អត្ថបទ និងរូបថត៖ DUY TAN
ជាមួយនឹងផ្ទៃដីជាង 1 ហិកតា ដាំផ្កាឈូកលម្អដើម្បីលក់ លោក Huynh Luong Nhan (អាយុ 28 ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ Long Hung ស្រុក O Mon ទីក្រុង Can Tho) បានក្លាយទៅជាអ្នកមាននៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់ជាមួយនឹង ប្រាក់ចំណូលជាង 1 លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។
វាលនេះមានទំហំធំជាង១ហិកតា ហើយដុះបាន៣ប្រភេទគឺផ្កាឈូក ផ្កាឈូក និងផ្កាឈូក Juwaba Avalokiteśvara lotus ។
នាំយើងទៅទស្សនាវាលឈូកដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដែលស្ថិតនៅចន្លោះចម្ការទាំងបួន និងវាលស្រែ។ លោក Nhan បានអួតដោយមោទនភាពថា បំណងរបស់គាត់ចង់ប្តូរទៅជាគំរូកសិកម្មថ្មី បានជំរុញឱ្យគាត់បញ្ចុះបញ្ចូលឪពុកម្តាយរបស់គាត់ឱ្យប្តូរដីស្រែចំនួន 1 ហិចតាទាំងស្រុង ទៅជាការដាំដុះផ្កាឈូក និងលក់កប្បាស។
លោក Nhan បាននិយាយថា បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីវិទ្យាសាស្ត្រដំណាំ មហាវិទ្យាល័យកសិកម្ម សាកលវិទ្យាល័យ Can Tho ក្នុងឆ្នាំ 2017។ គាត់បានដាក់ពាក្យសុំការងារក្នុងវិស័យត្រឹមត្រូវ។ អរគុណចំពោះការធ្វើដំណើរទៅកន្លែងជាច្រើន ស្វែងយល់អំពីគំរូថ្មីៗជាច្រើន និងដឹងពីប្រសិទ្ធភាពនៃការដាំផ្កាឈូក និងលក់ផ្កា គាត់ពេញចិត្តនឹងផែនការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ គាត់បានទិញគ្រាប់ឈូកពីអ្នកថែសួនម្នាក់នៅក្រុង Sa Dec (Dong Thap) ហើយបានដាំនៅលើដីចម្ការទំហំ ៣ ម៉ែត្រការ៉េដើម្បីសាកល្បង។ បន្ទាប់ពីបានយល់ដឹងពីដំណើរការលូតលាស់ និងបច្ចេកទេសដាំរួចមក លោកបានបន្តពូជ និងពង្រីកផ្ទៃដីដាំឈូកបានយ៉ាងជោគជ័យរហូតដល់ជាង១ហិកតា។
«ពេលយកផ្កាឈូកមកវិញ ខ្ញុំបានដាំវានៅដីដែលអ្នករាល់គ្នាធ្លាប់ដាំស្រូវ និងដើមឈើហូបផ្លែ។ គ្រួសារនេះក៏ទទួលរងការរិះគន់ច្រើនដែរ ព្រោះមនុស្សជាច្រើនគិតថា ការធ្វើរឿង "អួត" ធ្វើឱ្យពិបាកជោគជ័យ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនោះដើមឈូកបានចាក់ឬស ហើយរីកដើម្បីរកចំណូលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព អ្នករាល់គ្នាមានការភ្ញាក់ផ្អើល»។
បើតាមលោក Nhan ផ្កាឈូកដែលលោកជ្រើសរើសមាន ផ្កាឈូក Guan Am ផ្កាឈូក Guan Am និងផ្កាឈូក Juwaba។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទផ្កាឈូកដែលមានផ្កាធំ ស្រស់ស្អាត មានផ្កាច្រើន មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាប់បានយូរ ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្កាឈូកយក្ស។ នៅពេលដែលរីកពេញលេញ ផ្កាឈូកនេះមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលបង្ហាញពីផ្កាតូចៗដ៏ស្រស់ស្អាតរាប់រយនៅខាងក្នុងស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្រទាប់ផ្កា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្កាឈូកមួយរយ ដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយនឹងប្រភេទផ្កាឈូកដទៃទៀត។ ផ្កាឈូក Juwaba មានផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកទ្វេជាពីរ ផ្កាដ៏ធំទូលាយដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់គ្របដណ្ដប់លើផ្កាលឿង បង្កើតឱ្យមានសម្រស់ដ៏សុភាព និងឆើតឆាយ។
