Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

គ្រូទាំងអស់នៅក្នុងសាលាគឺជា "ចុងភៅ"

Báo Thanh niênBáo Thanh niên31/01/2025

ផ្ទះបាយនីមួយៗគឺជាថ្នាក់រៀន បុគ្គលិកសាលាត្រូវតែជាគ្រូបង្រៀន ហើយគ្រូបង្រៀននៅក្នុងសាលាត្រូវតែជាមេចុងភៅដែលយកចិត្តទុកដាក់។ ការ​ថែទាំ​សុខភាព​កុមារ​គ្រប់​អាហារ​គឺ​បណ្តុះ​អនាគត​ប្រទេស។


រស់នៅមានសុខភាពល្អ រៀនមេរៀនដ៏មានអត្ថន័យជាច្រើនពីម៉ោងអាហារ

ទាំងនេះគឺជាសារដែលលោកបណ្ឌិត Le Van Tuan អ្នកជំនាញជាន់ខ្ពស់នាយកដ្ឋាន អប់រំកាយ ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលបានសង្កត់ធ្ងន់ជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការរៀបចំអាហារសម្រន់ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់សាលាបឋមសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅទីក្រុងហូជីមិញ ក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៤។

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 1.

ការជួយសិស្សានុសិស្សឱ្យរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងបៃតងពីអាហារនៅសាលា លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងបុគ្គលិកសាលាគ្រប់រូបគឺជាចុងភៅ ចេះធ្វើម្ហូបចេញពីបេះដូង ដើម្បីចិញ្ចឹមអនាគត។

វគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះមិនត្រឹមតែបានណែនាំគណៈប្រតិភូអំពីដំណើរការនៃការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ អាហាររូបត្ថម្ភប្រកបដោយតុល្យភាព និងការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងបៃតងសម្រាប់សិស្សានុសិស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានរំលឹកដល់អ្នកជំនាញអំពីការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ក្នុងការបង្កើតអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព អាហារូបត្ថម្ភ និងការអប់រំនៅក្នុងបរិយាកាសសាលា។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Tuan ផ្ទះបាយមិនមែនគ្រាន់តែជាកន្លែងសម្រាប់សិស្សហូបអាហាររហ័សទាន់ចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែការរៀបចំអាហារសម្រាប់ពួកគេក៏ត្រូវតែមានការអប់រំផងដែរ។ ជា​ដំបូង​គឺ​ការ​ដាក់​វិន័យ ការ​ញ៉ាំ និង​គេង​ឲ្យ​ទាន់​ពេល។ អាហារ​ត្រូវ​រៀបចំ​ដោយ​មនុស្សធម៌ និង ​តាម​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ សិស្ស​ត្រូវ​ចេះ​បម្រើ​ខ្លួនឯង សម្អាត...

ធ្វើដូច្នេះបាន ពេលចូលសាលា មេចុងភៅ អ្នកធ្វើម្ហូប មេដោះ បុគ្គលិក សុខាភិបាល សាលាទាំងអស់ ត្រូវតែជាអ្នកអប់រំ មិនមែនតែគ្រូទេ ដែលអប់រំសិស្ស។ ដូច្នេះ​ហើយ មិន​ថា​អ្នក​ស្ថិត​ក្នុង​មុខ​តំណែង​អ្វី​ទេ អ្នក​ត្រូវ​តែ​បំពេញ​ការ​ទទួល​ខុស​ត្រូវ​របស់​អ្នក​ឱ្យ​បាន​ល្អ។

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 2.

កុមារត្រូវបានបង្រៀនពីជំនាញនៃការតម្រង់ជួរ និងបម្រើខ្លួនឯងក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

មុនពេលអាហារ លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងមេដោះត្រូវធ្វើបានល្អនៅក្នុងផ្នែក "3 នាទីដើម្បីផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង" ។ អ្នកទាំងអស់គ្នាគួរតែនិយាយជាមួយសិស្សអំពីមុខម្ហូបថ្ងៃនេះ និងខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភនៃមុខម្ហូប ដើម្បីអោយអាហារមានភាពរីករាយ ហើយសិស្សបានយល់ពីអត្ថន័យនៃមុខម្ហូបនេះ ទើបអាចញ៉ាំបានយ៉ាងឆ្ងាញ់។ ក្រុមប្រឹក្សាសាលាក៏ត្រូវទៅផ្ទះបាយឱ្យបានទៀងទាត់ ហើយយកចិត្តទុកដាក់ថាតើអាហារដ្ឋានមានភ្លើងបំភ្លឺគ្រប់គ្រាន់ តើវាក្តៅពេក ឬមានសំឡេងរំខាន។ តើតុ និងកៅអីស្អាតទេ តើសិស្សមានផាសុកភាព; តើវាសក្តិសមជា "សាលបង្រៀនទីពីរ" របស់សិស្ស...

