ឪឡឹកប្រៃ

មានមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលឈ្មោះរបស់វាបង្ហាញភ្លាមៗអំពីប្រភពដើមរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ ត្រសក់ជ្រលក់គឺជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់ខេត្តក្វាងណាម ដែលមិនមែនជាមុខម្ហូបផ្សេងទៀតទេ។

សាឡាត់​ផ្លែ​ត្រសក់​ចម្រុះ។ រូបថត៖ ញូ​ហៀន

កាលខ្ញុំនៅតូច រាល់ពេលដែលខ្ញុំឃើញឪឡឹកជ្រលក់រុំដោយស្លឹកចេកលួចចេញពីកន្ត្រកផ្សារ ខ្ញុំគិតថា "វាគ្រាន់តែប្រៃនិងជូរ តើមានអ្វីឆ្ងាញ់ម្ល៉េះ បានជាម៉ាក់ទិញវារហូត?" ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំនៅឆ្ងាយ ពេលខ្លះខ្ញុំនឹករសជាតិប្រៃនិងជូរនោះខ្លាំងណាស់។

តូបលក់បន្លែសាមញ្ញៗក្នុងភូមិមានលក់ស្ពៃខ្មៅរុំដោយស្លឹកចេកជាបាច់ៗ កន្ត្រកសណ្តែកបណ្តុះពណ៌សស្រស់ៗដែលទើបតែបេះថ្មីៗនៅពេលព្រឹកព្រលឹមពីច្រាំងទន្លេធូបុន និងតែងតែមានចានផ្លែឪឡឹកជ្រលក់ពណ៌លឿងមាសមួយចានដើម្បីទាក់ទាញអ្នក។ បន្ទាប់មក ឪឡឹកជ្រលក់ទាំងនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្ត្រកយ៉ាងស្រាលៗសម្រាប់ម្តាយនិងជីដូនយកទៅផ្ទះ។ វាត្រូវបានហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ លាងទឹកពីរបីដងដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្ងោរជាមួយត្រី ឬចៀនជាមួយសាច់ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបន្តិច - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករមួយកំសៀវបាត់អស់។

នៅជនបទ យើងតែងតែស្ងោរត្រីជាមួយបន្លែជ្រលក់។ រូបមន្តត្រីស្ងោរ ដែលញ៉ាំជាមួយឪឡឹកជ្រលក់ ម្នាស់ទុំ ផ្លែខ្នុរខ្ចីជាដើម ត្រូវបានជីដូនរបស់ខ្ញុំបង្រៀនដល់ម្តាយរបស់ខ្ញុំ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំក៏បានបង្រៀនគាត់ដែរ។ ប្រហែលជាដោយសារតែយើងក្រីក្រ និងមានកូនច្រើន ហើយសាច់ និងត្រីមានតម្លៃថ្លៃ យើងត្រូវបន្ថែមម្នាស់ និងបន្លែជ្រលក់ទៅក្នុងត្រីស្ងោរ ដើម្បីឲ្យវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារធំមួយ? ខ្ញុំមិនប្រាកដទេ ប៉ុន្តែឪឡឹកជ្រលក់ដែលស្ងោរជាមួយត្រីលើភ្លើងតិចៗ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកស្ងោរត្រាំចូលយឺតៗ ធ្វើឱ្យចំណិតឪឡឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែក។ វាចម្លែកណាស់ ឪឡឹកតែងតែបាត់មុនត្រី។

កាលខ្ញុំមកដល់ទីក្រុងសៃហ្គនដំបូងៗ ដោយចង់ញ៉ាំផ្លែឪឡឹក ខ្ញុំបានទៅផ្សារដើម្បីសុំញ៉ាំខ្លះ។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ ពេលឃើញផ្លែឪឡឹកជាច្រើនផ្លែមានទម្ងន់ច្រើនគីឡូក្រាម។ ពេលឃើញខ្ញុំសម្លឹងមើល ម្ចាស់ហាងបានពន្យល់ពីរបៀបញ៉ាំវា៖ បកសំបក កិនវាក្នុងទឹកដោះគោ និងស្ករ រួចញ៉ាំវាដូចប៊ឺ។ ពេលនោះហើយដែលខ្ញុំដឹងថាផ្លែឪឡឹកតូចៗដែលជ្រលក់ទឹកនោះមានតែនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះ។ ពេលក្រឡេកមើលផ្លែឪឡឹកពីកន្លែងផ្សេងៗ វាមើលទៅដូចជាកូនជ្រូកតូចៗ ហើយខ្ញុំស្រាប់តែមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះវាលស្រែស្ងួត និងគ្មានផ្លែ ដែលឪពុកម្តាយខ្ញុំធ្លាប់ដាំវា។ កង្វះទឹកបានធ្វើឱ្យវាលស្រែមានផ្លែឪឡឹកធំ និងតូច ក្រិន ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយខ្ញុំបានប្រមូលផលវាទាំងអស់ ហើយជ្រលក់វាក្នុងពាងធំមួយដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់រដូវទឹកជំនន់។

