ព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺតម្រងនោមមែនទេ? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីញ៉ាំអាហារ។

ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ គឺជាស្ថានភាពនៃមុខងារតម្រងនោមធ្លាក់ចុះ ដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក។

Báo Thanh niên•27/01/2026

ក្រៅពីកត្តាហានិភ័យដូចជាជំងឺលើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធាត់ ជំងឺបេះដូង (លំហូរឈាមទៅកាន់តម្រងនោមថយចុះ) និងប្រវត្តិគ្រួសារ របបអាហារគឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់មួយដែលអាចកែប្រែបានសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ Medical News Today បានឱ្យដឹងថា នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយដែលបានចេញផ្សាយថ្មីៗនេះនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Canadian Medical Association Journal អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញពីរបៀបដែលរបបអាហារអាចជួយការពារជំងឺនេះបាន ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រភាគខាងត្បូង (ប្រទេសចិន) បានវិភាគទិន្នន័យពីមនុស្សចំនួន ១៧៩.៥០៨ នាក់មកពីធនាគារជីវសាស្ត្រចក្រភពអង់គ្លេស ដែល មានអាយុជាមធ្យមជិត ៥៦ ឆ្នាំ និងគ្មានជំងឺតម្រងនោមនៅពេលចាប់ផ្តើមការសិក្សា ដោយតាមដានពួកគេអស់រយៈពេលជាង ១២ ឆ្នាំ។

ព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺតម្រងនោមមែនទេ? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីញ៉ាំអាហារ - រូបភាពទី 1។

រូបថត៖ AI

របបអាហារ EAT-Lancet

អ្នកនិពន្ធបានវាយតម្លៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ EAT-Lancet - របបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារទាំងសុខភាពមនុស្ស និងបរិស្ថាន (តាមរយៈការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពីការចិញ្ចឹមសត្វ)។

របបអាហារ EAT-Lancet ផ្តោតលើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយសាច់ក្រហម និងជាតិស្ករបន្ថែម។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក និងអត្រាមរណភាព។ ឥឡូវនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវចង់ដឹងថាតើវាអាចជួយការពារជំងឺតម្រងនោមបានដែរឬទេ។

តើការសិក្សាបានរកឃើញអ្វីខ្លះ?

ក្នុងអំឡុងពេលតាមដាន មនុស្សចំនួន ៤.៨១៩ នាក់បានកើតជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ EAT-Lancet កាន់តែតឹងរ៉ឹង ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃកាន់តែទាប នេះបើយោងតាម Medical News Today។

ព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺតម្រងនោមមែនទេ? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីញ៉ាំអាហារ - រូបភាពទី 2។

EAT-Lancet គឺជារបបអាហារដែលផ្តោតលើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយសាច់ក្រហម និងជាតិស្ករបន្ថែម។

រូបថត៖ AI

ហេតុអ្វីបានជាការញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនជួយការពារជំងឺតម្រងនោម?

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Thomas M. Holland មកពីសាកលវិទ្យាល័យ RUSH (សហរដ្ឋអាមេរិក) ពន្យល់ថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាកត្តាដែលបំផ្លាញសរសៃឈាម និងអង្គភាពច្រោះនៃតម្រងនោម។

ការទទួលទានផ្លែឈើ បន្លែ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើនជួយបង្កើនកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងកាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់រលាកនៅក្នុងរាងកាយ។

អ្នកស្រាវជ្រាវ Matthew Snelson ដែលធ្វើការនៅសាកលវិទ្យាល័យ Edith Cowan (អូស្ត្រាលី) បាននិយាយថា ការកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ជួយកាត់បន្ថយអាស៊ីតអាមីណូដូចជា tyrosine និង tryptophan ដែលជាសារធាតុមុននៃជាតិពុលដែលបំផ្លាញតម្រងនោម។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃដ៏ច្រើនពីរុក្ខជាតិជំរុញមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនឱ្យផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីប្រឆាំងនឹងការរលាក ខណៈពេលដែលក៏ជួយការពារការទល់លាមកផងដែរ - កត្តាមួយដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺតម្រងនោម។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មានសាច់តិច និងមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនមិនត្រឹមតែគាំទ្រដល់សុខភាពតម្រងនោមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយបន្ទុកមេតាប៉ូលីស និងការពារមុខងារតម្រងនោមប្រកបដោយចីរភាពផងដែរ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/lo-lang-benh-than-cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-an-cuc-hay-18526012723542666.htm