ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាប្រធានបទដែលមិនដែលចាស់ក្នុងជីវិតសព្វថ្ងៃ។ ដោយសារ​វា​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​រាល់​អាហារ​មាន​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង​ដល់​សុខភាព​មនុស្ស​ម្នាក់ៗ។ វិស័យមួយដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងពីភ្នាក់ងារជំនាញ និងអ្នកប្រើប្រាស់នាពេលថ្មីៗនេះ គឺការធានាសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល មុនពេលពួកគេឈានដល់តុអាហាររបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

ជា​តំបន់​ដាំ​បន្លែ​ស្លឹក​របស់​ខេត្ត។ រូបថតគំនូរ

1. ដូចស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននាក់ទៀតដែរ លោកស្រី Tran Thi Huong នៅវួដ Phu Thuy ខេត្ត Lam Dong តែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនៃអាហារនីមួយៗ ហើយមានបំណងចង់បានផលិតផលស្អាតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែនាងរស់នៅក្នុងទីក្រុងដែលមានផ្ទៃដីតូចមួយ នាងត្រូវទិញអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ពីបន្លែ មើម និងអាហារដូចជាត្រី និងសាច់នៅផ្សារក្បែរផ្ទះរបស់នាង។ ភាពអសន្តិសុខរបស់នាងបានកើតឡើងនៅពេលដែលថ្មីៗនេះ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយបានរាយការណ៍អំពីករណីទំនិញក្លែងក្លាយ ក្លែងក្លាយ និងអន់គុណភាព ដែលត្រូវបានរកឃើញ និងដោះស្រាយដោយអាជ្ញាធរ រួមទាំងផលិតផលកសិកម្មផងដែរ។ អ្នកស្រី Huong បាននិយាយថា ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃអាហាររបស់គាត់ គ្រួសាររបស់គាត់មួយផ្នែកដាំបន្លែក្នុងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម ហើយមួយផ្នែកប្តូរទៅទិញអាហារនៅកន្លែងលក់ល្បីឈ្មោះ ផលិតផលដែលបញ្ជាក់ដោយ OCOP ដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់។

ក្តីបារម្ភរបស់លោកស្រី Huong និងស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននាក់ទៀតមិនមានមូលដ្ឋានច្បាស់លាស់នោះទេ នៅពេលដែលជាក់ស្តែង ដើម្បីផលប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច អ្នកថែសួនខ្លះនៅតែប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាច្រើនប្រភេទដែលមិនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីបាញ់លើបន្លែ និងផ្លែឈើ ជាពិសេសបន្លែឆៅ នាំឱ្យសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

ភ្នាក់ងារជំនាញយកគំរូតាមកាលកំណត់ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល។

2. យោងតាមវិស័យ កសិកម្ម ខេត្តក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ការគ្រប់គ្រងគុណភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកសិកម្ម និងជលផលត្រូវបានអនុវត្តដោយវិស័យជាមួយនឹងដំណោះស្រាយពេញលេញ។ ជាពិសេស ការធ្វើគំរូសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពត្រូវបានពង្រឹងទៅលើផលិតផលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ដូចជា បន្លែ សាច់ វត្ថុធាតុដើមក្នុងទឹក និងផលិតផលជលផលកែច្នៃ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្តោតលើការកសាង និងអភិវឌ្ឍគំរូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាពជាច្រើន ជំរុញការផ្ទេរការអនុវត្តភាពជឿនលឿនផ្នែកបច្ចេកទេស និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗទៅក្នុងផលិតកម្ម ដើម្បីនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិស័យកសិកម្មខេត្តក៏បានទទួលស្គាល់ផងដែរអំពីអត្ថិភាពនៃតំបន់ផលិតកម្មខ្នាតតូច និងកន្លែងកែច្នៃចម្បងសម្រាប់កសិផល និងជលផលនៅក្នុងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្ត។ ម៉្យាងវិញទៀត ទម្លាប់នៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម និងគុណភាពអន់នៅតែកើតមាន។ អ្នកផលិត និងអាជីវករលក់អាហារមួយចំនួន មានការយល់ដឹងទាប ក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយនៅតែស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ...

ដូច្នេះ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងលើកកម្ពស់គុណភាពកសិផល និងជលផលក្នុងខេត្ត ចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវករណីប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងជំនួយកែច្នៃក្នុងដំណើរការបឋម និងការកែច្នៃអាហារមិនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ទាំងនេះរួមមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំពេទ្យសត្វ សារធាតុគីមីការពាររុក្ខជាតិ ដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ឬមិនស្គាល់ប្រភពដើម... ដើម្បីបង្កើតទំនុកចិត្តសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ចំណីអាហារ។ លើសពីនេះ ការលើកកម្ពស់ការដាំដុះប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ការចិញ្ចឹមសត្វ និងវារីវប្បកម្មស្របតាមស្តង់ដារ GAP និងសរីរាង្គ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងតម្លៃផលិតផល... លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងស្មារតីទទួលខុសត្រូវចំពោះសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការអនុវត្តផលិតកម្ម និងការជួញដូរផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល។ លើសពីនេះ ត្រូវពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមខ្សែសង្វាក់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលសំខាន់ៗរបស់ខេត្ត និងផលិតផលមានប្រយោជន៍នៃតំបន់នីមួយៗ។ គោលដៅគឺគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល រួមចំណែកធានាសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងបំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html