តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាអង្ករដែលនៅសល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីជៀសវាងការពុលអាហារ?

អង្ករគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ។ អង្ករឆ្អិនក្លាយជាអង្ករឆ្អិនដែលជាប្រភពសម្បូរនៃម្សៅ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ អង្ករក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន B និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនទៀត នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន The Independent (UK)។

អង្ករទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យូរពេកអាចបណ្តាលឱ្យបាក់តេរី bacillus cereus លូតលាស់ និងបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអង្ករមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ វាអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ មូលហេតុនៃការពុលគឺបាក់តេរី bacillus cereus ។

ការឆ្លងមេរោគ Bacillus cereus ជាធម្មតាស្រាល ហើយអាចព្យាបាលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ។

មនុស្សជាច្រើនជឿថាអង្ករឆ្អិនគឺគ្មានបាក់តេរី ហើយមិនសូវងាយនឹងឆ្លងមេរោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអង្ករទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យូរពេក បាក់តេរីអាចលូតលាស់ និងបញ្ចេញជាតិពុល។

រោគសញ្ញានៃការពុលអាហារដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី bacillus cereus រួមមាន ឈឺពោះ ឈឺពោះ ចង្អោរ ក្អួត និងរាគ។

ដើម្បីរក្សាអង្ករឲ្យបានត្រឹមត្រូវ និងការពារហានិភ័យនៃការពុលអាហារ អ្នកជំនាញបានណែនាំថា ប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគបាយចប់ទេ អ្នកគួរតែដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ អង្ករដែលនៅសេសសល់ក៏អាចរក្សាទុកក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដែរ ប៉ុន្តែគួរដាក់ក្នុងថង់ ឬធុងដាក់អាហារ។ ប្រសិនបើអង្ករត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងខ្យល់ត្រជាក់ វានឹងស្ងួត ហើយក្លាយជារឹងខ្លាំង។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព អង្ករត្រជាក់មិនគួរទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យូរពេកទេ។ នៅថ្ងៃក្តៅ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី 32 អង្សារសេ វាមិនគួរលើសពី 1 ម៉ោងនោះទេ នេះបើយោងតាម កាសែត The Independent ។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/lam-sao-de-bao-quan-com-du-dung-cach-tranh-gay-ngo-doc-185230427000315674.htm