ជ្រូក​ហូរ​ឈាម​មួយ​តោន​ត្រៀម​អាំង​៖ ភ្ញាក់ផ្អើល​នឹង​អន្ទាក់​ពុល​ក្តៅ​ហុយៗ

សាច់ជ្រូក​ធុំក្លិន​ជាង​មួយ​តោន​ដែល​មាន​ហូរឈាម​តាម​ស្បែក​ដែល​ត្រៀម​សម្រាប់​អាំង​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​នៅ Vinh Phuc ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ភ្ញាក់​ផ្អើល។

ការចម្អិនអាហារមិនតែងតែមានសុវត្ថិភាពទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Le Van Thieu នាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លងទូទៅ នៃមន្ទីរពេទ្យមជ្ឈិមសម្រាប់ជំងឺត្រូពិច បានព្រមានថា "សាច់ជ្រូកដែលមានសញ្ញានៃការហូរឈាមក្រោមស្បែក ច្រើនតែជាសញ្ញានៃជំងឺ ឬជ្រូកបានស្លាប់ដោយសារការឆ្លងមុនពេលសំលាប់។ ប្រសិនបើវានៅតែកែច្នៃ អ្នកបរិភោគវាអាចប្រឈមនឹងជំងឺគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន"។

អាជ្ញាធរខេត្ត Vinh Phuc បានរកឃើញ និងត្រួតពិនិត្យជ្រូកមិនស្គាល់ប្រភពដើម ដែលកំពុងរង់ចាំអាំង (រូបថត៖ VTV)។

គ្រោះថ្នាក់មួយក្នុងចំណោមគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺការឆ្លងមេរោគ streptococcus suis - ប្រភេទនៃបាក់តេរីដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្រោមខួរ sepsis និងការបរាជ័យនៃសរីរាង្គជាច្រើន។

ករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចស្លាប់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ថាវ បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងបានទទួលករណីជាច្រើននៃការចូលមន្ទីរពេទ្យបន្ទាប់ពីទទួលទានសាច់ក្រក សាច់ក្រក ឬសាច់ជ្រូកដែលគ្មានអនាម័យ។ អ្នកជំងឺតែងតែមានគ្រុនក្តៅខ្លាំង ញាក់ ឈឺក្បាល ខ្សោយការយល់ឃើញ និងសូម្បីតែសន្លប់។ ជាពិសេសអ្នកដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញខ្សោយ ដូចជាមនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន មានហានិភ័យខ្ពស់នៃផលវិបាក"។

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថា ការចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់បាក់តេរីទាំងអស់។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​បើ​តាម​លោក​បណ្ឌិត​ថា នេះ​មិន​ពិត​ទាំង​ស្រុង​ទេ។

BSCKI Le Van Thieu នាយកដ្ឋានឆ្លងទូទៅ មន្ទីរពេទ្យមជ្ឈិមសម្រាប់ជំងឺត្រូពិច (រូបថត៖ Minh Nhat)។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Thieu វិភាគថា "ជាតិពុលមួយចំនួនដែលលាក់ដោយបាក់តេរីនៅតែមាន សូម្បីតែអាហារត្រូវបានចម្អិន។ លើសពីនេះ ការកែច្នៃ និងការរក្សាទុកគ្មានអនាម័យក៏បណ្តាលឱ្យបាក់តេរីរីករាលដាលពីសាច់ទៅដៃអ្នករៀបចំវា ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ និងអាហារផ្សេងទៀត" ។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត ថាវ ចានដុតដែលមានគ្រឿងទេសសម្បូរបែប និងពណ៌ទាក់ទាញយ៉ាងងាយស្រួលលាក់សញ្ញានៃការខូច និងរលួយរបស់សាច់ជ្រូក។ នេះជាហេតុផលដែលរោងចក្រកែច្នៃជាច្រើនជ្រើសរើសចានទាំងនេះដើម្បី "ប្រើប្រាស់" សាច់ដែលមានជំងឺ និងសាច់ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសគឺទំលាប់នៃការញ៉ាំសាច់អាំងទាំងមូល ដែលជួនកាលមិនធានាថាខាងក្នុងឆ្អិនស្មើគ្នា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមេរោគនៅជាប់ និងចូលក្នុងខ្លួនអ្នកញ៉ាំ។

ប្រយ័ត្នពេលទិញសាច់ជ្រូកថោកដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់។

ឧប្បត្តិហេតុនៅ Vinh Phuc មិនមែនជាឧប្បត្តិហេតុដាច់ដោយឡែកទេ។ កន្លង​មក​មាន​ករណី​សាច់​រលួយ និង​សាច់​ជ្រូក​ជា​ច្រើន​ករណី​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ​មុន​នឹង​ដាក់​លក់​លើ​ទីផ្សារ​ដើម្បី​កែច្នៃ​ជា​ចាន​ដោយ​អាជ្ញាធរ។

ការ​បរិភោគ​សាច់​ថោក​ដែល​មិន​ស្គាល់​ប្រភព​កំពុង​ធ្វើ​ឲ្យ​សុខភាព​មនុស្ស​ប្រឈម​នឹង​ហានិភ័យ។

បណ្ឌិត ធៀវ ណែនាំ៖

- ហាមប្រើសាច់ដែលមានក្លិនចម្លែក ពណ៌មិនធម្មតា ផ្ទៃមានស្នាមជាំ ហូរទឹក ឬហូរចេញ។

- ផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញសាច់នៅទីកន្លែងដែលមានវិញ្ញាបនបត្រដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេពីពេទ្យសត្វ។

- ហាមបរិភោគសាច់ឆៅ ឬសាច់កម្រជាដាច់ខាត។

- ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ជ្រូករួច អ្នកមានគ្រុនក្តៅ ឈឺក្បាល រំលាយអាហារ អស់កម្លាំង ត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់ ព្រោះវាអាចជាសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគដ៏គ្រោះថ្នាក់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Thieu បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "សុខភាពមិនអាចត្រូវបានគេជួញដូរសម្រាប់អាហារ 'ឆ្ងាញ់' ថោកនោះទេ។ ក្លាយជាអ្នកប្រើប្រាស់ដ៏ឆ្លាតវៃ ដោយចាប់ផ្តើមពីការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក"។

ភ្នាក់ងារប៉ូលិសស៊ើបអង្កេតខេត្ត Vinh Phuc សហការជាមួយនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងផ្សារ Vinh Phuc ទើបចាប់បានកន្លែងកែច្នៃជ្រូកចំនួន ២២ ក្បាល ដោយយកសរីរាង្គខាងក្នុងចេញ បង្ហាញសញ្ញាចេញឈាមខាងក្រៅ មិនស្គាល់ប្រភពដើម។

ជ្រូកដែលមានទម្ងន់សរុបជាងមួយតោន ត្រូវបានទុកចោលនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវមុខភោជនីយដ្ឋាន Thanh Mai ស្ថិតក្នុងក្រុមលំនៅដ្ឋាន Dong Thanh សង្កាត់ Dong Tam ទីក្រុង Vinh Yen គ្រប់គ្រងដោយ Pham Ngoc Hung (អាយុ 40 ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Hoi Thinh ស្រុក Tam Duong)។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/mot-tan-lon-xuat-huyet-chuan-bi-len-lo-quay-giat-minh-bay-doc-nong-gion-20250516064616263.htm