Binh Lu vermicelli និងសញ្ញាសម្គាល់របស់មគ្គុទ្ទេសក៍

លោក LAI CHAU លោក ង្វៀន ង៉ុកអាញ់ ម្ចាស់សហករណ៍ផលិតអំបោះឃុំ Binh Lu បានប្រឡូកក្នុងអាជីពជាងមួយទស្សវត្សរ៍ ហើយបានក្លាយជា 'ម៉ាក' ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលិតផលវល្លិក្នុងស្រុក។

ក្នុងវ័យជាង ៦០ឆ្នាំ លោក Nguyen Ngoc Anh នាយកសហករណ៍ កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Binh Lu (ឃុំ Binh Lu ខេត្ត Lai Chau) នៅតែប្រឹងប្រែងធ្វើការដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ គាត់​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា​អ្នក​ដែល​បាន​បង្កើត​ឈ្មោះ​ឱ្យ​នំ​បញ្ចុក Binh Lu។

ស្វែងរកផ្លូវចេញពីភាពក្រីក្រដោយអស់សង្ឃឹម

ឡើងចុះផ្លូវជាតិលេខ 4D ឆ្ពោះទៅកណ្តាលឃុំ Binh Lu សងខាងផ្លូវមានផ្ទះជាន់ទី 4 ទីធ្លាពេញដោយបន្ទះឬស្សីរៀបចំយ៉ាងស្អាត រង់ចាំបន្ទះវល្លិពណ៌សភ្លឺចាំងយកទៅហាលស្ងួត។ ម្តងម្កាល​ម៉ូតូ​ដឹក​ដំឡូង​មី​ឆ្លង​កាត់​ផ្លូវ​បេតុង​សំដៅ​ទៅ​រោងចក្រ​កែច្នៃ​ក្នុង​ឃុំ​។ នៅ​ទីនោះ លោក អាញ់ ត្រូវ​បាន​ប្រជាជន​ហៅ​ដោយ​ក្តី​ស្រលាញ់​ថា​ជា​ឆ្មប​នៃ​ម៉ាក​វល្លិ​ក្នុង​ស្រុក។

កើត និងធំធាត់នៅ Thai Binh (ឥឡូវ Hung Yen) តាមការអំពាវនាវរបស់បក្ស គាត់បានស្ម័គ្រចិត្តទៅតំបន់ភាគពាយ័ព្យ ដើម្បីកសាងសេដ្ឋកិច្ចថ្មីជាច្រើនទសវត្សរ៍មុន។

លោក Nguyen Ngoc Anh (ពាក់អាវខ្មៅ) ជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍គុយទាវ Cellophane នៅ Binh Lu។ រូបថត៖ ឌឹក ប៊ិញ។

កាល​ពី​ដើម​លំបាក ដី​នេះ​មាន​តែ​ពោត និង​ដំឡូង​មី​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​ជីវិត និង​តស៊ូ​អត់​ឃ្លាន។ ពីចំណេះដឹងដែលប្រមូលបានតាំងពីកុមារភាពមក លោក អាញ់ និងគ្រួសារផ្សេងទៀតបានពិភាក្សាគ្នាអំពីរបៀបធ្វើ អំពិលអំពែក ដើម្បីកែលម្អអាហារ។ បន្ទាប់​មក​អាជីព​ធ្វើ​ដុង​វល្លិ​បាន​ចាក់​ឫស​ជា​បណ្តើរៗ​នៅ​លើ​ដី​នេះ។

ដី Binh Lu មាន​តំបន់​រាប​ស្មើ អាកាសធាតុ​ត្រជាក់​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ។ មើម arrowroot គឺសមរម្យសម្រាប់ដី, ផ្តល់ទិន្នផលល្អ, មើមធំ, សម្បូរទៅដោយម្សៅ - "ការកសាង" បន្ទះដំបូងនៃ vermicelli arrowroot ។ ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​គេ​នាំ​ទៅ​ដល់​តំបន់​ទំនាប ហើយ​ប្រជាពលរដ្ឋ​បាន​សុំ​ទិញ។ ចាប់​ពី​ពេល​នោះ​មក គាត់​និង​បង​ប្អូន​ពីរ​បី​នាក់​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ផលិត​សាកល្បង បន្ទាប់​មក​បាន​ផ្ដល់​ជា​អំណោយ។ នៅពេលដែលបរិមាណកើនឡើង ពួកគេបានប្តូរទៅលក់។ លោក Anh បានមានប្រសាសន៍ថា "ដូចនោះ វិជ្ជាជីវៈកើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ នៅពេលដែលមានអតិថិជនកាន់តែច្រើនមកទិញ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសក្តានុពលពិតប្រាកដនៃវិជ្ជាជីវៈ" ។

