អ្នកជំនាញ ទីក្រុងហូជីមិញ និយាយថា បច្ចុប្បន្ននេះ វាពិបាកក្នុងការកំណត់ពីមូលហេតុពិតប្រាកដនៃការពុល botulinum ចំពោះមនុស្ស 6 នាក់ ពីព្រោះគំរូអាហារដែលពួកគេបានញ៉ាំប្រហែលជាលែងមានទៀតហើយ ហើយមិនមែនជាគំរូដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តនោះទេ។
នៅល្ងាចថ្ងៃទី 25 ឧសភា គំរូសាច់ជ្រូកចំនួនពីរដែលយកដោយមន្ទីរ សុខាភិបាល ទីក្រុង Thu Duc ពីផ្ទះអ្នកជំងឺ និងកន្លែងផលិត ទាំងពីរបានធ្វើតេស្តអវិជ្ជមានចំពោះជាតិពុល botulinum ។ អ្នកជំងឺទាំងប្រាំមួយនាក់មានទម្លាប់ដែលពួកគេទាំងអស់រស់នៅក្នុងទីក្រុង Thu Duc ដែលក្នុងនោះ 5 នាក់បានហូបសាច់ជ្រូកដែលលក់នៅតាមផ្លូវ និងម្នាក់ទៀតហូបទឹកត្រីមុនពេលបង្ហាញរោគសញ្ញា។ ដូច្នេះ តាមរោគរាតត្បាត អាហារទាំងពីរនេះ ត្រូវបានគេសង្ស័យថា បង្កឱ្យមានការពុល botulinum ។
តំណាងមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា "សំណាកដែលបានធ្វើតេស្តគឺបានមកពីបាច់តែមួយដែលអ្នកជំងឺបានបរិភោគ យកចេញពីរោងចក្រផលិត និងផ្ទះអ្នកជំងឺពុល" ប៉ុន្តែមិនបានបញ្ជាក់ថា តើសំណាកដែលយកពីផ្ទះអ្នកជំងឺ គឺជាអាហារដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីបរិភោគឬអត់នោះទេ។
ដូច្នេះសំណួរសួរថា តើអ្វីទៅជាការពុល ? អ្នកតំណាងនៃមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា ពួកគេកំពុងបន្តស៊ើបអង្កេត។
ទាក់ទិននឹងបញ្ហានេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Van An ប្រធាននាយកដ្ឋានថែទាំ និងប្រឆាំងជាតិពុល មន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh មានប្រសាសន៍ថា អ្នកជំងឺមកពីស្រុកដូចគ្នា និងមានវគ្គសិក្សាព្យាបាលដូចគ្នា ដូច្នេះដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុ ពួកគេនឹងពិចារណាលើចំណុចរួមនៃការទទួលទានសាច់ជ្រូកក្រឡុក។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត អាន មានប្រសាសន៍ថា “ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការកំណត់ពីមូលហេតុបច្ចុប្បន្នគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ព្រោះយើងត្រូវពិនិត្យមើលដំណើរការសំណាកថា តើសំណាកតេស្តនោះជាសំណាកដែលអ្នកជំងឺបានញ៉ាំឬអត់”។
អនុបណ្ឌិត លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Doan Uyen Vy អនុប្រធានអង្គភាពប្រឆាំងសារធាតុពុល មន្ទីរពេទ្យជោរៃ មានប្រសាសន៍ថា ប្រសិនបើគំរូដែលបានធ្វើតេស្តនេះមិនមែនជាសាច់ជ្រូកក្រឡុកដែលអ្នកជំងឺបានញ៉ាំទេ លទ្ធផលតេស្តនឹងមិនមានភាពត្រឹមត្រូវនោះទេ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត វី សន្មតថា "វាអាចទៅរួចដែលអ្នកជំងឺបានញ៉ាំវាទាំងអស់ ហើយគំរូសាកល្បងគឺជារុក្ខជាតិថ្មីពីកន្លែងផលិតដូចគ្នា" ដោយបន្ថែមថា វាក៏អាចទៅរួចដែរដែលមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការផលិត ប៉ុន្តែដំណើរការស្តុកទុក និងលក់ធ្វើឱ្យជាតិពុលកើតឡើង។ នាងបានពន្យល់បន្ថែមទៀតថា "ហានិភ័យនៃការពុលគឺអាស្រ័យលើបុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់នីមួយៗ" ដូច្នេះមនុស្សមួយចំនួនបានពុលខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនមាន។
ដោយយល់ស្របនឹងមតិទាំងពីរខាងលើ លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា វិធីដែលករណីពុល botulinum កើតឡើងគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបានឡើយ ព្រោះស្ព័ររបស់វាតែងតែលេចឡើងក្នុងបរិស្ថាន។ ចង្កោមករណីពុល botulinum មិនដូចការពុលអាហារច្រើនទេ ប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។
ដូចករណីទាំង 6 នៅទីក្រុង Thu Duc ដែរ មានរោគសញ្ញាធម្មតា ធ្វើតេស្តវិជ្ជមានចំពោះសារធាតុ botulinum ប៉ុន្តែវាពិបាកណាស់ក្នុងការសន្និដ្ឋានពីមូលហេតុពិតប្រាកដ នេះបើយោងតាមលោកស្រី Lan ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រហែលជាបានកែច្នៃវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែបញ្ហាបានកើតឡើងអំឡុងពេលផ្ទុក ផុតកំណត់ ឬផលិតផលប្រែជាស្អិតក្នុងស្ថានភាព anaerobic ធ្លាក់លើដីខ្សាច់។
អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា "យើងមិនអាចដឹងបានទេ វាគ្រាន់តែជាការស្មានតែប៉ុណ្ណោះ" អ្នកស្រី ឡន បន្ថែមថា ទោះបីជាអ្នកជំងឺមានរឿងធម្មតា ដែលញ៉ាំសាច់ក្រកជ្រូកក៏ដោយ ក៏មិនមានមូលដ្ឋានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីមូលហេតុនៃការពុលសាច់ក្រកជ្រូកដែរ។
កុមារដែលមានជាតិពុល botulinum ត្រូវបានព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ 2, ឧសភា 2023។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ
ដោយពិចារណាថាការពុល botulinum អាចជាបញ្ហានៃ "សំណាង" ហើយអាស្រ័យលើបុគ្គលនិងស្ថានភាពនោះអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យមនុស្សប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលញ៉ាំនិងរៀបចំអាហារ។
រក្សាបរិស្ថានស្អាត ជៀសវាងធូលីដី និងកខ្វក់នៅពេលកែច្នៃអាហារស្រស់។ ហាមបិទអាហារ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសល្អ។ វិធានការមួយទៀតគឺបង្កើតជាតិអាស៊ីត ឬជាតិប្រៃលើសពី 5% អំបិល 5 ក្រាម/អាហារ 100 ក្រាម ដើម្បីកុំឱ្យបាក់តេរីមានបរិយាកាសលូតលាស់។
នៅពេលប្រើអាហារអ្នកត្រូវពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ លក្ខណៈនៃបាក់តេរីដែលបង្កឱ្យមានជាតិពុល រួមទាំងសារធាតុ botulinum គឺបង្កើតឧស្ម័ន និងបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយអាហារ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថា អាហារលែងមានរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា ធុងនោះហើម និងខូចទ្រង់ទ្រាយ អ្នកមិនគួរទទួលទានវាទេ ទោះបីជាវានៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ក៏ដោយ។ អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព 100 អង្សាសេរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី និងកំណត់ការពុល។
ចាប់ពីថ្ងៃទី 13 ឧសភា រហូតមកដល់ពេលនេះ មនុស្សចំនួន 5 នាក់នៅទីក្រុង Thu Duc ត្រូវបានពុលដោយសារធាតុ botulinum បន្ទាប់ពីបរិភោគសាច់ជ្រូកដែលលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងមនុស្សម្នាក់បន្ទាប់ពីទទួលទានទឹកត្រី។ ក្នុងនោះកុមារបីនាក់អាយុពី១០ដល់១៤ឆ្នាំត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងថ្នាំនិងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ២។ស្ថានភាពរបស់ពួកគេបានប្រសើរឡើងហើយកុមារម្នាក់ត្រូវបានរំសាយចេញ។ អ្នកជំងឺបីនាក់ដែលនៅសេសសល់ទទួលបានតែការព្យាបាលដោយការគាំទ្រប៉ុណ្ណោះព្រោះប្រទេសនេះអស់ថ្នាំផ្សះ។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក បានផ្ទេរថ្នាំចំនួន ៦ ដបពីប្រទេសស្វីសសម្រាប់ព្យាបាល ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺម្នាក់ (ដែលញ៉ាំទឹកត្រី) បានស្លាប់មុនពេលទទួលថ្នាំ ហើយពីរនាក់ទៀតមិនមានពេលប្រើថ្នាំទេ ព្រោះពេលវេលា "មាស" បានកន្លងផុតទៅហើយ។
Botulinum គឺជាសារធាតុ neurotoxin ខ្លាំងដែលផលិតដោយបាក់តេរី anaerobic - បាក់តេរីដែលចូលចិត្តបរិយាកាសបិទជិត ដូចជាអាហារកំប៉ុង ឬបរិយាកាសអាហារដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារដើម្បីរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។
រោគសញ្ញានៃការពុលរួមមាន ឈឺពោះ ឈឺសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ភ្នែកមិនច្បាស់ ឬទ្វេរដង មាត់ស្ងួត ពិបាកនិយាយ ពិបាកលេប ត្របកភ្នែកធ្លាក់ចុះ និងខ្សោយសាច់ដុំទូទៅ។ ទីបំផុត អ្នកជំងឺពិបាកដកដង្ហើម ឬមិនអាចដកដង្ហើមបាន ដោយសារខ្វិននៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម។ សញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងយឺត ឬលឿន អាស្រ័យទៅលើបរិមាណ botulinum ដែលបានលេបចូល។
អ៊ីតាលី អាមេរិក
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)