រដូវបរបាញ់ពន្លកឬស្សី

ប្រជាជន Nghe An នៅស្រុក Ky Son ចូលព្រៃកាប់ដើមឬស្សី ហើយប្រមូលដើមឬស្សីនៅខាងក្នុងដើម្បីធ្វើម្ហូប ឬលក់ឱ្យឈ្មួញបានប្រាក់ជាង ៥០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

កាលពីព្រឹកព្រលឹមខែធ្នូ លោក Ho Nhia Xong អាយុ 50 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងឃុំ Huoi Tu ស្រុក Ky Son និងអ្នកជិតខាងបីនាក់បានកាន់កន្ត្រក និងកាំបិត ហើយដើរចូលទៅក្នុងភ្នំចម្ងាយ 5 គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់ពួកគេដើម្បីបរបាញ់ដង្កូវនាង។ នេះជាការងារតាមរដូវសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Nghe An នៅចុងឆ្នាំ។

ព្រៃឫស្សីនៅស្រុកគីសឺនដែលប្រជាពលរដ្ឋបរបាញ់ទំពាំង។ រូបថត៖ Duc Hung — ព្រៃឫស្សីនៅស្រុកគីសឺនដែលប្រជាពលរដ្ឋបរបាញ់ទំពាំង។ រូបថត៖ *Duc Hung*

ព្រៃឬស្សីរាប់រយហិកតាក្នុងឃុំ Huoi Tu, Tay Son, Muong Long, Huu Kiem, Nhon Mai... ក្នុងស្រុក Ky Son ស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផលទំពាំង។ ក្រៅពីផលិតពន្លកឬស្សី ដើមឫស្សីក៏មានដង្កូវដែរ (ហៅថា ដង្កូវពន្លកឬស្សី)។ ដង្កូវមានអង្កត់ផ្ចិតមួយសង់ទីម៉ែត្រ ប្រវែង ៣-៥សង់ទីម៉ែត្រ និងមានពណ៌ទឹកដោះគោ។ ពួកវាច្រើនតែរុកចូលទៅក្នុងគល់ដើមឬស្សីដើម្បីដុះ ហើយពេលពេញវ័យ គេធ្វើរន្ធដើម្បីគេច។

លោក សុង បានបន្តថា កាលពីដើមឬស្សី និងដើមត្រែងនៅក្មេង មានដង្កូវនៅរាយប៉ាយនៅលើកំពូល។ ក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលដើមឈើធំជាងនេះ ដង្កូវចាប់ផ្តើមចុះទៅសន្លាក់ខាងក្រោមនៃឫសដើម្បីធ្វើសំបុក។ ដូច្នេះហើយ នេះជាដំណាក់កាលដែលដង្កូវធំជាងគេ និងធាត់ជាងគេ។

រដូវដង្កូវពន្លកឬស្សីចាប់ផ្តើមពីខែតុលាឆ្នាំមុនដល់ចុងខែមករានៃឆ្នាំបន្ទាប់។ អស់រយៈពេល២ខែមកហើយ រាល់ពេលឡើងភ្នំ លោក Xong តែងតែយកបាយ និងទឹកទៅធ្វើការរហូតដល់ពេលរសៀល។ ការជ្រើសរើសដើមឬស្សីដែលមានរាងកោងបន្តិច មានសំបកខ្មៅ ក្រៀមស្វិត និងមានភ្នែកដុះ លោក Xong ប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់គល់ដើម ដើម្បីបានដង្កូវ។

ដង្កូវពន្លកឬស្សីដុះនៅគល់ដើមឫស្សី។ រូបថត៖ Duc Hung — ដង្កូវពន្លកឬស្សីដុះនៅគល់ដើមឫស្សី។ រូបថត៖ *Duc Hung*

ពេលពុះគល់ឈើ អ្នកធ្វើការត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន បើមិនដូច្នេះទេ កាំបិតនឹងកាត់ដង្កូវឫស្សីដែលនៅខាងក្នុងប្រហោង។ ជាមួយនឹងដើមឬស្សី ដើមនីមួយៗបង្កើតបានដង្កូវតែមួយ។ ឫស្សីមានច្រើនជាងនេះ ដោយមានរាប់សិបដើមនៅមូលដ្ឋាន។ ការបំបែកដើមឈើចំណាយពេលប្រហែល 2-5 នាទី។ ក្នុងមួយថ្ងៃ មនុស្សម្នាក់ៗអាចប្រមូលដង្កូវឫស្សីបាន ២-៣ គីឡូក្រាម។

លោក Xong បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើមឫស្សីដែលត្រូវបានដង្កូវនាងស៊ី ភាគច្រើននឹងរងការខូចខាត ដូច្នេះហើយការកាប់ដើមឈើដើម្បីយកដង្កូវនាងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានអេកូឡូស៊ីជុំវិញនោះទេ។ ដើម្បីឱ្យមានប្រភពដង្កូវឬស្សីទៀងទាត់ និងសម្បូរបែប យើងតែងតែក្រើនរំលឹកគ្នាទៅវិញទៅមក ដើម្បីការពារព្រៃឈើធម្មជាតិ”។

ក្រៅពីប្រជាជនក្នុងស្រុក គ្រួសារមួយចំនួននៅស្រុកដូចជា Tuong Duong, Con Cuong, Anh Son, Que Phong... ក៏ឆ្លៀតឱកាសនេះទៅព្រៃចាស់នៅស្រុក Ky Son និងតំបន់ជិតខាងដើម្បីបរបាញ់ដង្កូវនាង។ អ្នកដែលរស់នៅក្បែរនោះត្រឡប់ទៅវិញនៅពេលថ្ងៃ អ្នកដែលរស់នៅឆ្ងាយធ្វើដំណើរម្ដងៗ ២-៣ ថ្ងៃ ហើយពេលយប់គេបោះតង់ដេកក្នុងព្រៃ។

ប្រជាពលរដ្ឋកាប់ដើមឫស្សីយកដង្កូវឫស្សីចេញពីខាងក្នុងដាក់ក្នុងបំពង់ឫស្សីយកទៅលក់នៅផ្ទះ។ រូបថត៖ លូ ភូ — ប្រជាពលរដ្ឋកាប់ដើមឫស្សីយកដង្កូវឫស្សីចេញពីខាងក្នុងដាក់ក្នុងបំពង់ឫស្សីយកទៅលក់នៅផ្ទះ។ រូបថត៖ *លូ ភូ*

ដង្កូវឫស្សីតែងតែមានតម្រូវការខ្ពស់។ ពេលប្រជាពលរដ្ឋយកកន្ត្រកចុះពីភ្នំភ្លាម អាជីវករកំពុងរង់ចាំតាមផ្លូវអន្តរភូមិ និងឃុំដើម្បីទិញក្នុងតម្លៃ២៥ម៉ឺនទៅ៣០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ។ លោក Ho Ba Xa អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Huoi Tu បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ក្នុងមួយថ្ងៃខ្ញុំទទួលបានប្រហែល ២ គីឡូក្រាម រកចំណូលបានជាង ៥០ ម៉ឺនដុង គ្រួសារដែលមានសមាជិកច្រើនរកបាន ១-៣ លានដុង។

ក្រៅពីលក់ឲ្យអាជីវករ អ្នកខ្លះទុកដង្កូវនាងទំពាំងប្រហែល ៥-៧អោន នៅផ្ទះយកទៅចៀន អាំងជាមួយស្លឹកគ្រៃ ប្រហិតជាមួយជ្រក់ ជ្រលក់ជាមួយមុង ដុត... ដង្កូវទឹកប្រភេទនេះចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិ Nghe An ខ្ពង់រាប មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយគេនិយមប្រើដើម្បីកំដរភ្ញៀវ។

ការបរបាញ់បាញ់ឬស្សីនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ប៉ុន្តែកម្មករក៏ប្រឈមនឹងហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ។ ព្រៃភ្នំគីសឺនមានកម្ពស់ពី ៨០០-១០០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ មានជម្រាលថ្មចោតជាច្រើន គុម្ពោតរលីងៗ ងាយរអិល និងធ្លាក់នៅពេលភ្លៀង។ មនុស្សក៏អាចត្រូវបានវាយប្រហារដោយដង្កូវ ពស់ និងផ្ចិត ប្រសិនបើពួកគេមិនពាក់ឧបករណ៍ការពារ។

លាងពន្លកឬស្សីដាក់ក្នុងកន្ត្រករង់ចាំរៀបចំ។ រូបថត៖ Duc Hung — លាងពន្លកឬស្សីដាក់ក្នុងកន្ត្រករង់ចាំរៀបចំ។ រូបថត៖ *Duc Hung*

ប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម កសិកម្ម ស្រុកគីសឺនបានមានប្រសាសន៍ថា ពីមុខម្ហូបដែលមិនសូវស្គាល់ ក្នុងរយៈពេល៥ឆ្នាំមកនេះ ដង្កូវនាងបានក្លាយជាទំនិញពេញនិយមលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មជ្ឈមណ្ឌុលណែនាំថា ពេលកាប់ដើមឬស្សីដើម្បីទទួលបានដង្កូវនាង ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ការពារព្រៃឈើ យកតែដង្កូវចេញពីដើមឈើដែលមានដង្កូវស៊ី ហើយជៀសវាងកាប់មិនរើសមុខ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។

ឌុក ហុង

ប្រភពតំណ