ឪឡឹកជ្រលក់ មិនថាអ្នករៀបចំវាដោយរបៀបណាទេ វានឹងតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាល្អទោះបីជាគ្មានសាច់ ឬត្រីក៏ដោយ។ ឪឡឹកហាន់ស្តើងៗ ស្រង់ទឹកចេញ រួចលាយជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស និងទឹកត្រី ក្លាយជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារ។ ដោយសារមានគ្រួសារធំ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែទិញឪឡឹកជាមុនរាល់ពេលដែលគាត់ទៅផ្សារ ដូច្នេះប្រសិនបើយើងអស់អាហារ យើងអាចហាន់វា រួចលាយជាមួយទឹកត្រីបាន។ នៅរសៀលដែលឃ្លានធ្វើការនៅវាលស្រែ ឪពុករបស់ខ្ញុំ ដែលនៅតែស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ប្រឡាក់ភក់ នឹងអង្គុយលើរានហាលជាមួយចានបាយដែលនៅសល់ ហើយញ៉ាំវាជាមួយឪឡឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច គាត់នឹងប្រញាប់ត្រឡប់ទៅវាលស្រែវិញដើម្បីបន្តភ្ជួររាស់។

សម្រាប់ខ្ញុំ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺសាឡាត់ផ្លែឪឡឹក។ ហាន់ផ្លែឪឡឹកស្តើងៗ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចច្របាច់ទឹកដែលលើសចេញ។ អាំងសណ្តែកដីពីរបីផ្លែ រួចបេះឱសថពីសួនច្បារ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងបៃតងក្នុងប្រេងសណ្តែកដីក្រអូប ទុកប្រេងឱ្យត្រជាក់បន្តិច រួចដាក់ផ្លែឪឡឹកចូល រួចបន្ថែមម្រេច និងខ្ទឹមស ទឹកត្រីបន្តិច ស្ករបន្តិច រួចដាក់សណ្តែកដី និងឱសថចូល - នោះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយ។

នៅសៃហ្គន មិនខ្វះសាច់ ឬម្ហូបកម្រៗទេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ចម្លែកណាស់ ខ្ញុំនៅតែប្រាថ្នាចង់បានផ្លែឪឡឹកជ្រលក់ពណ៌លឿងភ្លឺៗទាំងនោះពីជ្រុងផ្សារភូមិ។ ផ្សារភូមិ ដែលមានស៊ុបផ្អែមៗ នំខេក និងថង់ចាហួយស្រស់ៗនៅក្នុងកន្ត្រកទិញឥវ៉ាន់របស់ម្តាយខ្ញុំ តែងតែជាសុបិនដ៏ផ្អែមល្ហែមសម្រាប់កុមារជនបទគ្រប់រូប។ ផ្លែឪឡឹកទាំងនេះ ដែលផ្គាប់ចិត្តអ្នកដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ធ្វើដំណើរតាមឡានក្រុង ធ្វើដំណើរទៅកាន់តូបលក់បន្លែដ៏មមាញឹកនៃផ្សារបាហ័រ។ សម្រាប់ពួកយើងដែលនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ការឃើញផ្លែឪឡឹកទាំងនោះនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដូចជាយើងបានជួបមិត្តចាស់។ យើងទិញវា ធ្វើត្រាប់តាមថ្ងៃចាស់របស់ម្តាយខ្ញុំ ហាន់វាស្តើងៗ អាំងសណ្តែកដី និងចៀនវាក្នុងប្រេង។ យើងដួសផ្លែឪឡឹកជ្រលក់មួយដុំជាមួយនំក្រាកឃឺអង្ករស្រួយៗ ហើយដាក់វាចូលក្នុងមាត់ បេះដូងរបស់យើងពោរពេញដោយអនុស្សាវរីយ៍...

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/man-ma-dua-gang-muoi-3302795.html