លោកបណ្ឌិត Tuan បានផ្តល់យោបល់ថា សាលារៀនអាចរៀបចំមេរៀនបើកចំហ និងសកម្មភាពពិសោធន៍ដើម្បីឱ្យកុមារអាចទៅមើលផ្ទះបាយ និងមើលពីរបៀបដែលគ្រូខិតខំបង្កើតអាហារក្តៅសម្រាប់ពួកគេ។ សាលារៀនក៏អាចនាំសិស្សទៅធ្វើស្រែចម្ការ ដែលដាំបន្លែ ដើម្បីផ្តល់អាហារដល់សាលា ដើម្បីឱ្យពួកគេយល់អំពីប្រភពដើមនៃអាហារ និងដឹងគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករដែលផលិតបន្លែ និងប៉េងប៉ោះ។ ពីទីនោះ កុមារនឹងបញ្ចប់អាហាររបស់ពួកគេ ជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយអាហារ ដឹងពីរបៀបការពារបរិស្ថានរស់នៅ និងរស់នៅឱ្យមានសុខភាពល្អ និងបៃតង។

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 3.

សាលាបឋមសិក្សាទ្រុងត្រាក ខណ្ឌ ១១ (HCMC) បានអញ្ជើញមាតាបិតាទៅមើលផ្ទះបាយ និងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយកូនៗរបស់ពួកគេមួយថ្ងៃ ដើម្បីឲ្យមាតាបិតាជឿជាក់លើអាហាររបស់សាលា។

នៅសាលាបឋមសិក្សា Trung Trac ខណ្ឌ 11 ទីក្រុងហូជីមិញ ផ្ទះបាយរបស់សាលាត្រូវបានរចនា និងដំឡើងតាមស្តង់ដារជប៉ុន។ ក្នុងពេលទទួលទានអាហារ លោកគ្រូអ្នកគ្រូក្នុងសាលា និងលោកគ្រូអ្នកគ្រូតាមផ្ទះ មានវត្តមានដើម្បីដាស់តឿនសិស្សឱ្យញ៉ាំបន្លែ ចានត្រី ឱ្យបានច្រើន ... ដើម្បីឱ្យអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។ បុគ្គលិកសុខាភិបាលសាលា និងបុគ្គលិកផ្ទះបាយសង្កេតមើលកន្លែងទទួលទានអាហារ ដើម្បីមើលថាតើសិស្សកំពុងរីករាយនឹងអាហាររបស់ពួកគេដែរឬទេ និងស្តាប់យោបល់របស់ពួកគេអំពីមុខម្ហូបនីមួយៗ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បុគ្គលិកសុខាភិបាលសាលានៅសាលាបឋមសិក្សា Trung Trac បាននិយាយថា ដើម្បីជួយសិស្សានុសិស្សមានសុខភាពល្អ និងពណ៌បៃតងពីអាហារនៅសាលា ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារមានសុវត្ថិភាព មានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងតាមស្តង់ដារ គ្រូបង្រៀន និងបុគ្គលិកសាលាគ្រប់រូបត្រូវតែដាក់បេះដូង។ ពួកគេត្រូវតែចាត់ទុកអ្នកដែលបរិភោគជាកូនរបស់ពួកគេ; លុះ​ត្រា​តែ​កូន​របស់​ពួក​គេ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឱ្យ​បាន​ល្អ ហើយ​ចប់​អាហារ​ពួក​គេ​នឹង​មាន​សុភមង្គល។ ដូចគ្នាដែរចំពោះគ្រូបង្រៀនតាមផ្ទះ និងមេដោះ ពួកគេត្រូវតែចាត់ទុកសិស្សថាជាកូនរបស់ពួកគេផ្ទាល់ញ៉ាំអាហារនៅសាលា។

ធ្វើម្ហូបដោយអស់ពីចិត្ត - ចិញ្ចឹមអនាគត

សាស្ត្រាចារ្យសំខាន់គឺលោកបណ្ឌិត Bui Thi Minh Thuy សមាជិកនៃមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍មុខម្ហូបនៅទីក្រុងហូជីមិញ បានសង្កត់ធ្ងន់លើរឿងនេះក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការរៀបចំអាហារឡើងលើ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយតុល្យភាពសម្រាប់សិស្សបឋមសិក្សានៅទីក្រុងហូជីមិញ។

លោក​គ្រូ Bui Thi Minh Thuy បាន​ដឹកនាំ​គ្រូ​ដែល​ចូល​រួម​ក្នុង​វគ្គ​បណ្តុះ​បណ្តាល​ស្តី​ពី​វិធាន​ការ​ទទួល រៀបចំ កែច្នៃ បម្រើ និង​សម្អាត​ផ្ទះបាយ​សាលា។ អ្នកស្រី Minh Thuy បានសន្និដ្ឋានថា៖ “អ្នកធ្វើការក្នុងផ្ទះបាយគ្រប់រូបត្រូវតែ “ចម្អិនដោយអស់ពីចិត្ត” ព្រោះមុខម្ហូបដែលគ្រូធ្វើសព្វថ្ងៃនេះគឺ “ចិញ្ចឹមអនាគត” របស់កុមារ។

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 4.

