ពិធីបុណ្យនំបុ័ងវៀតណាមនៅទីក្រុងហូជីមិញ ពោរពេញដោយអ្នកហូបចុក

នៅថ្ងៃបើកដំបូង ពិធីបុណ្យនំប៉័ងវៀតណាមបានទាក់ទាញហ្វូងមនុស្សយ៉ាងច្រើននៃអ្នករស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ និងអ្នកទេសចរមករីករាយ និងរង់ចាំទិញនំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទពីហាងល្បីៗ។

មហោស្រពនំបុ័ងវៀតណាមលើកទី 3 ឆ្នាំ 2025 ទើបនឹងបើកនៅសួន Le Van Tam (សង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 21 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025 ដោយមានការចូលទស្សនាដោយឥតគិតថ្លៃ។ នៅ​ថ្ងៃ​ដំបូង ហ្វូង​អ្នក​ស្រុក និង​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បាន​មក​ទទួល​ទាន​នំបុ័ង​គ្រប់​ប្រភេទ។

មហោស្រព​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជាតិ​និង​បរទេស​ជាង 150.000 នាក់​ដែល​មាន​ស្តង់​ប្រហែល 150 ។

ហ្វូងមនុស្ស និងភ្ញៀវទេសចរក្នុងពិធីបុណ្យនំប៉័ងវៀតណាម

យោងតាមកំណត់ត្រានៅល្ងាចនេះ ភ្ញៀវទេសចរបានសម្រុកទៅពិធីបុណ្យនំប៉័ងវៀតណាម ចំណតរថយន្តចំនួនពីរនៅលើផ្លូវ Dien Bien Phu និង Hai Ba Trung ត្រូវបានកកស្ទះដោយមិនមានកន្លែងចតរថយន្តទៀតទេ។ ជុំវិញ​ផ្លូវ​ក៏​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​មនុស្ស​ផង​ដែរ។ នៅខាងក្នុងសួន Le Van Tam មានតូបលក់នំបុ័ងល្បីៗដូចជា នំបុ័ង Huynh Hoa នំបុ័ង Cu Ly នំបុ័ង Nguyen Sinh នំបុ័ង Bay Ho ... អតិថិជនត្រូវតម្រង់ជួររង់ចាំវេនរបស់ពួកគេ។

ស្តង់​ណែនាំ​ផលិតផល​តែ​ផ្លែឈើ គ្រឿងផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​... ក៏​បាន​ទាក់ទាញ​មនុស្ស​និង​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជាច្រើន​ឲ្យ​មក​ចូលរួម​លេង​ហ្គេម​ដ៏​រំភើប​ផងដែរ។

នំបុ័ង Huynh Hoa តម្លៃ 73,000 ដុង/ដុំ ត្រូវបានលក់នៅជិតដំណាក់កាលសំខាន់។ ចាប់ពី​ម៉ោង​ប្រហែល​៤​រសៀល ទាំង​អ្នកស្រុក និង​លោកខាងលិច​តម្រង់​ជួរ​ទិញ​។

រូបថត៖ វូ ភួង

នំសាំងវិចដែលពោរពេញទៅដោយខ្លាញ់ ប៉ាតេ សាច់អាំង និងសាច់ត្រជាក់ក្រអូប គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Huynh Hoa ដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារចាប់អារម្មណ៍។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន នំសាំងវិច Huynh Hoa គឺធំណាស់ ដូច្នេះពួកគេអាចញ៉ាំបានតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។

រូបថត៖ វូ ភួង

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ចូលទស្សនាដោយរីករាយ បន្ទាប់ពីតម្រង់ជួរទិញនំសាំងវិច Huynh Hoa ។

រូបថត៖ វូ ភួង

Banh mi Cu Ly ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗនៃ Ham 5 ប្រភេទ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិប្លែករបស់វាក៏ជាតូបដែលធ្វើអោយអតិថិជនជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍។ គិតត្រឹមម៉ោង៥ល្ងាច តូបលក់នំប៉័ងអស់ប្រហែល១០០០ដុំ។

