អត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់ខ្ញី

ឫសខ្ញីមិនត្រឹមតែប្រើជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រើជាឱសថ កាត់បន្ថយការហើមពោះ ហើមពោះ និងព្យាបាលបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនទៀត...

ឫសខ្ញី (ឫសខ្ញី) ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើបញ្ហារំលាយអាហារ ជំងឺរលាកសន្លាក់ មហារីក និងកត្តាជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ឥទ្ធិពល antiemetic (កាត់បន្ថយការចង្អោរ) នៃឫសខ្ញីអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ជំងឺចលនា និងបន្ទាប់ពីការប្រើថ្នាំសន្លប់។

1. អាហារូបត្ថម្ភនៃឫសខ្ញី

ខ្ញីស្រស់ 5 បន្ទះ (ឬប្រហែល 11 ក្រាម) ផ្តល់:

កាឡូរី: 8.8
ប្រូតេអ៊ីន៖ ០,២ ក្រាម។
ខ្លាញ់៖ ០,០៨ ក្រាម។
សូដ្យូម៖ ១,៤៣ មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១,៩៦ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ: 0.22 ក្រាម។
ស្ករ៖ ០,១៨៧ ក្រាម។

ឫសខ្ញី ក៏ដូចជាអាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនផ្សេងទៀតដែរ មានផ្ទុកនូវសារធាតុ macronutrients (ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត) និងមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងឫសខ្ញីមានតិចតួចណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងសក្តានុពលព្យាបាលនៃឫសខ្ញី ជារឿយៗទាក់ទងទៅនឹងសមាសធាតុជីវសកម្មដែលវាមាន។

2. អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃឫសខ្ញី

2. 1. ឫសខ្ញីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ឫសខ្ញីមានផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្ហាញក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាព។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុជីវសកម្មដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ការពារភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការខូចខាតកោសិកាដែលបង្កជំងឺ។

សមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងខ្ញីរួមមានៈ

- ខ្ញី និង សូហ្កាអុល៖ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ៗដែលផ្តល់ឱ្យខ្ញីនូវរសជាតិហឹរ និងជាសមាសធាតុចម្បងដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់វា។ Gingerol ដូចជា 6-gingerol និង shogaol មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។

- Paradol និង zingerone៖ សមាសធាតុទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងឫសខ្ញីផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទូទៅរបស់វា រួមទាំងអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

- Terpenoids និង terpenes៖ សារធាតុ Terpenoids អាចជួយជម្រុះកោសិកាដែលខូច។ សារធាតុ terpenes ជាក់លាក់នៅក្នុងខ្ញី ដូចជា limonene, linalool ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិការពារសរសៃប្រសាទ (ការពារខួរក្បាល) សក្តានុពលរបស់ពួកគេ។

Những điều cấm kỵ khi ăn gừng, cần biết để khỏi mang hoạ

ឫសខ្ញីជួយបន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ

2. 2. ឫសខ្ញីជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងសន្លាក់

ខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ភាគច្រើនដោយសារតែសមាសធាតុ gingerol និង shogaol ដែលអាចរារាំងផ្លូវក្នុងរាងកាយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរលាក។ ដោយសារតែការរលាកហួសប្រមាណគឺជាមូលហេតុមួយនៃការឈឺចាប់។

ការសាកល្បងគ្លីនិកបានបង្ហាញថាខ្ញីជួយកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ ការទទួលទានខ្ញីឆៅឬកំដៅ 2 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយការរលាក ខណៈពេលដែលការបន្ថែមខ្ញី 4 ក្រាមអាចបង្កើនល្បឿននៃការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាខ្ញីជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយសារការរលាក។ ជំងឺរលាកសន្លាក់គឺជាជម្ងឺដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ និងមិនស្រួលនៅក្នុងសន្លាក់។

២.៣. ខ្ញីកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារ

ខ្ញីក៏ត្រូវបានគេនិយាយថាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ។ នៅពេលទទួលទាន ខ្ញី និងសមាសធាតុផ្សេងៗរបស់វាដំណើរការក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ដើម្បីសម្រួលដល់សរីរាង្គរំលាយអាហារ ជំរុញការកន្ត្រាក់ក្រពះ ជំរុញការបញ្ចេញចោលក្រពះ ក៏ដូចជាចលនាពោះវៀន។

ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះជួយបន្ថយរោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ ឧស្ម័ន ការឈឺចាប់ និងចង្អោរ ដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពន្យាពេលនៃការបញ្ចេញក្រពះ និងមុខងារ dyspepsia (ការរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃ)។ ខ្ញីក៏ជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន (GERD) ផងដែរ។

២.៤. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម

ខ្ញី ជាពិសេសសមាសធាតុ 6-gingerol ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសម្ពាធឈាម។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសរសៃឈាម (ពង្រីកសរសៃឈាមដើម្បីឱ្យលំហូរឈាមកាន់តែប្រសើរ) និងគ្រប់គ្រងកម្រិតសូដ្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីការរកឃើញទាំងនេះ។

២.៥. គាំទ្រកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។

ការសាកល្បងគ្លីនិកបានបង្ហាញថាខ្ញីអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការបន្ថែមខ្ញីប្រចាំថ្ងៃ (1-3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) អស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម (FBS) និង HbA1c ។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញពីការថយចុះនៃ triglycerides និងកូលេស្តេរ៉ុលសរុបផងដែរ។

Những lưu ý khi dùng thuốc làm loãng máu ngừa đau tim, đột quỵ

ខ្ញីមិនគួរប្រើក្នុងពេលលេបថ្នាំ coumadin (warfarin) ឬថ្នាំបញ្ចុះឈាមផ្សេងទៀត។

២.៦. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ការបន្ថែមខ្ញីជាប្រចាំថ្ងៃក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលដែរ។ ការរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ការសាកល្បងព្យាបាលលើស្ត្រីធាត់ដែលមានដុំសាច់សុដន់ បានរកឃើញថា ការបន្ថែមខ្ញីប្រចាំថ្ងៃ រួមជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណក្នុងទឹកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមខ្ញីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ទាប (LDL) និងកម្រិត triglyceride និងបង្កើនកម្រិត lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) ។

3. ហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់ខ្ញី

ខ្ញីជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឪសថអាមេរិក ណែនាំអោយប្រើប្រចាំថ្ងៃអតិបរមា 4 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ព្រោះខ្ញីខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងច្រាលអាស៊ីត។ ទោះបីជាអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រឿងទេសនេះគឺកម្រមានអង់ស៊ីមជាក់លាក់ដែលមាននៅក្នុងខ្ញី (cysteine proteinase GP-1) បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

ខ្ញីមិនគួរប្រើទេ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំ Coumadin (warfarin) ឬថ្នាំបញ្ចុះឈាមផ្សេងទៀត ព្រោះវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម។ ខ្ញីក៏បង្កើនហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម (ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប) ប្រសិនបើប្រើជាមួយថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយចំនួន។

សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងលេបថ្នាំណាមួយគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងទទួលទានទឹកខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬប្រើខ្ញីប្រភេទផ្សេងទៀត…

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-va-rui-ro-khi-dung-gung-172241025165800663.htm