Banh chung និង banh tet គឺជានំពីរដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុមគ្រួសាររៀបចំធ្វើនំ ឬទិញពីរ ឬបីគូ ដើម្បីបូជាដូនតារបស់ពួកគេ រួចមកជួបជុំគ្នាដើម្បីរីករាយ។
ដោយចង់ឲ្យកូនៗទទួលបានបរិយាកាសតេត អ្នកស្រី Bui Thi Hoa (អាយុ ៣២ ឆ្នាំ មុខរបរខ្លួនឯង រស់នៅ ទីក្រុងហាណូយ ) បានចម្អិននំ Chung និងនំ Tet ដោយខ្លួនឯងដោយប្រើចង្ក្រានសម្ពាធនៅផ្ទះ។ អ្នកស្រី Hoa ហៅនំខេកដែលនាងធ្វើ "នំខេកទីក្រុង"។
ចំណែកគ្រឿងផ្សំ អ្នកស្រី ហៀ រៀបចំអង្ករ ២,៥ គីឡូក្រាម អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ សណ្ដែកបៃតង ៥០០ ក្រាម ផ្លែហ្កាក សាច់ជ្រូក និងគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច និងអំបិល។
អ្នកស្រី Hoa ត្រាំអង្ករដំណើប និងសណ្តែកបណ្តុះរយៈពេល ៨ ម៉ោង រួចលាងទឹកចេញ ហើយលាយជាមួយអំបិលបន្តិច។ អ្នកស្រី Hoa បានធ្វើនំពីរប្រភេទ (បិណ្ឌចុង និងបិណ្ឌតេ) មានពណ៌ខុសៗគ្នាជាច្រើន។
អ្នកស្រី Hoa បានរៀបរាប់ថា "បន្ទាប់ពីរុំនំរួច ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ បើកមុខងារ "Cook Beans" ពីរដង (រយៈពេលសរុប 80 នាទី) បន្ទាប់មកទុកនំនៅក្នុងឆ្នាំងមួយយប់ បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅព្រឹកបន្ទាប់។
អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា កូនរបស់គាត់សប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ដែលបានចូលរួមរុំនំនេះ។ ពួកគេបានបន្តសួរអំពីប្រភេទនំ គ្រឿងផ្សំ និងរបៀបរុំនំពេញ។
មិនត្រឹមតែធ្វើនំបញ្ចុក និងបិណ្ឌភ្ជុំប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកស្រី Hoa ក៏បានជ្រលក់អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែហ្កាក ស្លឹកស្រូវពណ៌ស្វាយ រមៀត និងស្លឹកជីអង្កាម ដើម្បីបង្កើតជាពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើនសម្រាប់នំ។
ដោយមានប្រាក់ត្រឹមតែ 50,000 - 100,000 ដុង អ្នកស្រី Hoa អាចទិញនំនៅហាងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាងនៅតែចង់ធ្វើនំឆ្ងាញ់ៗដោយខ្លួនឯង ដើម្បីថ្វាយបង្គំ Ong Cong, Ong Tao ឬដាក់តាំងនៅលើអាសនៈក្នុងអំឡុងពេល Tet។
អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា "ការរៀបចំមិនយូរពេកទេ ត្រឹមតែ 45 នាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ គ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នា និងមានអារម្មណ៍ថាបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2024 ខិតជិតមកដល់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ" ។
រូបថត៖ Hong Anh និងតួអក្សរដែលបានផ្តល់ឱ្យ
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)