អំណោយដ៏កក់ក្តៅ៖ ត្រីថៃបៃពីទន្លេត្រា

កូននិយាយ៖ "នេះជាត្រីថៃ Bai ពូ! ខ្ញុំបានកុម្មង់ពីភោជនីយដ្ឋាន Ba Ca ដែលឯងធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ឥឡូវនេះ Huong ជាកូនស្រីរបស់ពូ Ba Ca ហើយបានកាន់កាប់មុខជំនួញ។ ខ្ញុំមានចានត្រីនេះជាកាដូសម្រាប់អ្នក"។

ខ្ញុំ​សប្បាយ​ចិត្ត​ណាស់ កាន់​ប្រអប់​ចំហុយ​ដូច​ជា​មិន​បាន​ឃើញ​សាច់​ញាតិ​យូរ​មក​ហើយ។ ជាការពិតជាច្រើនឆ្នាំហើយ ដែលខ្ញុំមិនមានឱកាសបានភ្លក្សត្រី Thai Bai ប្រហែលជាដោយសារតែវាមិនមានលក់នៅលើទីផ្សារ ឬក៏ដោយសារតែម្ចាស់ Ba Ca ជាទីស្រលាញ់បានទទួលមរណៈភាពជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដូច្នេះត្រី Thai Bai ក៏ "បាត់" យ៉ាងហោចណាស់ក៏សម្រាប់ខ្ញុំដែរ។

ខ្ញុំមិនដឹងថាទន្លេណាផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំមានត្រី Thai Bai ទេ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីថ្ងៃដែលខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើត របស់ខ្ញុំ វិញគឺកាលពី 35 ឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានស្គាល់ត្រី Thai Bai ហើយដឹងថាទន្លេ Tra របស់ខ្ញុំមានត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះ ទោះបីជាវាជាប្រភេទត្រីតូចជាងគេក៏ដោយ។ តូចតែឆ្ងាញ់ តូចតែមានកម្លាំង នោះគឺជាត្រីថៃ Bai នៃទន្លេត្រា។

អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គ្រប់ពេលដែលខេត្ត Quang Ngai ត្រូវបានលើកឡើង ប្រជាជនក្នុងប្រទេសបានលើក ឡើងថា "Tra River Goby" ជាម៉ាកយីហោពិសេស។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាស្រុកខ្ញុំត្រាវ មានម្ហូបត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយទៀត ដែលហាក់បីដូចជាឆ្ងាញ់ជាង និងស៊ីជ្រៅជាងពេលញ៉ាំនោះគឺ ត្រីថៃបៃ។

ឈ្មោះខ្លួនវាផ្ទាល់បង្ហាញពីប្រភពដើមនៃត្រីនេះ អាយុកាលរបស់វាស្មើនឹងអាយុកាលនៃទន្លេត្រា។ វាជាឈ្មោះ "ចាម" ខ្លាំងណាស់។ តាំងពីបុរាណកាលមក ជនជាតិចាមដែលរស់នៅតាមដងទន្លេត្រាបានស្គាល់ត្រីនេះ ហើយពួកគេបានដាក់ឈ្មោះវាបន្ទាប់ពីរីករាយនឹងម្ហូបត្រីថៃបៃនៅនិទាឃរដូវ។ នោះ​ជា​រដូវ​ដែល​ត្រី​តូច​តែ​ឆ្ងាញ់​នេះ​លេច​ឡើង​នៅ​ចុង​ទន្លេ​ត្រាឃុក។

ប្រសិនបើទន្លេនីមួយៗក្នុងប្រទេសវៀតណាមមានប្រភេទអាហារសមុទ្រល្បីៗនោះ ទន្លេត្រាជាស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំមានអាហារពិសេសពីរគឺត្រីថៃ Bai និងត្រី Bong។ ដោយសារតែវាទើបតែលេចចេញនៅរដូវផ្ការីក ហើយមានលក្ខណៈតិចតួចបំផុត ទាំងរូបរាង និងពេលវេលា ត្រី Thai Bai ត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួចសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងប្រទេស។ ប៉ុន្តែប្រជាជន Quang Ngai ដឹង។ ហើយ​គ្រាន់​តែ​ប្រាប់​ឈ្មោះ​ថា ថៃ ប៉ៃ ក៏​នឹក​ឃើញ​ភ្លាម។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការញ៉ាំត្រីថៃបៃ ប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ត្រីស្រស់ចំហុយដោយគ្មានរដូវ ឬតាមរដូវ និងចំហុយគឺឆ្ងាញ់។ ពេល​ញ៉ាំ​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ក្រដាស​បាយ​ក្រៀម ឱសថ ស្រាបៀរ ឬ​ស្រា។

ប៉ុន្តែពេលនេះ នៅពេលដែលអ្នកទៅលេងផ្ទះមិត្តភ័ក្តិ ឬសាច់ញាតិរបស់អ្នក ហើយត្រូវបានគេព្យាបាលត្រី Thai Bai ជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹង សូមបន្ថែមតាក់ស៊ី ឬ Grab ដើម្បីសុវត្ថិភាព។ នោះហើយជាវា។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/mon-qua-tet-am-ap-ca-thai-bai-song-tra-185240216181246074.htm