ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ hyperthyroidism ។

SKĐS - របបអាហារសមស្របអាចជួយកាត់បន្ថយការរំញោចក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងទូទាត់សងសម្រាប់ការបាត់បង់ថាមពលចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើស។

ជំងឺលើសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតកើតឡើងនៅពេលដែលក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផលិតអរម៉ូនទីរ៉ុកស៊ីន (T4) និងទ្រីយ៉ូដូទីរ៉ូនីន (T3) លើស ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើង 20-30% នៃការរំលាយអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់ទោះបីជាមានចំណង់អាហារកើនឡើង ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ញ័រ ថប់បារម្ភ អស់កម្លាំង រដូវមិនទៀងទាត់ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺពុកឆ្អឹងក៏ដោយ។ របបអាហារសមស្របអាចជួយកែលម្អជំងឺលើសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

១. គោលការណ៍របបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើស

- ថាមពលគ្រប់គ្រាន់៖ ទោះបីជាជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើសបង្កើនការរំលាយអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់ដោយសារតែរាងកាយដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើនក៏ដោយ ស្ថានភាពនេះអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ តម្រូវការថាមពលរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើសនឹងប្រែប្រួល ប៉ុន្តែស្ទើរតែស្មើនឹងកម្រិតធម្មតា នៅពេលដែលជំងឺនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អ។ ដូច្នេះ មិនមានការណែនាំតែមួយទាក់ទងនឹងបរិមាណថាមពលដែលត្រូវផ្តល់នោះទេ។

អ្នកជំងឺត្រូវកែសម្រួលការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេទៅតាមស្ថានភាពរាងកាយរបស់ពួកគេ ដោយធានាថាពួកគេមិនស្រកទម្ងន់ ហើយឡើងទម្ងន់បន្តិចម្តងៗ ដោយសារជំងឺនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អ ដើម្បីសម្រេចបានទម្ងន់ដ៏ល្អរបស់ពួកគេ (ទម្ងន់ដ៏ល្អគឺជាទម្ងន់ដើម្បីសម្រេចបាន BMI ចន្លោះពី 21 ដល់ 22)។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានកម្ពស់ 1.6 ម៉ែត្រ ទម្ងន់ដ៏ល្អរបស់អ្នកនឹងមាន (1.6 x 1.6) x 21 = 54 គីឡូក្រាម ទៅ (1.6 x 1.6) x 22 = 56 គីឡូក្រាម (ចន្លោះពី 54 ដល់ 56 គីឡូក្រាម)។

អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើសគួរតែទទួលទានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់។

- ជ្រើសរើសប្រភពប្រូតេអ៊ីន៖ ប្រសិនបើរាងកាយមិនទទួលបានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេ វានឹងបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំដើម្បីផលិតថាមពល។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកបានស្រកទម្ងន់ ឬកំពុងស្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់បរិមាណដែលបាត់បង់។ ប្រសិនបើទម្ងន់របស់អ្នកត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អ (មិនស្រកទម្ងន់) បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការគួរតែស្រដៀងនឹងធម្មតា។

វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងករណីមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើស រាងកាយត្រូវការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទដែលវាអាចប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗ ដូចជាប្រូតេអ៊ីនពីសាច់មាន់ ត្រី បង្គា ស៊ុត សាច់ ទឹកដោះគោ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកប្រភេទផ្សេងៗ។

កំណត់ការទទួលទានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនល្អ (ដូចជាសាច់ពីសត្វជើងបួនដែលមានជាតិខ្លាញ់); កំណត់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត (ដូចជាសារ៉ាយសមុទ្រ និងអាហារសមុទ្រ) ពីព្រោះនៅក្នុងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើស អាហារដែលសម្បូរជាតិអ៊ីយ៉ូតអាចជំរុញក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឱ្យកាន់តែសកម្ម ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំងឺគួរតែសួរគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេថាតើពួកគេត្រូវកំណត់ការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតដែរឬទេ ពីព្រោះនៅពេលដែលជំងឺនេះស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងបានហើយ វាអាចនឹងលែងមានការព្រួយបារម្ភអំពីកម្រិតជាតិអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងរបបអាហារទៀតហើយ។

- កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់៖ អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតលើសធ្វើឱ្យដង់ស៊ីតេឆ្អឹងថយចុះ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការកាល់ស្យូម 1000-1200 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមរួមមាន បង្គា/ត្រីតូចៗ ក្តាម គ្រាប់ល្ង និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ លើសពីនេះ ត្រូវការវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្រូបយកកាល់ស្យូមពីអាហារ។ វីតាមីន D ទទួលបានពីប្រេងត្រី ត្រីខ្លាញ់ ស៊ុត ផ្សិត ហើយត្រូវបានសំយោគដោយស្បែកនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ត្រី​សម្បូរ​ជាតិ​ខ្លាញ់​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន D ដែល​ជួយ​មនុស្ស​ដែល​មាន​ជំងឺ​ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត​ខ្ពស់​ស្រូប​យក​ជាតិ​កាល់ស្យូម​ពី​អាហារ។

