ឡដុតនំប៉័ងធ្យូងលក់បាន 3,500 ដុំក្នុងមួយថ្ងៃនៅទីក្រុង Hue

នំបុ័ង Thuan Hung គឺជាឈ្មោះដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះអ្នកបរិភោគក្នុងស្រុក ដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ថាជា "ចង្ក្រាននំប៉័ងធ្យូងដ៏ល្អបំផុត នៅ Hue " ។

ពេល ធ្វើដំណើរ ទៅ Hue បន្ថែមពីលើការរីករាយជាមួយនំប្រពៃណីដូចជា Banh bot loc , banh uot thit heo , banh nam , អាហារពេលល្ងាចជាច្រើនក៏ចូលចិត្តរីករាយជាមួយ banh mi ដែលជាកន្លែងកំពូលដែលមាន banh mi ល្អបំផុតនៅវៀតណាម រួមជាមួយទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ ហូយអាន ដាឡាត់ ញ៉ាត្រាង។

នំប៉័ង Thuan Hung ត្រូវបានដុតដោយធ្យូង។ រូបថត៖ Minh Thao

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Duan ចម្ងាយពីរបីម៉ែត្រចុះពីស្ពាន Da Vien ហាងនំបុ័ងដុតឈើ Thuan Hung មានអាយុកាលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ ដែលល្បីល្បាញដោយសារនំសាំងវិចដែលមានទំហំប៉ុនដៃ។ ហាងនេះស្ថិតនៅលើផ្លូវមមាញឹក កន្លែងតូច ដូច្នេះលក់តែយកទៅឆ្ងាយ មិនមានកៅអី ឬតុសម្រាប់កម្សាន្តនៅនឹងកន្លែងនោះទេ។

ហាងនេះបើកពីម៉ោង 6 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12 ព្រឹកជាមួយនឹងម៉ោងខ្ពស់បំផុតនៅពេលរសៀល។ សាំងវិចនីមួយៗដែលមានការបំពេញនៅខាងក្នុងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 6,000 ដុង។

នំបុ័ង Thuan Hung ជាមួយសាច់ដុត។ រូបថត៖ Minh Thao

នំបុ័ងគ្រួសារ Thuan Hung ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉ាវ សាច់ត្រជាក់ ឆាស៊ីវ សាច់ជ្រូកអាំង បាញឡុក ឬពងមាន់ ជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម និងទឹកជ្រលក់សាច់បន្តិច។ ថ្វីត្បិតតែទាំងនេះគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបធម្មតាៗក៏ដោយ ក៏ហាងនំប៉័ងរបស់ពូ ហុង មានរសជាតិខុសគ្នាខ្លាំង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហាងនំបុ័ងលក់បានជាង 3,500 នំបុ័ង មិនត្រឹមតែបម្រើអតិថិជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ ហាងនំបុ័ងតែងតែមានមនុស្សកកកុញ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីម៉ោង 5 ល្ងាច នៅពេលដែលមនុស្សចេញពីកន្លែងធ្វើការ។

លោក ហ៊ុង អាយុ ៥៨ឆ្នាំ ម្ចាស់ហាង បាននិយាយថា លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ហាងនំប៉័ងនេះ គឺវាបានរក្សាវិធីសាស្រ្តនៃការដុតនំប៉័ងដោយប្រើឡដុតតាំងពីឆ្នាំ 1990 មកម្លេះ។ យោងទៅតាមគាត់ នំបុ័ងដុតដោយធ្យូងនឹងមានភាពរសើប និងរសជាតិខុសពីនំបុ័ងដុតដោយភ្លើង។

អតិថិជនមកទិញនំប៉័ងទៅ។ រូបថត៖ Minh Thao

លោក Hung អាយុ 48 ឆ្នាំនៅទីក្រុង Hue ដែលជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាងបាននិយាយថាបន្ទាប់ពីធ្វើការគាត់តែងតែឈប់នៅហាងដើម្បីទិញនំបុ័ងបំពេញក្រពះរបស់គាត់។ នំបុ័ងគឺគ្រាន់តែចូលទៅដល់ប៉ុន្តែចានចំហៀងគឺ "គុណភាពខ្ពស់ណាស់" ។

មិញថាវ

ប្រភព៖ https://vnexpress.net/lo-banh-mi-than-cui-ban-3-500-o-moi-ngay-o-hue-4735419.html