បើគ្មានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ឬទូទឹកកក តើមនុស្សសម័យបុរាណបានចំណាយរដូវក្តៅដោយរបៀបណា?

ក្នុងអំឡុងសម័យមុន Qin មនុស្សដឹងពីរបៀបជីកដុំទឹកកកក្នុងរដូវរងា ហើយទុកវានៅក្នុង cellars សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវក្តៅ។ អ្នកទទួលខុសត្រូវលើការជីកយករ៉ែ រក្សាទុក និងប្រើទឹកកកក្នុងរាជវង្សចូវត្រូវបានគេហៅថា លីងរ៉ែន។

គ្មានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ មនុស្សសម័យបុរាណមានបន្ទប់ទឹកកក

នៅពេលនោះ បន្ទប់ទឹកកក ដែលជាកន្លែងរក្សាទុកទឹកកក ត្រូវបានគេហៅថា ចេតិយ ដែលអាចផ្ទុកទឹកកកពីរដូវរងាដល់រដូវក្តៅ។ ប្រអប់ទឹកកកស្ពាន់ត្រូវបានគេហៅថា "កែវទឹកកក" ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទូទឹកកកបុរាណ។

ក្នុងកំឡុងរាជវង្សសុង ការគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ទឹកកកសូម្បីតែត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងចំណោមព្រឹត្តិការណ៍ជាតិសំខាន់ៗ រួមជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសេះ អំបិល និងតែ។

ក្នុងអំឡុងសម័យមុន Qin មនុស្សបានជីកដុំទឹកកកក្នុងរដូវរងា ហើយទុកវានៅក្នុង cellars សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវក្តៅ។

ក្រោយមកមនុស្សបានរកឃើញវិធីមួយដើម្បីរក្សាទឹកកកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី (ជារឿយៗគេហៅថាបន្ទប់ទឹកកក) ក្នុងរដូវរងា ដើម្បីអោយទឹកកកអាចប្រើប្រាស់បាននៅឆ្នាំបន្ទាប់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើរក្សាទុកតាមរបៀបនេះ ប្រហែលពីរភាគបីនៃទុនបម្រុងទឹកកករលាយជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដោយហេតុផលនោះ មនុស្សបុរាណតែងតែបង្កើនបរិមាណទឹកកកដែលរក្សាទុកដល់ទៅ 3 ដងនៃបរិមាណទឹកកកដែលត្រូវការប្រើប្រាស់។

មិនមានទូរទឹកកកទេ ដូច្នេះមនុស្សបុរាណមានដុំទឹកកក។

ធុងទឹកកកត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងទូរទឹកកកនៅសម័យនោះ ព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រក្សាទុក និងរក្សាទុកអាហារក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅក្តៅ។

មានចិញ្ចៀនលើកនៅសងខាងនៃប្រអប់ និងគម្របមួយនៅលើកំពូល។ ពេលបើកគម្រប មានស្រទាប់ពីរនៅខាងក្នុងដែលមើលទៅដូចពាក្យ 回 ស្រទាប់ខាងក្រៅសម្រាប់ដាក់ទឹកកក ស្រទាប់ខាងក្នុងសម្រាប់ទុកដាក់របស់របរដែលត្រូវទូរទឹកកក។

រាជវង្ស និងអភិជនអាចរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈទឹកកក និងស្រាត្រជាក់។ ដុំទឹកកកគឺជា "ទូទឹកកកគ្មានហ្វ្លុយអូរី" ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

គ្មានកម្រាលត្រជាក់ទេ មនុស្សបុរាណមានកៅអីវែង

មនុស្សសម័យបុរាណបានប្រើគ្រែជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់រដូវក្តៅ ដែលពេញនិយមបំផុតគឺផ្ដៅ ឬគ្រែឈើ។ សាឡុងមានពីរប្រភេទ៖ សាឡុងប្រអប់ និងសាឡុងស៊ុម។

មិនមានកន្ទេលត្រជាក់ ដូច្នេះមនុស្សបុរាណមានកៅអីវែង។

តំបន់ផលិតកន្ទេលឬស្សីដ៏សំខាន់បំផុតគឺនៅ Qizhou ខេត្ត Hunan (ប្រទេសចិន)។ មានដើមឬស្សីចម្លែកៗជាច្រើននៅទីនេះ ពណ៌ភ្លឺ បន្ទះឬស្សីទន់។ ដូច្នេះពួកវាគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ធ្វើកម្រាល។

កវីជាច្រើននៃរាជវង្សថាង និងសុង ពេលនិយាយដល់ គី ចូវ បានសរសើរកន្ទេលឬស្សីនៃកន្លែងនេះ។ Han Yu ធ្លាប់បានទទួលកន្ទេលឫស្សីពីមិត្តល្អ Zheng Qun។ ពន្លឺពណ៌មាសដ៏អស្ចារ្យរបស់កន្ទេលបានធ្វើឲ្យគាត់ចាប់អារម្មណ៍ ហើយគាត់ក៏បានសរសើរដល់គ្រួសារគាត់ដែរ។

ក្រៅពីនេះក៏មានវត្ថុគេចពីកម្ដៅមួយប្រភេទដែលធ្វើពីឬស្សី - Truc phu nhan (ខ្នើយឫស្សីប្រហោង)។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីបន្ទះឫស្សី ឬប្រហោងទាំងមូលនៃឫស្សីដែលមានរន្ធសម្រាប់ខ្យល់ចេញចូល បង្កើតអារម្មណ៍ត្រជាក់នៅពេលប្រើ។

មូលហេតុដែលមនុស្សបុរាណដាក់ឈ្មោះវាថា Lady Bamboo យ៉ាងប្រណិត គឺប្រហែលមកពីវាស្រដៀងនឹងនារីពេលប្រើជាមួយពូក ហើយវាក៏ជួយបង្កើនកំសៀវទឹកក្តៅដែលប្រើក្នុងរដូវរងាផងដែរ។

មិនមានកង្ហារអគ្គីសនីទេដូច្នេះមនុស្សបុរាណមានកង្ហារជុំ។

រូបភាពបុរសចំណាស់ម្នាក់កាន់កង្ហាមូលអង្គុយក្រោមដើមឈើដើម្បីទទួលខ្យល់អាកាសត្រជាក់លេចឡើងជាញឹកញាប់នៅតាមដងផ្លូវ និងផ្លូវនានានៅភាគខាងត្បូង។

កង្ហាររាងស៊ីឡាំង គឺជាប្រភេទកង្ហារមូល ដែលជារចនាប័ទ្មកង្ហារក្នុងស្រុកដំបូងបំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ពួកវាមានដើមកំណើតពីសម័យមុន Qin - Han ដែលពេញនិយមនៅសម័យ Tang - Song ដែលភាគច្រើនមានរាងមូល ដូច្នេះគេហៅថាអ្នកគាំទ្ររាងមូល។

លើសពីនេះ កង្ហារក៏មានរាងប្រាំមួយជ្រុង រាងប្រាំបីជ្រុង រាងស្គរ រាងស្លឹកចេក និងរាងផ្សេងៗទៀត។ ប្រជាជនតែងតែយកស្លឹកត្របែក ឬសរសៃឫស្សីស្តើង ស្មៅ asparagus ដើម្បីត្បាញ ដែលមានតម្លៃថោក និងជាក់ស្តែង។

Ngo Nhung (ប្រភព៖ Sohu)

មានប្រយោជន៍
អារម្មណ៍
ច្នៃប្រឌិត
ប្លែក
កំហឹង