- បង្កើនការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម និងអូមេហ្គា 3៖ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហាររបស់អរម៉ូន និងកាត់បន្ថយការរលាក។ សេលេញ៉ូមមានប្រភពមកពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី អង្ករសំរូប ឬផ្សិត; ស័ង្កសីមានប្រភពមកពីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ និងគ្រាប់ល្ង; និងអូមេហ្គា 3 មានប្រភពមកពីត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់ Walnut។

- ផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់៖ រក្សាការទទួលទានទឹកឱ្យបានពី 2-2.5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់។

- កំណត់ការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។

- កាត់បន្ថយ/ជៀសវាងសារធាតុរំញោច៖ ជៀសវាងកាហ្វេអ៊ីនពីកាហ្វេ និងតែខ្លាំង។ គ្រឿងស្រវឹង អាហារហឹរ ឬសូកូឡា ដើម្បីកាត់បន្ថយចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ និងការថប់បារម្ភ។ អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើសអាចផឹកតែរុក្ខជាតិ ឬទឹកក្រូចឆ្មា ប្រសិនបើពួកគេចង់បានភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិបន្តិច ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនមែនជាការជំនួសទឹកធម្មតាទាំងស្រុងនោះទេ។

- ចែកអាហារជាចំណែកតូចៗ៖ ប្រសិនបើការញ៉ាំអាហារសំខាន់បីពេលធ្វើឱ្យរាងកាយមានអារម្មណ៍ឆ្អែតពេក អ្នកជំងឺអាចញ៉ាំអាហារតូចៗចំនួន ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីធានាបាននូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់។ អាហារតូចៗទាំងនេះអាចរួមមាន ស្មូទីផ្លែឈើ បបរ នំសាំងវិចស៊ុត ឬពោត/ដំឡូងឆ្អិន។ អ្នកជំងឺគួរតែរៀបចំអាហារតូចៗទាំងនេះជាមុន ដើម្បីប្រើប្រាស់នៅពេលចាំបាច់ ដោយមិនរំខានដល់ទម្លាប់/ការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

2. ផែនការអាហារដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើស។

ម៉ឺនុយនេះផ្តល់ថាមពល 1600 kcal សម្រាប់អាហារសំខាន់ 3 ពេល និង 500-600 kcal សម្រាប់អាហារសម្រន់។ អ្នកជំងឺអាចបន្ថែម ឬដកបានយ៉ាងបត់បែនតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកជំងឺគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីរចនាផែនការអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។

អាហារ	ចាន	ថាមពល
អាហារពេលព្រឹក	ហ្វូមាន់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ៖ - មីអង្ករ ១៨០ក្រាម - សាច់មាន់ ៥០ក្រាម - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ស្លឹកខ្ទឹម, ស្លឹកខ្ទឹម	៤៥០ កាឡូរី
អាហារសម្រន់ ១	- ចេក៖ ចេកតូច ១ផ្លែ - ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម៖ ១០០ មីលីលីត្រ	១៥០ កាឡូរី
អាហារថ្ងៃត្រង់	អង្ករ៖ ១ចានធំ ជើងជ្រូកឆ្អិន៖ ៥០ ក្រាម សាច់មាន់ឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង៖ សាច់មាន់ ៥០ក្រាម + ខ្ទឹមបារាំង ៥០ក្រាម ស្ពៃខ្មៅចៀនទឹក៖ ស្ពៃខ្មៅទឹក ១០០ក្រាម ស៊ុបល្ពៅបៃតងជាមួយសាច់៖ ល្ពៅបៃតង ៥០ក្រាម + សាច់ ៥ក្រាម សណ្តែកដីលីង៖ ១០-១២ គ្រាប់	៦៥០ កាឡូរី
អាហារសម្រន់ ២	ពោតឆ្អិន៖ ១ ផ្លែ	២៥០ កាឡូរី
អាហារពេលល្ងាច	អង្ករ៖ ១ចានធំ បង្គារស្ងួតចៀន៖ ១ស្លាបព្រាបាយ តៅហ៊ូក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ៖ តៅហ៊ូ ១ដុំតូច ស្ពៃខ្មៅទឹកឆ្អិន៖ ១៥០ ក្រាម	៥៥០ កាឡូរី
អាហារសម្រន់ ៣	ទឹកដោះគោស្រស់គ្មានជាតិផ្អែម៖ ២០០ មីលីលីត្រ ឫស​តារ៉ូ​តូច ១	២០០ កាឡូរី

មើលអត្ថបទពេញនិយមជាច្រើនទៀត៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm