ការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលទឹក

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាប្រធានបទមួយដែលមិនចេះហួសសម័យក្នុងជីវិតសម័យទំនើប។ នេះគឺដោយសារតែវាទាក់ទងនឹងអាហារគ្រប់ពេល ហើយមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ទៅលើសុខភាពរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ វិស័យមួយដែលទើបតែទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីភ្នាក់ងារជំនាញ និងអ្នកប្រើប្រាស់គឺការធានាសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលទឹកមុនពេលវាទៅដល់តុអាហារពេលល្ងាចរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

តំបន់ដាំបន្លែស្លឹកមួយកន្លែងនៅក្នុងខេត្តនេះ។ (រូបភាពបង្ហាញ)

១. ដូចស្ត្រីមេផ្ទះដទៃទៀតដែរ អ្នកស្រី ត្រឹន ធីហឿង នៅសង្កាត់ភូធុយ ខេត្ត ឡាំដុង តែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាពនៃអាហារនីមួយៗ ហើយមានគោលបំណងផលិតផលិតផលដែលស្អាត និងអាចតាមដានបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែរស់នៅក្នុងតំបន់ទីក្រុងដែលមានដីមានកំណត់ គាត់ត្រូវទិញអាហារស្ទើរតែទាំងអស់របស់គាត់ ចាប់ពីបន្លែ និងដំណាំជា root រហូតដល់ត្រី និងសាច់ ពីទីផ្សារក្នុងស្រុក។ ថ្មីៗនេះ ការថប់បារម្ភរបស់គាត់បានកើនឡើង នៅពេលដែលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយបានរាយការណ៍អំពីករណីជាច្រើននៃទំនិញក្លែងក្លាយ ក្លែងក្លាយ និងអន់គុណភាព ដែលត្រូវបានរកឃើញ និងដោះស្រាយដោយអាជ្ញាធរ រួមទាំងផលិតផលកសិកម្មផងដែរ។ អ្នកស្រី ហឿង បាននិយាយថា ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃអាហាររបស់គាត់ ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ដាំបន្លែដោយខ្លួនឯងមួយផ្នែកនៅក្នុងធុងស្នោ និងមួយផ្នែកទៀតទិញអាហារពីអ្នកលក់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP និងប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន។

ក្តីបារម្ភរបស់អ្នកស្រី ហួង និងក្តីបារម្ភរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននាក់ទៀត មិនមែនជារឿងគ្មានមូលដ្ឋាននោះទេ។ តាមពិតទៅ ដើម្បីផលប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច អ្នកថែសួនមួយចំនួននៅតែប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនប្រភេទមិនត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបាញ់ថ្នាំបន្លែ និងផ្លែឈើ ជាពិសេសបន្លែដែលបរិភោគឆៅ ដែលនាំឱ្យមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

ស្ថាប័នជំនាញតែងតែយកគំរូដើម្បីធ្វើតេស្តគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលជលផល។

២. យោងតាមមន្ទីរ កសិកម្ម ខេត្ត ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំកន្លងមកនេះ ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាព និងគុណភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលជលផលត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពតាមរយៈការយកគំរូលើផលិតផលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ដូចជា បន្លែ សាច់ ផលិតផលជលផលឆៅ និងអាហារសមុទ្រកែច្នៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការផ្តោតសំខាន់គឺលើការអភិវឌ្ឍគំរូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពជាច្រើន និងលើកកម្ពស់ការផ្ទេរ និងការអនុវត្តបច្ចេកទេសទំនើប និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗទៅក្នុងផលិតកម្ម ដែលនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិស័យកសិកម្មខេត្តក៏ទទួលស្គាល់ពីចំណុចខ្វះខាតដែលមានស្រាប់ផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទំហំនៃតំបន់ផលិតកម្ម និងកន្លែងកែច្នៃបឋមសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងផលិតផលជលផលនៅភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្តនៅតែមានទំហំតូច និងបែកខ្ញែក។ លើសពីនេះ ទម្លាប់នៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនពេក ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្រោមស្តង់ដារ ឬមិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់ និងកម្រិតទាបនៃការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងចំណោមអ្នកផលិត និងអាជីវកម្មចំណីអាហារមួយចំនួន ដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញជាងគុណភាព នៅតែបន្តកើតមាន។

ដូច្នេះ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបង្កើនគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលនៅក្នុងខេត្ត ចាំបាច់ត្រូវដាក់ទណ្ឌកម្មយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះករណីប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមចំណីអាហារ និងជំនួយកែច្នៃចំណីអាហារក្នុងការរៀបចំ និងកែច្នៃចំណីអាហារដោយរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំពេទ្យសត្វ និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមិនមានក្នុងបញ្ជីអនុញ្ញាត ឬប្រភពដើមដែលមិនស្គាល់... ដើម្បីបង្កើតទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់លើចំណីអាហារ។ លើសពីនេះ ការលើកកម្ពស់ការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការបង្កាត់ពូជសត្វចិញ្ចឹម និងការចិញ្ចឹមត្រីស្របតាមស្តង់ដារ GAP និងសរីរាង្គ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកែលម្អគុណភាព និងតម្លៃផលិតផល។ ការបង្កើនការយល់ដឹង និងការទទួលខុសត្រូវទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត និងការអនុវត្តអាជីវកម្មនៃផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ លើសពីនេះ ការពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលសំខាន់ៗរបស់ខេត្ត និងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នៃតំបន់នីមួយៗគឺមានសារៈសំខាន់។ គោលដៅគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល ដោយរួមចំណែកដល់ការធានាសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងបំពេញតម្រូវការរបស់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html