របៀបធ្វើចេកអាំងជាមួយបាយស្អិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។
១. គ្រឿងផ្សំ៖
- ចេក ៥ ផ្លែ។
- ទឹកដោះគោដូង ២០០ មីលីលីត្រ។
- អង្ករដំណើប ២០០ ក្រាម។
- សណ្តែកដី ១០០ ក្រាម។
- គុជខ្យងដំឡូងមី ៥០ ក្រាម (ហៅម្យ៉ាងទៀតថាគុជខ្យងតូចៗ)។
- ស្លឹកចេក ១០០ ក្រាមសម្រាប់រុំ។
- ម្សៅដំឡូងមី, អំបិល, ស្ករ។
២. វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញៗដែលត្រូវធ្វើនៅផ្ទះ៖
ជំហានទី 1 : លាងអង្ករដំណើប។
លាងអង្ករដំណើបឱ្យស្អាត ដើម្បីយកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ បន្ទាប់មកត្រាំវាក្នុងទឹកស្អាតមួយយប់ ឬប្រហែល ៦-៧ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យគ្រាប់អង្ករទន់។
ជំហានទី 2 : ចម្អិនអង្ករដំណើបជាមួយទឹកដោះដូង។
ដាក់អង្ករដំណើបដែលត្រាំរួចចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដាំបាយ បន្ថែមទឹកស្អាត និងអំបិលបន្តិច រួចចុចប៊ូតុងដើម្បីចម្អិន។
ពេលអង្ករដំណើបជិតឆ្អិនហើយ ដាក់ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្ទិះដូង ៥០មីលីលីត្រ រួចកូរឲ្យឡើងពពុះ។ ស្ងោររហូតដល់អង្ករទន់ រួចទុកឲ្យត្រជាក់ រួចទុកមួយឡែក។
ទឹកដូងដែលនៅសល់ចំនួន 150 មីលីលីត្រត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចដាំឱ្យពុះលើចង្ក្រានហ្គាស រួមជាមួយគុជខ្យងដំឡូងមី។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ស្ករស 4 ស្លាបព្រាបាយ និងម្សៅពោតបន្តិច។ ពេលកំពុងដាំទឹកដូង សូមចាំថាត្រូវកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ កូររហូតដល់ល្បាយនេះឡើងក្រាស់ ហើយលាយចូលគ្នាបានល្អ ហើយគុជខ្យងដំឡូងមីអណ្តែតឡើងលើផ្ទៃទឹក - បន្ទាប់មកទឹកដូងត្រូវបានចម្អិន។
- ជំហានទី 3 : រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
អាំងសណ្តែកដីក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប រួចកិនវាឲ្យម៉ដ្ឋជាម្សៅ។
បកសំបកចេក ហើយយកសរសៃដែលជាប់ជាសរសៃចេញ។
យកគុជដំឡូងមីឆ្អិនហើយត្រាំវាក្នុងចានទឹកប្រហែល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពី ១៥ នាទី ស្រង់ទឹកចេញហើយដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំងវិញដើម្បីចម្អិន។
- ជំហានទី៤ : រុំបាយស្អិតអាំងក្នុងស្លឹកចេក។
បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួច យើងបន្តទៅជំហាននៃការរុំចេកសម្រាប់អាំង។
ដំបូង លាបអង្ករស្អិតលើបន្ទះប្លាស្ទិកស្អាត និងស្ងួត។ បន្ទាប់មកដាក់ចេកមួយផ្លែនៅចំកណ្តាលអង្ករស្អិត។
រមៀលអង្ករស្អិត និងចេកចូលគ្នាឱ្យស្មើៗគ្នា។ នៅពេលដែលអង្ករស្អិត និងចេកត្រូវបានរុំចូលគ្នាយ៉ាងរឹងមាំហើយ សូមយកថង់ប្លាស្ទិកចេញ ហើយបោះចោលវា។
របៀបធ្វើចេកអាំងជាមួយបាយស្អិត៖ បន្ទាប់ពីលាង និងសម្ងួតស្លឹកចេករួច សូមរាលដាលស្លឹកចេកនីមួយៗនៅលើក្តារកាត់ បន្ទាប់មកដាក់ចេកនីមួយៗដែលរុំដោយបាយស្អិតពីលើ ហើយរុំវាឱ្យជាប់។
ជំហានទី 5:
ដាក់ចេកទាំងអស់ ដែលរុំដោយអង្ករស្អិត និងស្លឹកខ្ទឹមយ៉ាងតឹង លើរនាំងអាំងដែលដាក់លើភ្លើងធ្យូងដែលកំពុងឆេះ ដើម្បីចម្អិនរហូតដល់ឆ្អិន។
ជាជម្រើសមួយ ដាក់ចេកទាំងអស់ដែលរុំក្នុងអង្ករស្អិត ហើយខ្ចប់យ៉ាងតឹងជាមួយស្លឹកចេក ចូលទៅក្នុងឡ ឬម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ រួចដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទី នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 6 : ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ រួចរីករាយជាមួយវា។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព







Kommentar (0)