ភោជនីយដ្ឋានបបរកង្កែបម៉ាឡេស៊ី Bep Hoang របស់លោក Bui Minh Hoang (អាយុ 28 ឆ្នាំ) ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Nguyen Dinh Chieu (ស្រុក Phu Nhuan ទីក្រុងហូជីមិញ) បានបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុងកាសែត Thanh Nien កាលពី 1 ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលវាមានម្ចាស់ដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ ហើយបុគ្គលិកតែមួយគត់គឺជាឆ្កែ។ ភោជនីយដ្ឋានពេលនេះយ៉ាងម៉េចហើយ?
វាមានរយៈពេលជិតមួយឆ្នាំហើយ ដែលខ្ញុំមានឱកាសត្រឡប់ទៅផ្ទះបាយ Hoang ។ ភោជនីយដ្ឋានបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិច ដោយនាំខ្ញុំពីការភ្ញាក់ផ្អើលមួយទៅមួយទៀត។ អ្វីដែលខ្ញុំកត់សម្គាល់ឃើញច្បាស់បំផុតនោះ គឺភោជនីយដ្ឋានឥឡូវនេះមានបុគ្គលិក ៨ នាក់ធ្វើការជាវេន ហើយទីធ្លាក៏បានពង្រីកបន្ថែមទៀត ដោយមានផ្ទះមួយខ្នងនៅតាមផ្លូវ។
មូលហេតុដែលខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលគឺដោយសារតែនៅពេលនេះកាលពីឆ្នាំមុន Hoang Kitchen មានតែម្ចាស់និងឆ្កែសប្បាយចិត្តជាបុគ្គលិករបស់ខ្លួន។ ពេលនេះពេលល្ងាច ភោជនីយដ្ឋានមានអតិថិជនពេញតុ ម្ចាស់និងបុគ្គលិករវល់ទទួលភ្ញៀវ រៀបចំចាន មិនដូចថ្ងៃមុនៗ ដែលអតិថិជនគ្រាន់តែទៀងទាត់។
ឃើញខ្ញុំ លោក Hoang សប្បាយចិត្ត ញញឹមយ៉ាងស្រស់ ហើយស្វាគមន៍ខ្ញុំយ៉ាងកក់ក្តៅ។ គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំយ៉ាងរំភើបអំពីការផ្លាស់ប្តូរភោជនីយដ្ឋាន បន្ទាប់ពីបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកាសែត Thanh Nien ដែលជារឿងចៃដន្យ ប៉ុន្តែសម្រាប់គាត់ វាក៏ជាសំណាងមួយផងដែរ។
ជាមួយនឹងសន្ទុះនោះ លោក Hoang តែងតែព្យាយាម និងខិតខំប្រឹងប្រែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីបម្រើអតិថិជន "ធម្មតា" របស់គាត់ និងអតិថិជនថ្មីដែលមកគាំទ្រភោជនីយដ្ឋាន ដូច្នេះអាជីវកម្មរីកចម្រើនបន្តិចម្តងៗ។
ម្ចាស់រូបសង្ហារូបនេះ បានបង្ហើបថា ដោយមានការគាំទ្រពីអតិថិជន រួមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង មិនចេះនឿយហត់ មិនបានប៉ុន្មានផង លោកក៏បានសងបំណុលទាំងអស់ រួចក៏«ដកដង្ហើមធំ» យ៉ាងធូរស្រាល។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានបានទទួលការគាំទ្រយ៉ាងសាទរពីអតិថិជន ដែលសម្រាប់គាត់គឺជាចំណុចរបត់ពិសេសមួយ។
ពីបុគ្គលិកម្នាក់ដែល... រីករាយជាមួយឆ្កែដែលបានជួយស្វាគមន៍ភ្ញៀវ ម្ចាស់តែម្នាក់ឯងបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងពី A ដល់ Z ដើម្បីនាំយកបបរកង្កែបដែលមានរសជាតិប្លែក លោក Hoang បានចាប់ផ្តើមមានបុគ្គលិកដំបូងរបស់គាត់។ មកដល់ពេលនេះ គាត់មានមោទនភាពដែលបានពង្រីកទីតាំងហាង និងជួលបុគ្គលិកឱ្យជួយគាត់។
លោក Hoang បានពន្យល់ថា "បើគ្មានអត្ថបទនោះ និងដោយគ្មានការគាំទ្រពីអតិថិជនទេ ខ្ញុំមិនដឹងថាអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំនឹងទៅជាយ៉ាងណានៅពេលនេះទេ ជាពិសេសនៅក្នុងគ្រា សេដ្ឋកិច្ច ដ៏លំបាកនេះ។ Hoang Kitchen នឹងនៅតែព្យាយាមបម្រើអតិថិជនឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង"។
Bi hay hung (អាយុ 24 ឆ្នាំ រស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ) ដែលជា TikToker អំពី អាហារ បាននិយាយថា នៅពេលដែល Hoang's Kitchen បង្ហាញខ្លួននៅលើកាសែត Thanh Nien គាត់បានអានវាដោយចៃដន្យ ហើយមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះភោជនីយដ្ឋានរបស់ Hoang ។
មិនយូរប៉ុន្មាន គាត់បានមកទីនេះ ដើម្បីថតឃ្លីប ចែករំលែករឿងរ៉ាវនៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយយីហោផ្ទះបាយ Hoang ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ពីទីនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបាន "តាមប្រមាញ់" ដោយអ្នកត្រួតពិនិត្យអាហារ បង្ហាញខ្លួនជាញឹកញាប់នៅលើបណ្តាញសង្គម និងកាន់តែល្បីល្បាញ។ Bi hay hung chia បាននិយាយថា "ដោយឃើញភោជនីយដ្ឋានរបស់ Hoang ឥឡូវនេះសម្រេចបានជោគជ័យជាក់លាក់ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រីករាយ និងរីករាយសម្រាប់គាត់!"
