ទាំងនេះគឺជាជំងឺផ្លូវទឹកនោមដែលបណ្តាលមកពីគ្រួសក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនោម។ ផ្លែស្ពឺជូរដែលត្រាំក្នុងស្ករថ្មមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម និងបន្សាបជាតិពុល និងជួយកម្ចាត់គ្រួស។

ជំងឺគ្រុនចាញ់៖ ផ្លែស្ពឺមានផ្ទុកសារធាតុដែលរារាំងការលូតលាស់របស់ប៉ារ៉ាស៊ីត។ រោគសញ្ញានៃជំងឺគ្រុនចាញ់រួមមាន គ្រុនក្តៅម្តងម្កាល ញាក់ ឈឺក្បាល ចង្អោរ និងលំពែងរីកធំ។ ផ្លែស្ពឺមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់កំដៅ បន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយការហើម និងរំលាយដុំពក។

បញ្ហារំលាយអាហារ៖ នៅតំបន់ខ្លះ ផ្លែស្ពឺត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរាគ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការចង្អោរ។

បញ្ហាស្បែក៖ ទាំងផ្លែស្ពឺ និងថ្នាំមួយចំនួនដែលផលិតពីស្ករស ត្រូវបានគេជឿថាជួយព្យាបាលស្ថានភាពស្បែករលាកដូចជា ជំងឺត្រអក និងមុន។

វិធីធ្វើផ្លែស្ពឺរក្សាទុកក្នុងស្ករថ្ម

គ្រឿងផ្សំ៖ លាងផ្លែស្ពៃក្តោបប្រហែល ១គីឡូក្រាម, ស្ករសថ្ម ២៥០ក្រាម (អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីពីរបីចំណិត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការក្អក) និងពាងកែវមួយ។

ការណែនាំ៖ ទុកឲ្យផ្លែស្ពៃស្ងួតសិន យកគែមរឹងចេញថ្នមៗដោយកាំបិត រួចហាន់វាជារាងផ្កាយប្រាំជ្រុងស្តើងៗ។

យកឆ្នាំងស្អាតមួយ ដាក់ស្ករស និងទឹកគ្រប់គ្រាន់ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្ករសរលាយ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

លាងសម្អាតពាងកែវឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកសម្លាប់មេរោគដោយលាងជម្រះវាជាមួយទឹកពុះ ហើយទុកវាឱ្យស្ងួត។

ដាក់ផ្លែស្ពៃក្តោបហាន់ជាចំណិតៗ និងខ្ញីចូលទៅក្នុងពាងកែវមួយ បន្ទាប់មកចាក់សុីរ៉ូស្ករថ្មដែលត្រជាក់ចូល។ បិទពាងឱ្យជិត រួចទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

វាអាចប្រើបាន ៦ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីត្រាំ។

ផឹកទឹកបីពែងតូចៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច។

ចំណុចដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើផ្លែស្ពឺដែលរក្សាទុកក្នុងស្ករថ្ម។

សក្តានុពលនៃការពុលតម្រងនោម៖ ផ្លែស្ពឺមានផ្ទុកអាស៊ីតអុកសាលីកកម្រិតខ្ពស់ ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានមុខងារខ្សោយតម្រងនោម និងអាចបណ្តាលឱ្យខូចតម្រងនោមស្រួចស្រាវ។

អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារគួរតែកំណត់ការទទួលទានផ្លែស្ពឺ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់។ វាគួរតែជៀសវាងក្នុងករណីមានដំបៅក្រពះ។

អ្នកដែលកំពុងប្រើថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាមិនគួរប្រើផលិតផលនេះទេ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូនគួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

ជៀសវាងការបរិភោគផ្លែស្ពឺជាមួយអាហារសមុទ្រ៖ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែស្ពឺផ្សំជាមួយសមាសធាតុអាសេនិច pentavalent នៅក្នុងអាហារសមុទ្រ ដើម្បីបង្កើតជាអាសេនិចពុលខ្ពស់ ដូច្នេះផ្លែស្ពឺមិនគួរបរិភោគជាមួយអាហារសមុទ្រទេ។

ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះបញ្ហាសុខភាពណាមួយ ខណៈពេលកំពុងប្រើផ្លែស្ពៃជ្រលក់ជាមួយស្ករថ្ម ឬប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើផ្លែស្ពៃជាការព្យាបាល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានសមត្ថភាព សម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/khe-chua-ngam-duong-phen-tri-benh-gi-169260102115707093.htm