រូបថត៖ វូ ភួង

លោក Nguyen Hoang Quoc Thien ម្ចាស់ហាងនំប៉័ង Cu Ly បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់បានលក់នំប៉័ងអស់រយៈពេលជាង 50 ឆ្នាំមកហើយ ហើយគាត់គឺជាមនុស្សជំនាន់ទីបី។ លោកបានចែករំលែកថា “ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះមានភាពអ៊ូអរជាងឆ្នាំមុន ដែលមានអតិថិជនច្រើន ដើម្បីធានាគុណភាព យើងលក់តែសាច់អាំងនៅថ្ងៃតែមួយ យើងកាត់ Ham ដោយដៃរបស់យើង ដូច្នេះហើយដុំនីមួយៗស្អាតដូចកាត់ដោយម៉ាស៊ីនអញ្ចឹង។

រូបថត៖ វូ ភួង

នំបុ័ងខ្លាប្រាំពីរត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 25,000 ដុងក្នុងមួយដុំ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់ Seven Tigers គឺ​នំ​ប៉័ង និង​សំបក​នំប៉័ង​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ នៅពេល​វា​ទៅដល់​អតិថិជន។

រូបថត៖ វូ ភួង

ជាមួយនឹងតម្លៃ 25,000 ដុង/ដុំ នំបុ័ង Bay Ho ត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ទទួលទាន។ នៅខាងក្នុងនំប៉័ងមានសាច់ សាច់ក្រក ប៉ាតេ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ក្រូចឆ្មារ ម្ទេស ... ទាំងអស់ត្រូវបានសាំងវិចនៅក្នុងនំបុ័ងក្តៅ ក្រៀម។

រូបថត៖ វូ ភួង

Banh mi Tang ល្បីខាងសាច់អាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស៊ុបប្រហិត ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនមកទិញផងដែរ។

រូបថត៖ វូ ភួង

Banh mi Nguyen Sinh Bistro បានបើកហាងដំបូងរបស់ខ្លួននៅ ទីក្រុងហាណូយ ក្នុងឆ្នាំ 1942 ហើយមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការកាត់ត្រជាក់។ នៅឆ្នាំ ១៩៧៩ ម្ចាស់បានផ្លាស់ទៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយបើកហាងដំបូងនៅទីនោះ ៣ ឆ្នាំក្រោយមក។ បច្ចុប្បន្ន​ហាង​នេះ​បន្ត​ដោយ​កូនចៅ​គាត់​។

រូបថត៖ វូ ភួង

ភ្ញៀវ​ចូល​រួម​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​នំបុ័ង​ក្តៅៗ​នៅ​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ។

រូបថត៖ វូ ភួង

អ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យនំប៉័ងនឹងទទួលបទពិសោធន៍ធ្វើនំប៉័ង រីករាយជាមួយនំប៉័ង និងកាហ្វេ និង ស្វែងយល់ពី ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបវៀតណាមធម្មតាទាំងពីរនេះ។

រូបថត៖ វូ ភួង

នំប៉័ងក្នុងពិធីបុណ្យមានច្រើនតម្លៃខុសៗគ្នា ថោកបំផុតគឺ 20,000 ដុង, ថ្លៃបំផុតគឺជាង 100,000 ដុង។

រូបថត៖ វូ ភួង

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មិន​ខ្វល់​នឹង​ការ​តម្រង់​ជួរ​ដើម្បី​ទិញ​នំប៉័ង​ពី​ហាង​ដែល​ពួកគេ​ចូលចិត្ត​នោះ​ទេ។

រូបថត៖ វូ ភួង

ចំណុចលេចធ្លោនៃពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះ គឺអាហារប៊ូហ្វេនំប៉័ងដែលមាននំប៉័ងពីប្រទេសជាច្រើន និងម្ហូបវៀតណាមពីល្ងាចថ្ងៃទី 22 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែមីនា។ លើសពីនេះ ពិធីបុណ្យនេះមានកន្លែងតាំងបង្ហាញឯកសារអំពីនំបុ័ងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន ណែនាំអំពីប្រវត្តិនៃការបង្កើត និងការអភិវឌ្ឍន៍នំប៉័ងវៀតណាមតាមសម័យកាល។ មហោស្រពនេះក៏បានបង្កើតកំណត់ត្រានៃចាននំប៉័ងចំនួន 200 ដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំគ្រឿងសមុទ្រដែលដាក់តាំងនៅលើទូក។