តើគួរប្រើស៊ុតពណ៌ស ឬស៊ុតលឿងសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក?

SKĐS - ស៊ុតមាន់គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត ហើយទាំងស៊ុតពណ៌ស និងស៊ុតលឿងសុទ្ធតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សម្រស់ស្បែក។

១. ស៊ុតពណ៌សបង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក។

ស៊ុតពណ៌ស ជារឿយៗត្រូវបានគេមើលស្រាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊ុតលឿង ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវគ្រឿងផ្សំបង្កើនសម្រស់ដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដែលមិនងាយរកឃើញនៅក្នុងអាហារដទៃទៀត។

អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់

សមាសធាតុ​ដ៏លេចធ្លោ​បំផុត​នៃ​ស៊ុត​ស​គឺ​ប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែ​មិនមែន​គ្រាន់តែ​ជា​ប្រូតេអ៊ីន​ណាមួយ​នោះទេ។ ស៊ុត​ស​ផ្តល់​នូវ​សំណុំ​អាស៊ីត​អាមីណូ​សំខាន់ៗ​ពេញលេញ រួមទាំង​អាស៊ីត​អាមីណូ​ដែល​ដើរតួនាទី​ដោយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​ការសំយោគ​កូឡាជែន ដែលជា​ជាតិ​សរសៃ​ប្រូតេអ៊ីន​រចនាសម្ព័ន្ធ​ដែល​គាំទ្រ​ស្បែក ដោយ​រក្សា​វា​ឱ្យ​រឹងមាំ និង​យឺត។

នៅពេលដែលកម្រិតកូឡាជែនថយចុះទៅតាមអាយុ ស្នាមជ្រួញ និងស្បែកយារធ្លាក់ចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ការផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូគ្រប់គ្រាន់ពីស៊ុតពណ៌សជួយរាងកាយរក្សា ការផលិតកូឡាជែនធម្មជាតិ របស់វាពីខាងក្នុង។

ផូស្វ័រអូលីហ្គោប៉ិបទីត

នេះគឺជាសមាសធាតុមួយដែលកម្រត្រូវបានលើកឡើង ប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ផូស្វ័រអូលីហ្គោប៉ិបទីតនៅក្នុងស៊ុតពណ៌សមានសមត្ថភាពបង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក ជួយឱ្យស្បែកកាន់តែរឹងមាំ និងក្មេងជាងវ័យជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង។

ប៊ីយ៉ូទីន (វីតាមីន B7)

ស៊ុតពណ៌សមានផ្ទុកសារធាតុ biotin ក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "វីតាមីនសម្រស់"។ Biotin ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពកោសិកាស្បែក ការពារជំងឺរលាកស្បែក និងស្បែកស្ងួត និងរបក។ ការសិក្សាពីមុនបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់មួយ៖ កង្វះ biotin នាំឱ្យមានជំងឺរលាកស្បែក និងស្បែកស្រអាប់។ នេះក៏ជាមូលហេតុដែល biotin ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងគ្រឿងសំអាងសម្រាប់សក់ ស្បែក និងក្រចក។

ចំណាំ៖ ស៊ុតពណ៌សឆៅមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទហៅថា អាវីឌីន ដែលអាចភ្ជាប់ទៅនឹងប៊ីយ៉ូទីន និងរារាំងការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញពីប៊ីយ៉ូទីន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុតដែលត្រូវបានកែច្នៃដោយកំដៅ (ស្ងោរ ចំហុយ ចៀន) ជំនួសឱ្យស៊ុតពណ៌សឆៅ។

ស៊ុតមាន់មួយគ្រាប់ ពីស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ស៊ុតលឿង គឺជារូបមន្តសម្រស់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

2. លឿងស៊ុតផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងភាពចាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។

លឿង​ស៊ុត​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់​ភាគច្រើន និង​សមាសធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ដែល​ប្រមូលផ្តុំ​ជាពិសេស​នៅ​ទីនោះ។

រីទីណុល (វីតាមីនអា)

លឿងស៊ុតគឺជាអាហារធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមអាហារធម្មជាតិមួយចំនួនតូចដែលផ្តល់រីទីណុល ដែលជាទម្រង់សកម្មនៃវីតាមីនអា ដែលរាងកាយអាចប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗ។ រីទីណុលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងថាជាស្តង់ដារមាសក្នុងការថែរក្សាស្បែក៖ វាជំរុញការបង្កើតកោសិកាស្បែកឡើងវិញ កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពស្បែក និងជួយក្នុងការជួសជុលការខូចខាតស្បែក។ នៅពេលដែលស្រូបចូលតាមរយៈអាហារ រីទីណុលដំណើរការពីខាងក្នុងកោសិកា ដោយផ្តល់នូវលទ្ធផលប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងការលាបលើស្បែក។

វីតាមីន E

នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរលាយក្នុងប្រេងដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ។ វីតាមីន E នៅក្នុងលឿងស៊ុតការពារភ្នាសកោសិកាស្បែកពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃភាពចាស់មុនអាយុ។ លើសពីនេះ វីតាមីន E ជួយគាំទ្រដល់ការផលិតកូឡាជែន និងរក្សាសំណើមធម្មជាតិរបស់ស្បែក ការពារភាពស្ងួត តឹងណែន និងស្នាមជ្រួញ។

វីតាមីន B (B2, B5, B6, B9, B12)

លឿងស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារកោសិកា។ វីតាមីនទាំងនេះគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារស្បែក ជំរុញការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ និងជួយរក្សាស្បែកឱ្យភ្លឺ រលោង និងមានពណ៌ស្មើគ្នា។ ជាពិសេស វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic) ជួយផ្តល់សំណើម និងស្តាររបាំងការពារស្បែកឡើងវិញ ខណៈពេលដែល B12 ជួយការពារស្បែកស្រអាប់ និងគ្មានជីវិត។

