'វាពិបាកក្នុងការកំណត់មូលហេតុនៃការពុល botulinum ក្នុងមនុស្ស 6 នាក់'

អ្នកជំនាញ ទីក្រុងហូជីមិញ និយាយថា បច្ចុប្បន្ននេះ វាពិបាកក្នុងការកំណត់ពីមូលហេតុពិតប្រាកដនៃការពុល botulinum ចំពោះមនុស្ស 6 នាក់ ពីព្រោះគំរូអាហារដែលពួកគេបានញ៉ាំប្រហែលជាលែងមានទៀតហើយ ហើយមិនមែនជាគំរូដែលត្រូវបានធ្វើតេស្តនោះទេ។

នៅល្ងាចថ្ងៃទី 25 ឧសភា សាច់ក្រកចំនួនពីរគំរូដែលមន្ទីរ សុខាភិបាល ទីក្រុង Thu Duc យកពីផ្ទះអ្នកជំងឺ និងកន្លែងផលិតបានធ្វើតេស្តអវិជ្ជមានចំពោះជាតិពុល botulinum ។ អ្នកជំងឺទាំងប្រាំមួយនាក់មានទម្លាប់ដែលពួកគេទាំងអស់រស់នៅក្នុង Thu Duc ដែលក្នុងនោះ 5 នាក់បានញ៉ាំសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេញ៉ាំទឹកត្រីមុនពេលបង្ហាញរោគសញ្ញា។ ដូច្នេះ តាមរោគរាតត្បាត អាហារទាំងពីរនេះ ត្រូវបានគេសង្ស័យថា បង្កឱ្យមានការពុល botulinum ។

តំណាងមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា "សំណាកដែលធ្វើតេស្តគឺបានមកពីបាច់តែមួយដែលអ្នកជំងឺបានញ៉ាំ យកចេញពីកន្លែងផលិត និងផ្ទះអ្នកជំងឺពុល" ប៉ុន្តែមិនបានប្រាប់ថា តើសំណាកដែលយកពីផ្ទះអ្នកជំងឺជាអាហារដែលនៅសល់ ឬអត់នោះទេ។

ដូច្នេះ សំណួរសួរថា តើ ការពុលនេះបណ្តាលមកពីអ្វី ? អ្នកតំណាងនៃមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង Thu Duc បាននិយាយថា ពួកគេកំពុងបន្តស៊ើបអង្កេត។

ទាក់ទិននឹងបញ្ហានេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Van An ប្រធាននាយកដ្ឋានថែទាំពិសេស-ប្រឆាំងថ្នាំពុល មន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh មានប្រសាសន៍ថា អ្នកជំងឺមកពីស្រុកដូចគ្នា មានវគ្គសិក្សាព្យាបាលដូចគ្នា ដូច្នេះដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុ ពួកគេនឹងគិតគូរពីចំណុចរួមនៃការទទួលទានសាច់ជ្រូកក្រឡុក។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត អាន មានប្រសាសន៍ថា “ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការកំណត់ពីមូលហេតុបច្ចុប្បន្នគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ព្រោះយើងត្រូវពិនិត្យមើលដំណើរការសំណាកថា តើសំណាកតេស្តនោះជាសំណាកដែលអ្នកជំងឺបានញ៉ាំឬអត់”។

អនុបណ្ឌិត លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Doan Uyen Vy អនុប្រធានអង្គភាពគ្រប់គ្រងសារធាតុពុល មន្ទីរពេទ្យជោរៃ មានប្រសាសន៍ថា ប្រសិនបើគំរូដែលបានធ្វើតេស្តមិនមែនជាសាច់ជ្រូកក្រឡុកដែលអ្នកជំងឺបានបរិភោគនោះ លទ្ធផលតេស្តនឹងមិនមានភាពត្រឹមត្រូវនោះទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vy បានសន្មតថា "វាអាចទៅរួចដែលអ្នកជំងឺបានញ៉ាំវាទាំងអស់ ហើយគំរូសាកល្បងគឺជារុក្ខជាតិថ្មីពីកន្លែងផលិតដូចគ្នា" ដោយបន្ថែមថា វាក៏អាចទៅរួចដែរដែលថាវាមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការផលិត ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការរក្សាទុក និងលក់បានបង្កើតជាតិពុល។ នាងបានពន្យល់បន្ថែមថា "ហានិភ័យនៃការពុលគឺអាស្រ័យលើបុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់នីមួយៗ" ដូច្នេះមនុស្សមួយចំនួនបានពុលបន្ទាប់ពីញ៉ាំវា ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតមិនមាន។

ដោយយល់ស្របនឹងមតិទាំងពីរខាងលើ លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា វិធីដែលករណីពុល botulinum កើតឡើងគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបានឡើយ ព្រោះស្ព័ររបស់វាតែងតែលេចឡើងក្នុងបរិស្ថាន។ ចង្កោមករណីពុល botulinum មិនដូចការពុលអាហារច្រើនទេ ប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

ដូចករណីទាំង 6 នៅទីក្រុង Thu Duc ដែរ មានរោគសញ្ញាធម្មតា ធ្វើតេស្តវិជ្ជមានចំពោះសារធាតុ botulinum ប៉ុន្តែដើម្បីសន្និដ្ឋានពីមូលហេតុពិតប្រាកដគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ នេះបើយោងតាមលោកស្រី Lan ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រហែលជាបានកែច្នៃវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែបញ្ហាបានកើតឡើងកំឡុងពេលដំណើរការរក្សាទុក ផុតកំណត់ ឬផលិតផលមានសភាពស្តើងក្នុងស្ថានភាព anaerobic ធ្លាក់លើដីខ្សាច់។

អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា "យើងមិនអាចដឹងបានទេ វាគ្រាន់តែជាការស្មានតែប៉ុណ្ណោះ" អ្នកស្រី ឡាន បន្ថែមថា ទោះបីជាអ្នកជំងឺមានរឿងធម្មតាក៏ដោយ គឺពួកគេបានញ៉ាំសាច់ក្រកជ្រូក ប៉ុន្តែមិនមានមូលដ្ឋានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីមូលហេតុនៃការពុលពីសាច់ក្រកជ្រូកនោះទេ។

កុមារដែលមានជាតិពុល botulinum កំពុងត្រូវបានព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ 2, ឧសភា 2023។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ — កុមារដែលមានជាតិពុល botulinum កំពុងត្រូវបានព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ 2, ឧសភា 2023។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយមន្ទីរពេទ្យ*

ដោយពិចារណាថាការពុល botulinum អាចជាបញ្ហាសំណាងមួយអាស្រ័យលើបុគ្គល និងស្ថានភាព អ្នកជំនាញណែនាំមនុស្សឱ្យប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលបរិភោគ និងរៀបចំអាហារ។

រក្សាបរិស្ថានស្អាត ជៀសវាងធូលីដី និងកខ្វក់នៅពេលកែច្នៃអាហារស្រស់។ ហាមបិទអាហារ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសល្អ។ វិធានការមួយទៀតគឺបង្កើតជាតិអាស៊ីត ឬជាតិប្រៃលើសពី 5% អំបិល 5 ក្រាម/អាហារ 100 ក្រាម ដើម្បីកុំឱ្យបាក់តេរីមានបរិយាកាសលូតលាស់។

នៅពេលប្រើអាហារអ្នកត្រូវពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ លក្ខណៈនៃបាក់តេរីដែលបង្កឱ្យមានជាតិពុល រួមទាំងសារធាតុ botulinum គឺបង្កើតឧស្ម័ន និងបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយអាហារ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថា អាហារលែងមានរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា កុងតឺន័រហើម និងខូចទ្រង់ទ្រាយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំវាទេ ទោះបីជាវានៅតែស្ថិតក្នុងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ក៏ដោយ។ អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព 100 អង្សាសេរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី និងកំណត់ការពុល។

ចាប់ពីថ្ងៃទី 13 ឧសភា រហូតមកដល់ពេលនេះ មនុស្សចំនួន 5 នាក់នៅទីក្រុង Thu Duc ត្រូវបានពុលដោយសារធាតុ Botulinum បន្ទាប់ពីបរិភោគសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងមនុស្សម្នាក់បន្ទាប់ពីទទួលទានទឹកត្រី។ ក្នុងនោះមានកុមារបីនាក់អាយុពី១០ដល់១៤ឆ្នាំត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំបន្សាបនិងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារទី២។ស្ថានភាពរបស់ពួកគេបានប្រសើរឡើងហើយកុមារម្នាក់បានចេញពីមន្ទីរពេទ្យហើយ។ អ្នកជំងឺបីនាក់ដែលនៅសេសសល់ទទួលបានតែការព្យាបាលដោយការគាំទ្រប៉ុណ្ណោះ ព្រោះប្រទេសនេះអស់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងថ្នាំ។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក បានផ្ទេរថ្នាំចំនួន ៦ ដបពីប្រទេសស្វីសសម្រាប់ព្យាបាល ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺម្នាក់ (ដែលញ៉ាំទឹកត្រី) បានស្លាប់មុនពេលទទួលថ្នាំ ហើយពីរនាក់ទៀតមិនមានពេលប្រើថ្នាំទេ ព្រោះពេលវេលា "មាស" បានកន្លងផុតទៅហើយ។

Botulinum គឺជាសារធាតុ neurotoxin ខ្លាំងដែលផលិតដោយបាក់តេរី anaerobic - បាក់តេរីដែលចូលចិត្តបរិយាកាសបិទជិត ដូចជាអាហារកំប៉ុង ឬបរិយាកាសអាហារដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារដើម្បីរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

រោគសញ្ញានៃការពុលរួមមាន ឈឺពោះ ឈឺសាច់ដុំ អស់កម្លាំង ភ្នែកមិនច្បាស់ ឬទ្វេរដង មាត់ស្ងួត ពិបាកនិយាយ ពិបាកលេប ត្របកភ្នែកធ្លាក់ចុះ និងខ្សោយសាច់ដុំទូទៅ។ ទីបំផុត អ្នកជំងឺពិបាកដកដង្ហើម ឬមិនអាចដកដង្ហើមបាន ដោយសារខ្វិននៃសាច់ដុំផ្លូវដង្ហើម។ សញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងយឺត ឬលឿន អាស្រ័យទៅលើបរិមាណ botulinum ដែលបានលេបចូល។

អាមេរិក និងអ៊ីតាលី

ប្រភពតំណ