នៅឆ្នាំ 2014 13 គ្រួសារនៅក្នុងភូមិ Km2 (ចាស់) រួមគ្នាបង្កើតសហករណ៍មួយតាមការលើកទឹកចិត្តរបស់រដ្ឋាភិបាលឃុំ និងមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Lai Chau (ឥឡូវជាមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន)។ ទិសដៅ​សហករណ៍​គឺ​ផ្សាភ្ជាប់​នឹង​កម្មវិធី​អភិវឌ្ឍន៍​ជនបទ​ថ្មី។ លោក Anh និងសមាជិកបានឯកភាពលើទស្សនៈថា៖ នេះគឺជា "គ្រួសារទីពីរ" ត្រូវតែរួមគ្នាកសាងដំណើរការផលិតកម្ម ចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាព តាមដានតំបន់រីកលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច សមូហភាពប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ឈ្មោះ “Binh Lu” ត្រូវ​បាន​ជ្រើសរើស​ដើម្បី​ដឹកនាំ​ដំណើរ​នៃ​ការ​កសាង​ផលិតផល OCOP សម្រាប់​មូលដ្ឋាន។ សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Binh Lu បានក្លាយជាអ្នកដឹកនាំ ដឹកនាំគ្រួសាររាប់សិបនាក់ផលិតវល្លិដុង តាមទិសដៅរបស់ VietGAP បង្កើតបានជាផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមជាង 200 ហិកតា និងរៀបចំផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។

ផលិតផល​វល្លិ Binh Lu ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​ខ្លាំង​ពី​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​គ្រប់​ពេល​ដែល​ពួក​គេ​មាន​ឱកាស​ទៅ​លេង​ខេត្ត Lai Chau។ រូបថត៖ ឌឹក ប៊ិញ។

បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេល 6 ឆ្នាំ នៅឆ្នាំ 2020 ផលិតផលវល្លិរបស់សហករណ៍ត្រូវបានខេត្តទទួលស្គាល់ថាទទួលបាន OCOP ផ្កាយ 3 ។ នៅដើមឆ្នាំ 2021 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានយល់ព្រមអនុញ្ញាតឱ្យគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Tam Duong (ចាស់) ប្រើប្រាស់ឈ្មោះទីកន្លែង "Binh Lu" ដើម្បីចុះបញ្ជីសញ្ញាបញ្ជាក់ "Binh Lu Vermicelli"។ ឈ្មោះនោះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការនៅចុងខែតុលា ឆ្នាំ 2022។

ការលើកកម្ពស់ម៉ាក

ផលិតផល​វល្លិ Binh Lu ឥឡូវនេះ​គឺជា​គ្រីស្តាល់​នៃ arrowroot និង ginseng ដែល​ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដែល​បង្កើត​ឡើង​ដោយ "សិប្បករ" Anh Sang ផ្ទាល់។ អាស្រ័យហេតុនេះ សមាមាត្រនៃម្សៅយិនស៊ិន និងម្សៅ arrowroot ត្រូវបានបែងចែកស្មើៗគ្នា ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ លោក Anh បានពន្យល់ថា "យិនស៊ិនជាផលិតផលកសិកម្មដែលដាំដុះតាមធម្មជាតិ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ការរំលាយអាហារ បេះដូង សរសៃឈាម ក្រពេញ endocrine បន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម... ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃលក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅនៃ arrowroot" ។

លោក អាញ់ ដឹកនាំភ្ញៀវទេសចរណ៍ទៅទស្សនាតំបន់ដាំដំឡូងមី។ រូបថត៖ ឌឹក ប៊ិញ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយរោងចក្រកែច្នៃ vermicelli នៅ Binh Lu ។ លោក Pham Ngoc Que ម្ចាស់រោងចក្រផលិតវល្លិ Ngoc Que នៅឃុំ Binh Lu បានមានប្រសាសន៍ថា៖ រោងចក្រនីមួយៗទិញយិនស៊ិនចំនួន ៥ តោនពីប្រជាជនក្នុងតម្លៃ ៩០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ "អរគុណចំពោះរូបមន្តរបស់លោក អាញ់ ពេលនេះផលិតផលវល្លិ៍មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានអតិថិជនចូលចិត្ត។ យើងក៏បង្កើតផលិតផលជាច្រើនប្រភេទទៀតដូចជា វល្លិសណ្ដែកខ្មៅ វល្លិសណ្ដែក ដំឡូងមី ... ដើម្បីបង្រ្កាបផលិតផលរបស់យើង"។

ក្នុងយុគសម័យឌីជីថល ផលិតផលផ្លែត្រប់ Binh Lu ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើវេទិកាដូចជា TikTok និង Facebook។ លោក អាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “អ្នកទេសចរជាច្រើនមកឡៃចូវដើម្បីទេសចរណ៍ ឈប់នៅហាងរបស់ខ្ញុំដើម្បីទិញវល្លិ ហើយចង់ដឹងចង់ឃើញដោយផ្ទាល់នូវដំណើរការធ្វើនំបញ្ចុក”។ ក្រៅពីសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Binh Lu ឃុំក៏មានកន្លែងផលិតចំនួន 2 និងមានគ្រួសារជាង 100 ចូលរួមផលិតផងដែរ។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ Binh Lu ផលិតអំបោះបានប្រហែល ២០០តោន ដោយទទួលបានចំណូលជិតដប់ពាន់លានដុង បង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុករាប់ពាន់នាក់។

គ្រប់​គ្នា​ចង់​ឃើញ​ដំណើរ​ការ​ផលិត​វល្លិ​ដោយ​ផ្ទាល់​ភ្នែក។ រូបថត៖ ឌឹក ប៊ិញ។

ពីមូលដ្ឋាននោះ ឃុំ Binh Lu បានអនុម័តជាឯកច្ឆ័ន្ទលើគម្រោងសាងសង់ភូមិផលិតមីប្រពៃណី រួមមានផ្នែករងជាច្រើន៖ តំបន់ផលិតកម្ម តំបន់បទពិសោធន៍ តំបន់តាំងបង្ហាញផលិតផល។

លោក Tran Van Hop អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Binh Lu បានមានប្រសាសន៍ថា មូលដ្ឋានមានផែនការរៀបចំតំបន់ដីដាច់ដោយឡែកដើម្បីបង្កើតជាលំហភូមិសិប្បកម្មប្រមូលផ្តុំ។ រោងចក្រផលិតជិត 100 នៅក្នុងឃុំនឹងត្រូវបានគ្រោងទុកនៅក្នុងតំបន់ប្រមូលផ្តុំដើម្បីការពារបរិស្ថាន។ លោក Hop បញ្ជាក់​ថា​៖ «​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ម្នាក់ៗ​ដែល​មក​ទី​នេះ​នឹង​មាន​បទពិសោធន៍​ពី​ដំណាក់កាល​នៃ​ការ​ធ្វើ​វល្លិ រួច​ទិញ​ផលិតផល​ដោយ​ផ្ទាល់​ជាមួយ​នឹង​ការ​រចនា​ប្លែកៗ​គ្នា។ គំរូ​នេះ​នឹង​រួម​បញ្ចូល​ការ​អភិវឌ្ឍ​កសិកម្ម​ជាមួយ​នឹង​បទពិសោធន៍​ទេសចរណ៍​ក្នុង​តំបន់​»​។

លើសពីនេះ ឃុំសហការជាមួយមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្តឡៃចូវ បង្កើតតំបន់ដាំដុះដំឡូងមី និងយិនស៊ិន ដើម្បីបង្កើតការតាមដាន បង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ស្ថិរភាពសម្រាប់កន្លែងផលិតអំពិល។ ចាប់ពីដំណើរការដាំរហូតដល់ការនាំចេញ និងការវេចខ្ចប់ ដំណើរការនឹងត្រូវបិទ ដោយធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យនៅពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

ក្នុងដំណើរនៃការធ្វើនំបញ្ចុក Binh Lu ស្លាកសញ្ញារបស់លោក Anh នៅតែបង្ហាញឱ្យឃើញនៅគ្រប់ជំហាននៃភូមិសិប្បកម្ម។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/mien-dong-binh-lu-va-dau-an-cua-nguoi-dan-duong-d783826.html