អាស្តាហ្សាន់ទីន - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

អាស្តាហ្សាន់ទីន ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ក្រហម-ទឹកក្រូច ហើយវាក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រីសាម៉ុង បង្គា ក្តាម និងប្រភេទសារាយសមុទ្រមួយចំនួនផងដែរ។ ថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាលើសពីសារធាតុដែលគេស្គាល់ភាគច្រើន។

អាស្តាហ្សាន់ទីនដំណើរការយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងកោសិកា ដោយការពាររចនាសម្ព័ន្ធ DNA ការពារការបំបែកកូឡាជែន និងបន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់នៃស្បែកយ៉ាងសំខាន់។ នេះក៏ជាមូលហេតុដែលសមាសធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងលំដាប់ខ្ពស់ និងអាហារបំប៉ន។

លូទីន និង ហ្សេអាហ្សាន់ទីន

ការ៉ូទីណូអ៊ីតទាំងពីរនេះនៅក្នុងលឿងស៊ុតមិនត្រឹមតែការពារភ្នែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើស្បែកផងដែរ។ ពួកវាច្រោះកាំរស្មីយូវីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងពន្លឺពណ៌ខៀវ ដោយកាត់បន្ថយការខូចខាតកោសិកាស្បែកដែលបណ្តាលមកពីកត្តាបរិស្ថាន ជាពិសេសមានប្រយោជន៍ក្នុងបរិបទនៃការបំពុល និងការចំណាយពេលវេលាច្រើនពេកលើអេក្រង់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។

សេលេន

សារធាតុរ៉ែដាននេះនៅក្នុងលឿងស៊ុតដើរតួនាទីក្នុងការការពារកោសិកាស្បែកនៅកម្រិតម៉ូលេគុល។ សេលេញ៉ូមចូលរួមក្នុងប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខាងក្នុងរបស់រាងកាយ ដោយជួយរក្សាភាពយឺតនៃស្បែក និងការពារភាពចាស់នៃកោសិកា។ លើសពីនេះ សេលេញ៉ូមគាំទ្រដល់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងស្បែក និងសក់។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣

លឿងស៊ុត ជាពិសេសស៊ុតមាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយសេរី ឬស៊ុតមាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយចំណីសម្បូរអូមេហ្គា 3 មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 យ៉ាងច្រើន។ អាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក រក្សាភ្នាសកោសិកាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរក្សាសំណើម ដែលជួយរក្សាស្បែកឱ្យមានសំណើម និងមិនសូវងាយរលាក។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការបង្កើនកូឡាជែន និងភាពយឺតនៃស្បែក ស៊ុតពណ៌សគឺជាដៃគូដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើគោលដៅគឺការការពារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងភាពចាស់ និងការការពារស្បែកទាំងមូល ស៊ុតលឿងគឺជាអាវុធដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ដូច្នេះ ដើម្បីទទួលបានស្បែកដ៏ស្រស់ស្អាតគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ ចម្លើយដ៏ល្អបំផុតគឺ៖ ញ៉ាំស៊ុតទាំងមូល ។

ក្នុងនាមជាអាហារដ៏មានតម្លៃ ស៊ុតពណ៌សក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើម៉ាសបិទមុខសម្រាប់ថែរក្សាស្បែកផងដែរ។

៣. ចំណុចដែលត្រូវកត់សម្គាល់

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីសម្រស់នៃស៊ុតមាន់ សូមចងចាំចំណុចដូចខាងក្រោម៖

កុំបោះចោលលឿងស៊ុត៖ នេះគឺជាកំហុសទូទៅមួយដែលអ្នកតមអាហារតែងតែធ្វើ ដែលយកលឿងស៊ុតចេញដោយសារតែព្រួយបារម្ភអំពីកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលធ្វើឲ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមបង្កើនសម្រស់យ៉ាងច្រើនដោយអចេតនា។

ជ្រើសរើសប្រភពស៊ុតល្អ ៖ ផ្តល់អាទិភាពដល់ស៊ុតពីមាន់ស្រែ ឬមាន់ចិញ្ចឹមដោយធម្មជាតិ ព្រោះគុណភាពនៃចំណីរបស់មាន់ប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើមាតិកា astaxanthin, អូមេហ្គា 3 និង carotenoid នៅក្នុងស៊ុត។

ផ្សំជាមួយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ៖ ញ៉ាំស៊ុតជាមួយប្រេងអូលីវ ឬផ្លែបឺរ។ វីតាមីន A, E, lutein និង astaxanthin សុទ្ធតែរលាយក្នុងខ្លាញ់ ហើយត្រូវការខ្លាញ់សម្រាប់ការស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវ។

កុំបរិភោគស៊ុតពណ៌សឆៅ៖ ដោយសារតែអាវីឌីនរំខានដល់ការស្រូបយកជីវទីន ការបរិភោគស៊ុតឆ្អិនមានសុវត្ថិភាពជាង និងធានាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត។

ស៊ុតមាន់ ចាប់ពីស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ស៊ុតលឿង គឺជារូបមន្តសម្រស់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលធម្មជាតិបានប្រទានមក។ អ្វីដែលយើងត្រូវធ្វើគឺយល់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងទទួលទានវាឱ្យកាន់តែឆ្លាតវៃ។

សូមទស្សនា វីដេអូ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-long-trang-hay-long-do-trung-ga-de-lam-dep-da-169260521191156811.htm