ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានៃ "ភាពអត់ឃ្លានដែលលាក់កំបាំង"

កង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ជារឿយៗមិនបង្ហាញជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬទម្ងន់មិនប្រក្រតីនោះទេ ដូច្នេះហើយបានជាពាក្យថា "ភាពអត់ឃ្លានដែលលាក់កំបាំង"។ ការដោះស្រាយបញ្ហានេះតម្រូវឱ្យមានដំណោះស្រាយជាច្រើន ចាប់ពីការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរហូតដល់អន្តរាគមន៍ជាប្រចាំ។

កម្មវិធីបន្ថែមវីតាមីនអាសម្រាប់កុមារនៅស្ថានីយ សុខភាព សង្កាត់ឌឿងណយ (ហាណូយ)

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Trinh Hong Son នាយកមជ្ឈមណ្ឌល អប់រំ និងទំនាក់ទំនងអាហារូបត្ថម្ភ (វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ)៖ មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម គឺជាវីតាមីនសំខាន់ៗ (ដូចជាវីតាមីន A, B, C, D, E...) និងសារធាតុរ៉ែ (ដូចជាជាតិដែក ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម...) ដែលរាងកាយត្រូវការតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ដោយជួយរាងកាយផលិតអង់ស៊ីម អរម៉ូន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍធម្មតា។ ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ អភិវឌ្ឍកម្ពស់ និងភាពវៃឆ្លាត និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។

កង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមអាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពមនុស្ស។ ចំពោះកុមារតូចៗ កង្វះជាតិដែក ស័ង្កសី និងវីតាមីនអា ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ រារាំងដល់ការអភិវឌ្ឍ កាត់បន្ថយការផ្តោតអារម្មណ៍ និងបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកក្នុងការរៀនសូត្រ។ ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កង្វះជាតិដែក ស័ង្កសី និងអាស៊ីតហ្វូលិក បង្កើនហានិភ័យនៃការបង្ក្រាបភាពស៊ាំរបស់ម្តាយ ការលូតលាស់របស់ទារកក្នុងផ្ទៃយឺត និងកាត់បន្ថយផលិតភាព។

នៅប្រទេសវៀតណាម អត្រារីករាលដាលនៃភាពស្លេកស្លាំងចំពោះកុមារដែលមានអាយុពី 6 ទៅ 59 ខែគឺ 18.1% ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺ 25.4% និងចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុបង្កើតកូនគឺ 16.2%; អត្រារីករាលដាលនៃកង្វះវីតាមីន A ក្រោមរោគសញ្ញាចំពោះកុមារដែលមានអាយុពី 6 ទៅ 59 ខែគឺ 8.9% ដែលឈានដល់ 13.4% នៅភាគខាងជើង Midlands និងតំបន់ភ្នំ; អត្រារីករាលដាលនៃកម្រិតវីតាមីន A ទាបនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយក្នុងចំណោមម្តាយដែលបំបៅដោះកូនគឺ 16.7%; ហើយកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតនៅតែមានច្រើននៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន...

ការណែនាំសម្រាប់ម្តាយអំពីរបៀបផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដល់កូនរបស់ពួកគេ។

ដូច្នេះ ការបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម គឺជាកិច្ចការមួយដែលត្រូវធ្វើជាប្រចាំ និងជាបន្តបន្ទាប់ ដោយមានកិច្ចសម្របសម្រួលពីវិស័យសុខាភិបាល អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន សាលារៀន គ្រួសារ និងសហគមន៍។ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ណែនាំថា គ្រួសារនានាគួរតែនាំកុមារដែលមានអាយុសមស្របទៅទទួលអាហារបំប៉នវីតាមីនអា តាមការណែនាំរបស់ស្ថានីយសុខភាពឃុំ/សង្កាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវរក្សារបបអាហារចម្រុះ និងមានតុល្យភាព ប្រើប្រាស់អាហារសម្បូរទៅដោយមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម និងអនុវត្តការថែទាំអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ទាំងនេះគឺជាដំណោះស្រាយជាក់ស្តែង ដើម្បីរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់សុខភាព កម្ពស់ និងភាពវៃឆ្លាតរបស់កុមារ ខណៈពេលដែលក៏លើកកម្ពស់សុខភាព និងគុណភាពជីវិតរបស់ប្រជាជនវៀតណាមផងដែរ។

ពីការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភ

វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានចេញគោលការណ៍ណែនាំចំនួនប្រាំពីរសម្រាប់ការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភ។ គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះសង្កត់ធ្ងន់លើការញ៉ាំអាហារគ្រប់គ្រាន់ និងចម្រុះ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវក្រុមអាហារផ្សេងៗគ្នា។ បង្កើនការទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើ និងអាហារដែលសម្បូរទៅដោយមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម។ គ្មានអាហារតែមួយមុខណាដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់តម្រូវការរបស់រាងកាយនោះទេ។ បន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើទុំ គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន C បេតាការ៉ូទីន (សារធាតុមុននៃវីតាមីនអា) ប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងគាំទ្រដល់ការការពារជំងឺមិនឆ្លង។

បំបៅកូនរបស់អ្នកដោយទឹកដោះម្តាយក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីកំណើត។ បំបៅដោះកូនដោយទឹកដោះម្តាយតែមួយមុខគត់សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូង ហើយបន្តបំបៅដោះកូនរហូតដល់អាយុ 24 ខែ ឬយូរជាងនេះ រួមផ្សំជាមួយនឹងការបំបៅបន្ថែមសមស្រប។ ទឹកដោះម្តាយគឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អបំផុត និងល្អឥតខ្ចោះបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរបស់ទារក និងកុមារតូចៗ។ បំបៅដោះកូនដោយទឹកដោះម្តាយតែមួយមុខគត់សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូង។ ចាប់ពីអាយុ 6 ខែ (180 ថ្ងៃ) តម្រូវការថាមពលកើនឡើង ហើយកុមារត្រូវញ៉ាំអាហារផ្សេងក្រៅពីទឹកដោះម្តាយ (ការបំបៅបន្ថែម ឬអាហាររឹង)។ ទឹកដោះម្តាយនៅតែជាប្រភពថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់រហូតដល់កុមារមានអាយុ 24 ខែ ឬយូរជាងនេះ។

កុមារដែលមានអាយុ 24 ខែឡើងទៅគួរតែត្រូវបានទម្លាក់ព្រូនពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការអនុវត្តអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន អនាម័យចំណីអាហារ និងអនាម័យបរិស្ថានគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងការឆ្លងមេរោគព្រូន។ ការឆ្លងមេរោគព្រូនក្នុងពោះវៀនគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ភាពក្រិន និងភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែកចំពោះកុមារនៅក្នុងសហគមន៍។

ស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវលេបថ្នាំបំប៉នជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក ឬវីតាមីនចម្រុះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ តាមការណែនាំរបស់ អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ។ ពេញមួយការមានផ្ទៃពោះ តម្រូវការសម្រាប់សារធាតុបង្កើតឈាម និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការលូតលាស់របស់ទារក និងការកើនឡើងនៃបរិមាណឈាមរត់របស់ម្តាយ។ ដូច្នេះ ការបំពេញបន្ថែមសារធាតុទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរបស់ទាំងម្តាយ និងទារក។

មនុស្សចាស់ត្រូវរក្សារបបអាហារ និងសកម្មភាពរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។ ការផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (សាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ សណ្តែក។ល។) និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម (កាល់ស្យូម វីតាមីន D វីតាមីន B12។ល។) ដើម្បីបង្កើនសុខភាព និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រួមផ្សំជាមួយនឹងកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការការពារប្រព័ន្ធសាច់ដុំ និងឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។

ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យជារៀងរាល់ថ្ងៃ ការកើនឡើងនៃសកម្មភាពរាងកាយ និងរបៀបរស់នៅសកម្ម គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន D ដើរតួជាមគ្គុទ្ទេសក៍ ដោយធ្វើឱ្យការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមសកម្ម ដើម្បីចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹង។ គួរកត់សម្គាល់ថា 80% ទៅ 90% នៃតម្រូវការវីតាមីន D របស់រាងកាយត្រូវបានសំយោគដោយធម្មជាតិនៅក្នុងស្រទាប់អេពីដេមីសនៃស្បែក ក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ និងការប្រឹក្សាយោបល់អំពីអាហារូបត្ថម្ភ គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរកឃើញ និងការការពារកង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមតាំងពីដំបូង។ នៅដំណាក់កាលដំបូង (មុនព្យាបាល) កង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតែមិនបង្ហាញរោគសញ្ញាជាក់លាក់ណាមួយដែលអាចសង្កេតឃើញដោយភ្នែកឡើយ។ ការខូចខាតគ្លីនិកនឹងលេចចេញជារូបរាងឡើង លុះត្រាតែទុនបម្រុងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់រាងកាយត្រូវបានបាត់បង់ទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំជាមុន គឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីវាយតម្លៃកម្រិតមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមបានត្រឹមត្រូវ និងបង្កើតការកែតម្រូវអាហារូបត្ថម្ភទាន់ពេលវេលា។