ដើមឈូកត្រូវប្រើពេលប្រហែល២ខែទើបប្រមូលផល។ “ការដាំឈូកសម្រាប់ផ្កា គឺខុសពីការដាំផ្កាឈូកបុរាណសម្រាប់ដើម ព្រោះក្រោយប្រមូលផលបាន៣ខែ ពូជចាស់ត្រូវបោះចោលទាំងស្រុង ការកែលម្អដីត្រូវបានអនុវត្ត គ្រាប់ពូជថ្មីត្រូវដាំឡើងវិញ ប្រសិនបើដាំម្តងទៀតដោយមិនព្យាបាល ដើមនឹងងាប់។ លោក Nhan ចែករំលែក។
ឈូកគឺងាយស្រួលដាំ និងថែទាំ។ ដើម្បីថែទាំ ការពារ និងកំចាត់សត្វល្អិត និងជំងឺ ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិចេញផ្កាបានទាន់ពេលវេលា ស្រស់ស្អាត និរន្តរភាព និងមានពណ៌ស្តង់ដារ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវដំណើរការដាំដុះ ជីជាតិ និងបាញ់ថ្នាំឱ្យបានពេញលេញ ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិមានផ្កាស្រស់ស្អាត។ .
ក្រៅពីលក់កប្បាស លោក ញ៉ាញ់ ក៏ប្រើគ្រប់ផ្នែកនៃដំណាំ ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម ដូចជា ផ្កាឈូកស ដែលគាត់ប្រើធ្វើថ្នាំ ដើមតែ ដើមធ្វើចំបើង និងស្លឹកឈូក ដែលគាត់លក់នៅទីផ្សារលក់ដុំ។ សម្រាប់ការខ្ចប់អង្ករដំណើប…
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គ្រួសាររបស់លោក Nhan ប្រមូលផលបានជាង 300 ផ្កា ដែលតម្លៃលក់ដុំមានចាប់ពី 5.000-6.000 ដុង។ ដោយសារវានាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ១ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះ លោក ញ៉ាន ក៏បន្តពូជ និងដាំក្នុងផើង ដើម្បីលក់ផ្កាឈូកលម្អក្នុងតម្លៃ ៣៥,០០០ដុង/ឆ្នាំង។
ផលិតផលនេះត្រូវបានទិញ និងលក់ដោយគាត់ទៅកាន់ទីផ្សារផ្កាលក់ដុំក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ និងទូទាំងខេត្ត ក្រុងទូទាំងប្រទេស។ ដើម្បីមានវត្ថុធាតុដើមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ លោកក៏បានសហការជាមួយកសិករ៦គ្រួសារដាំឈូកលើផ្ទៃដី៥ហិកតានៅទីក្រុង Can Tho, An Giang, Dong Thap, Soc Trang...។
លោក Tu Hung (អាយុ ៥០ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់ Long Hung) បាននិយាយថា៖ «ពីមុនខ្ញុំធ្វើស្រែដែរ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចអន់ខ្លាំង ដោយឃើញគ្រួសារ Nhan ដាំឈូកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងរកចំណូលបានច្រើន។ ក៏បានស្នើសុំការគាំទ្រផងដែរ»។ បច្ចេកទេស ប្រភពគ្រាប់ពូជ និងការដាំលើផ្ទៃដីទំហំ ៣,៥ ម៉ែត្រការ៉េ។ ក្រោយពីដាំរួច ខ្ញុំឃើញថាចំណូលរបស់ខ្ញុំមានចំណូលច្រើនជាងការដាំស្រូវ២-៣ដង ចំណាយកម្លាំងតិច ហើយខ្ញុំអាចលក់កប្បាសបានប្រាក់រាល់ថ្ងៃ ដែលក៏សប្បាយចិត្តដែរ»។