លេចចេញក្នុងកាសែត Thanh Nien មិនយូរប៉ុន្មានជាមួយអត្ថបទថា "ហេតុអ្វីបានជាភោជនីយដ្ឋានគុយទាវក្តាមឆ្ងាញ់ល្បីនៅទីក្រុងហូជីមិញ ផ្លាស់ប្តូរពីមុខផ្ទះទៅផ្លូវតូច?" ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc Dung (អាយុ 50 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់ 10) មានការប្រែប្រួលច្រើនឬតិច។
មុននោះ អ្នកស្រី Dung បានបើកលក់ជាច្រើនទស្សវត្សមកហើយនៅផ្លូវ ៧៩ Vinh Vien ហើយមានប្រជាប្រិយភាពពីសំណាក់អតិថិជនជាច្រើន ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ។ នៅពេលដែលនាងត្រូវផ្លាស់ទីទៅផ្លូវតូច ដែលជាផ្ទះរបស់នាងផងដែរ ចំនួនអតិថិជនបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ម្ចាស់ហាងបានបន្តថា នៅពេលនោះ ភោជនីយដ្ឋានគួរឲ្យសោកស្ដាយឃើញអតិថិជនថយចុះ ៤០%។
បច្ចុប្បន្ន បន្ទាប់ពីផ្អាកលក់ជាបណ្ដោះអាសន្នអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ ដោយសារផ្ទះក្បែរនោះកំពុងសាងសង់ ម្ចាស់បានបន្តបម្រើម្ហូបពិសេសរបស់នាងអស់រយៈពេលមួយខែហើយ។ នាងថានឹងបន្តខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនដែលជឿជាក់និងគាំទ្រនាង។
ថ្មីៗនេះ ហាងគុយទាវចិន Lam Hue Vien ដែលមានតម្លៃថោកបំផុត 100,000 ដុង/ចាន បានលេចចេញនៅក្នុងកាសែត Thanh Nien ហើយក៏បានបង្កភាពចលាចលក្នុងចំណោមអ្នកអានដែលចូលចិត្តអាហារផងដែរ។
ហាងគុយទាវ«អ្នកមាន» មានអតិថិជនច្រើនកុះករ។
ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមថា “បន្ទាប់ពីលេចមុខក្នុងកាសែត ភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំគឺសំបូរទៅដោយមនុស្ស ពេញតុ។ មនុស្សជាច្រើនមកពី Cai Be ( Tien Giang ) បាននិយាយថា ពួកគេបានអានអត្ថបទ និងមានឱកាសទៅញ៉ាំអាហារនៅ Saigon ។ ភោជនីយដ្ឋានធម្មតាគឺធម្មតា ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាខ្ចប់ហួសសមត្ថភាព” ។
ដោយបានបើកអាជីវកម្មជាច្រើនជំនាន់មក ភោជនីយដ្ឋានចិននេះនៅតែមានអតិថិជនជាប្រចាំ។ យ៉ាងណាមិញ សម្រាប់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ការដែលដាក់បង្ហាញក្នុងកាសែតនេះ គឺជាការទទួលស្គាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់បងប្អូនក្នុងគ្រួសាររបស់លោក Tran Vinh Thanh (អាយុ ៤៦ឆ្នាំ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន) ហើយក៏ជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់ពួកគេរក្សាភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ...
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)