ឆ្ពោះទៅរក អន្តរាគមន៍ បង្ការ

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ត្រឹន ថាញ់ឌឿង នាយកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងចំណោមមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ វីតាមីនអាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ ការមើលឃើញ ការការពារភាពសុចរិតនៃភ្នាសកោសិកា និងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់កុមារ។ ដើម្បីដោះស្រាយកង្វះវីតាមីនអា ការបំពេញបន្ថែមវីតាមីនអាកម្រិតខ្ពស់ដល់កុមារគឺជាអន្តរាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភបង្ការដែលមានប្រសិទ្ធភាព សុវត្ថិភាព និងចំណាយតិច ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារកង្វះវីតាមីនអា និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពកុមារ...

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ប្រទេសវៀតណាមបានរៀបចំយុទ្ធនាការប្រចាំឆ្នាំជាប្រចាំ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមកម្រិតវីតាមីនអាកម្រិតខ្ពស់ដល់កុមារ។ នេះគឺជាអន្តរាគមន៍ដ៏សំខាន់មួយដែលមានគោលបំណងបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះវីតាមីនអា រួមចំណែកដល់ការការពារភ្នែក ពង្រឹងភាពស៊ាំ និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍដ៏ទូលំទូលាយរបស់កុមារ។

យោងតាមរបាយការណ៍ស្តីពីការអនុវត្តយុទ្ធនាការបន្ថែមវីតាមីនអាក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ គ្រាប់វីតាមីនអាជិត ១២ លានគ្រាប់ត្រូវបានចែកចាយ រួមទាំងគ្រាប់ចំនួន ១.៨០៣.១២៣ គ្រាប់ដែលមានកម្រិត ១០០.០០០ ឯកតាអន្តរជាតិ (IU) និងគ្រាប់ចំនួន ១០.១៩០.៦៧៧ គ្រាប់ដែលមានកម្រិត ២០០.០០០ IU។ នៅឆ្នាំ ២០២៥ កម្មវិធីនេះបានចែកចាយថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនចម្រុះចំនួន ១៤.៧៨៥.៥៥៤ គ្រាប់ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនចម្រុះមានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចំនួន ១៥ មុខ ស្របតាមរូបមន្តរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក។

អនុវត្តយុទ្ធនាការបន្ថែមវីតាមីនអាសម្រាប់កុមារនៅស្ថានីយសុខភាពសង្កាត់ប៊ិញហ័រ (ទីក្រុងហូជីមិញ)។

នៅឆ្នាំ ២០២៦ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានចេញសេចក្តីសម្រេចស្តីពីការបែងចែកអាហារបំប៉នវីតាមីនអាដល់ខេត្ត/ក្រុង ដើម្បីបម្រើដំណាក់កាលដំបូងនៃយុទ្ធនាការបំប៉នវីតាមីនអាឆ្នាំ ២០២៦។ យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំ យុទ្ធនាការនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាលក្នុងមួយឆ្នាំ៖ ដំណាក់កាលទី ១ នៅខែមិថុនា និងខែកក្កដា និងដំណាក់កាលទី ២ នៅខែធ្នូ។ ទីតាំងអនុវត្តនឹងស្ថិតនៅចំណុចចែកចាយនៅក្នុងឃុំ និងសង្កាត់។

សព្វថ្ងៃនេះ តំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសកំពុងអនុវត្តយុទ្ធនាការបំពេញបន្ថែមវីតាមីនអាសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុពី ៦ ខែដល់ក្រោម ៦០ ខែ (ជួរអាយុជាក់លាក់ប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់) និងក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ផ្សេងទៀតសម្រាប់កង្វះវីតាមីនអា ដូចជាកុមារដែលមានជំងឺកញ្ជ្រឹល កុមារដែលមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ ឬរាគរ៉ាំរ៉ៃ។ គោលដៅសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមវីតាមីនអាគឺយ៉ាងហោចណាស់ ៩៨% នៃក្រុមគោលដៅ ដើម្បីធានាថាកុមារក្នុងក្រុមអាយុនេះមានសិទ្ធិទទួលបានអន្តរាគមន៍ដ៏សំខាន់នេះពេញលេញ។

មិញ ហួង

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html