កុមារនៃសាលាមត្តេយ្យ Nam Sai Gon ខណ្ឌ 7 ទីក្រុងហូជីមិញ អំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់

មិន​ត្រឹម​តែ​នៅ​ថ្នាក់​បឋម​សិក្សា​ទេ នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ នៅ​កម្រិត​មត្តេយ្យ​សិក្សា​ថ្មីៗ​នេះ មន្ទីរ​អប់រំ​និង​បណ្តុះបណ្តាល​ដូចជា ស្រុក ១១ ស្រុក Tan Binh ស្រុក ៧...; សាលាមត្តេយ្យសាធារណៈ និងមិនមែនសាធារណៈ ថ្នាក់ឯករាជ្យឯកជន សុទ្ធតែផ្តោតលើការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសបង្កើតម៉ឺនុយ ដើម្បីធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ។

នាថ្ងៃទី ១០ មករា ស្រុក ១១ បានរៀបចំសិក្ខាសាលាស្តីពី “បច្ចេកទេសបង្កើតមុខម្ហូបធានាអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ” នៅសាលាមត្តេយ្យ Thien Than។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលនេះមានការចូលរួមពីលោកស្រី Vu Thi Le Hang អ្នកជំនាញមកពីនាយកដ្ឋានអប់រំមត្តេយ្យសិក្សា មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ តំណាងមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុក ១១ រួមជាមួយនឹងអ្នកគ្រប់គ្រង និងគ្រូមត្តេយ្យសិក្សាក្នុងក្រុមវាយតម្លៃគុណភាពនៃការថែទាំ និងអប់រំកុមារនៅទីក្រុងហូជីមិញ (សង្កាត់លេខ 11, ទី 11, តឹនប៊ិញ, តឹន ប៊ិញ, 8)។

មុននោះ នាថ្ងៃទី ៦ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៤ សាលាមត្តេយ្យទី២ ស្រុក Tan Binh បានរៀបចំសិក្ខាសាលាថ្នាក់ស្រុកស្តីពី “បច្ចេកទេសបង្កើតមុខម្ហូបដើម្បីធានាអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារនៅមត្តេយ្យ” សម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រង និងចុងភៅនៃសាលាមត្តេយ្យសាធារណៈ និងក្រៅសាធារណៈចំនួនជាង ១០៧នាក់។

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 5.

លោកគ្រូអ្នកគ្រូបានទៅទស្សនាការពិសារអាហារដែលធ្វើឡើងនៅសាលាមត្តេយ្យ Thien Than ស្រុក 11 ដើម្បីពិគ្រោះ និងផ្លាស់ប្តូរអ្នកជំនាញលើបច្ចេកទេសបង្កើតម៉ឺនុយ ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ។

រូបថត៖ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុក១១

វគ្គបណ្តុះបណ្តាលបានសង្កត់ធ្ងន់លើព័ត៌មានសំខាន់ៗដល់អ្នកគ្រប់គ្រង គ្រូបង្រៀន និងចុងភៅនៃសាលាមត្តេយ្យសិក្សា។ ដូចជាការបង្កើតម៉ឺនុយដែលធានាថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសារធាតុចិញ្ចឹម សមស្របតាមអាយុ និងម៉ឺនុយដែលសមរម្យសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារមួយចំនួន។ ម៉ឺនុយសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សាត្រូវតែធានានូវអាហារូបត្ថម្ភចម្រុះ ជួយកុមារអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ កែលម្អសុខភាព និងភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ ជំរុញឱ្យមានរសជាតិរបស់ពួកគេ និងបង្កើតទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសមស្របសម្រាប់កុមារ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ម៉ឺនុយការរស់នៅពណ៌បៃតង និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារមត្តេយ្យសិក្សាត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ/ប្រចាំសប្តាហ៍ (ចាប់ពី 4-6 សប្តាហ៍ ចានប្រៃនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់មិនត្រូវជាន់គ្នា)។ ស៊ុប និង​បំពង​គួរ​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​បន្លែ​ស្លឹក និង​បន្លែ​ជា​ស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ មុខម្ហូបត្រូវមានភាពចម្រុះក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ (ពី 11 ទៅ 15 ប្រភេទអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ) ដើម្បីរៀបចំចានសម្រាប់កុមារ។ អ្នកគ្រប់គ្រងសាលាត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ជានិច្ចចំពោះវិធីធ្វើឱ្យកុមារសប្បាយចិត្ត រំភើបអំឡុងពេលញ៉ាំអាហារ ញ៉ាំអាហារទាំងអស់ បង្កើតអាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ...



ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/giup-hoc-sinh-song-khoe-moi-thay-co-trong-truong-hoc-deu-la-mot-dau-bep-185250131153323539.htm

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc
ភាពស្រស់ស្អាតនៃទាហានស្រីជាមួយនឹងផ្កាយរាងការ៉េ និងទ័ពព្រៃភាគខាងត្បូងក្នុងព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅនៃរដ្ឋធានី

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល