ត្រីដែលមានឈ្មោះថា «ខ្លាទឹក» គិតថាមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែតាមពិតថោក ឆ្ងាញ់ ហើយមានឆ្អឹងតិច។

បាសសមុទ្រ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា បារ៉ាមុនឌី គឺជាត្រីមួយប្រភេទដែលអ្នកនេសាទហៅថា ខ្លាទឹក ដោយសារតែភាពឈ្លានពាន និងកម្លាំងរបស់វា។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បាសសមុទ្រក៏បានរួមចំណែកយ៉ាងច្រើនដល់ឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រវៀតណាមផងដែរ ដោយសារតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដែលវានាំមក។

បាសសមុទ្រត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់ ដោយសារតែសាច់របស់វាក្រាស់ ក្រអូប ផ្អែម មានរសជាតិសម្បូរបែប គ្មានឆ្អឹងកង ឬឆ្អឹង។

បាសសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ងាយស្រួលរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានតម្លៃសមរម្យទៀតផង។

ត្រីនេះមានបរិមាណខ្ពស់នៃសារជាតិ selenium ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង សម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

បាសសមុទ្រមិនត្រឹមតែអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃសមរម្យផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីស្ត្រីមេផ្ទះ។

របៀបចំអិន ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រី។

បាសសមុទ្រចំហុយ៖

គ្រឿងផ្សំ៖

- បាសឆ្នូត ១ដុំ (ប្រហែល ៨០០ក្រាម) លាងជម្រះឲ្យស្អាត

- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៣ ផ្លែ

- ខ្ញី ៦ ចំណិត

- ប្រេងផ្លែបឺរ ១ស្លាបព្រាបាយ ឬជំនួសដោយប្រេងឆាផ្សេងទៀត។

មិនត្រឹមតែបាសសមុទ្រអាចយកមកធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមានតម្លៃសមរម្យ និងពេញនិយមខ្លាំងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះផងដែរ។

ធ្វើទឹកជ្រលក់៖

- ទឹក 1/2 ពែង - ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/2 ពែង - ខ្ទឹមបារាំង 2 ដើម កាត់ជាចំនិត 2 អ៊ីង - គល់ស្លឹកគ្រៃ 2 ដើម កាត់ជាចំនិត 1 អ៊ីង - ខ្ញី 2 ចំណិត - ខ្ទឹមក្រហម កាត់ជាគូប - បង្គាស្ងួត 1 ស្លាបព្រា

គ្រឿងផ្សំ៖ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ២ ផ្លែ ហាន់ជាចំណិតៗ ខ្ញី ៣ ចំណិត ខ្ទឹមក្រហម ១/៨ ខ្ទឹមក្រហម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ប្រេងផ្លែបឺរ ៤ ស្លាបព្រាបាយ ឬជំនួសដោយប្រេងឆាផ្សេងទៀត។

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: រៀបចំត្រី

– យកដុំពកចេញ យកសំបកខ្មៅចេញ រួចលាងទឹកចេញ។

ប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីសម្ងួត និងយកឈាមដែលនៅសល់ចេញ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យត្រីចំហុយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន និងមិនមានក្លិនត្រី។

នៅខាងក្នុងត្រីកាត់តាមឆ្អឹងខ្នងមិនមែនគ្រប់ផ្លូវទេ។ ធ្វើដូច្នេះនឹងជួយឱ្យសាច់ត្រីចំហុយចម្អិនបានលឿន និងធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែផ្អែម។

បាសសមុទ្រមានសាច់ក្រាស់ ក្រអូប ផ្អែម មានរសជាតិឆ្ងាញ់ គ្មានឆ្អឹងកាត់ឬឆ្អឹង។

ជំហានទី 2: ធ្វើទឹកជ្រលក់

ដាក់ក្នុងឆ្នាំងតូចមួយលើភ្លើងតិចៗ បន្ថែមទឹក ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ញី ខ្ទឹមក្រហម និងបង្គាក្រៀម។ ចំអិនរហូតដល់ក្រអូបរយៈពេល 5 នាទី។

បិទភ្លើង ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ បន្ទាប់មកយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចេញ ទុកតែទឹកជ្រលក់។

ជំហានទី 3: ធ្វើបាសសមុទ្រចំហុយជាមួយខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំង

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយរៀបចំខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ហេតុផលដែលអ្នកដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅខាងក្រោមមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយលើកត្រីផងដែរ ធ្វើឱ្យវាឆ្អិនលឿន។ រៀបចំត្រីនៅលើចាន។ ដុសស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងផ្លែបឺរលើត្រី។ ប្រេងដើរតួជាស្រទាប់ការពាររក្សាសំណើមនៅខាងក្នុងត្រី។

បន្ទាប់មកដាក់ខ្ញីដាក់ពីលើត្រី។ ខ្ញីក៏ជួយបំបាត់ក្លិនត្រីដែរ។

នៅក្នុងឡចំហាយដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅខ្ពស់នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ ផ្ទេរចានត្រីទៅចំហុយ គម្រប និងចំហុយរយៈពេល ១៥នាទី។ បន្ទាប់មកយកចានត្រីចេញថ្នមៗ ដោយថ្នមៗយកទឹកដែលលើសចេញពីចាន។ ម្យ៉ាងទៀត បោះចោលខ្ញីចំហុយ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។