បន្ទាប់ពីត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអំឡុងជំងឺរាតត្បាត មីកញ្ចប់ដែលនាំចូលពីប្រទេសវៀតណាម និងថៃ កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមប្រជាជនជប៉ុន។
នៅទីផ្សារអាហារអាស៊ីមួយក្នុងសង្កាត់ Shin-Okubo ទីក្រុងតូក្យូ មីកញ្ចប់ដែលមានអក្សរបរទេសបោះពុម្ពនៅលើវេចខ្ចប់របស់ពួកគេត្រូវបានដាក់យ៉ាងលេចធ្លោនៅជិតច្រកចូល។ អ្នកគ្រប់គ្រងហាងម្នាក់បាននិយាយថា "អតិថិជនប្រហែល 80% ទិញមីកញ្ចប់។
ស្ថិតិ របស់ក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុ របស់ប្រទេសជប៉ុនបង្ហាញថា ការនាំចូលមីកញ្ចប់ពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃអាស៊ីនឹងកើនឡើងដល់ប្រហែល 8.6 ពាន់លានយ៉េន (57.6 លានដុល្លារក្នុងអត្រាប្តូរប្រាក់បច្ចុប្បន្ន) ក្នុងឆ្នាំ 2022 ពោលគឺខ្ពស់ជាងឆ្នាំ 2017 ចំនួន 3.1 ដង។
ប្រហែល 80% នៃការនាំចូលមកពីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង រួមទាំងគ្រឿងទេស Shin Ramyun របស់ Nongshim ។ មីកញ្ចប់មកពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍កំពុងមានកំណើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការនាំចូលពីប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានចំនួនសរុបប្រហែល 500 លានយ៉េន (3.35 លានដុល្លារ) ក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលខ្ពស់ជាងឆ្នាំ 2017 5.6 ដង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការនាំចូលពីប្រទេសថៃត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងជិតទ្វេដងដល់ 510 លានយ៉េន (3.41 លានដុល្លារ)។
មី និងផូរបស់វៀតណាមដែលដាក់លក់នៅផ្សារទំនើប Aeon ក្នុងទីក្រុង Kansai ទីក្រុង Osaka ក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2021។ រូបថត៖ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅទីក្រុង Osaka
មីកញ្ចប់ត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនកាលពីប្រាំមួយទសវត្សរ៍មុន ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ក្រៅពីផលិតផលក្នុងស្រុក និងកូរ៉េ មីកញ្ចប់ដែលនាំចូលពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងឡើង។ មូលហេតុមួយផ្នែកគឺដោយសារ Covid-19 បានរារាំងប្រជាជនជប៉ុនមិនឱ្យ ធ្វើដំណើរ ទៅបរទេស។ នៅពេលនោះ ពួកគេសម្រេចចិត្តទិញមីកញ្ចប់ពីប្រទេសវៀតណាម ឬប្រទេសថៃ ដើម្បីយកបទពិសោធន៍ បន្ទាប់ពីរៀបចំបានត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
ដោយដឹងថារសជាតិអាស៊ីអាគ្នេយ៍ត្រូវបានទទួលយ៉ាងល្អ ក្រុមហ៊ុនជប៉ុនដែលផលិតមីនៅក្រៅប្រទេសបានចាប់ផ្តើមនាំចូលផលិតផលនេះទៅប្រទេសជប៉ុនបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការលក់តែនៅក្នុងទីផ្សារដែលរោងចក្ររបស់ពួកគេស្ថិតនៅ។
Acecook បានចូលប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 1993 ហើយឥឡូវនេះជាអ្នកផលិតមីកញ្ចប់ធំជាងគេនៅទីនេះ ជាមួយនឹងចំណែកទីផ្សារប្រហែល 40% ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2018 មក ពួកគេបានចាប់ផ្តើមនាំចូល និងលក់គុយទាវ ហាវ ហាវ យ៉ាងពេញទំហឹង ដែលផលិតនៅវៀតណាម នៅប្រទេសជប៉ុន។
ក្រុមហ៊ុនដំបូងមានបំណងលក់ទៅឱ្យជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ប៉ុន្តែប្រជាជនជប៉ុនក៏ចាប់ផ្តើមទិញ Hao Hao ផងដែរ។ នៅឆ្នាំ 2022 ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំបានកើនឡើងបីដង។ ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុនបានទទួលសំណើបន្ថែមក្នុងការនាំចូលមីកញ្ចប់ពីហាងលក់អាហារនាំចូលធំៗ។
អ្នកតំណាង Acecook បាននិយាយថា "តម្រូវការអាហារអាស៊ីពិតប្រាកដកំពុងកើនឡើងជំនួសឱ្យផលិតផលដែលសាកសមនឹងរសជាតិជប៉ុន" ។ បន្ទាប់ពីការពេញនិយមរបស់ ហាវ ហាវ ក្រុមហ៊ុននឹងចាប់ផ្តើមនាំចូលមីកញ្ចប់ក្រោមម៉ាកយីហោ "មីហតផតថៃ" ចាប់ពីខែវិច្ឆិកា។
កាលពីខែកក្កដាកន្លងទៅ Nissin Foods បានបើកដំណើរការមីកញ្ចប់ស៊ុប Tom Yum នៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសជប៉ុន ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសថៃ។ តំណាងក្រុមហ៊ុនបាននិយាយថា "យើងទទួលបានគំនិតពីការពិតដែលថាមីកញ្ចប់ពីក្រុមហ៊ុនផលិតថៃត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់អាហារនាំចូល ឬកន្លែងលក់ទំនិញតាមអ៊ីនធឺណិតក្នុងប្រទេសជប៉ុន"។
កាលពីខែមេសា Ajinomoto ក៏បានលក់គុយទាវ YumYum រសជាតិ Tom Yum ក្នុងរយៈពេលកំណត់នៅក្នុងទីផ្សារជប៉ុន។ ផលិតផលនេះផលិតដោយក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធក្នុងប្រទេសថៃ។ នៅប្រទេសថៃ YumYum មានចំណែកទីផ្សារច្រើនជាង 20%។ បន្ទាប់ពីការស៊ើបអង្កេត Ajinomoto កំពុងពិចារណាលក់ផលិតផលនេះពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។
ការរឹតបន្តឹងការធ្វើដំណើរក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាតបានជំរុញឱ្យតម្រូវការមីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោកកើនឡើងដល់ 121.2 ពាន់លានកញ្ចប់ក្នុងឆ្នាំ 2022 កើនឡើង 2.6% ពីឆ្នាំ 2021 នេះបើយោងតាមសមាគមមីកញ្ចប់ពិភពលោក។ ទីផ្សារចិន-ហុងកុងនៅតែរក្សាតំណែងនាំមុខគេតាមពីក្រោយដោយប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី វៀតណាម ឥណ្ឌា និងជប៉ុន។
មីកញ្ចប់ត្រូវបានផលិតដំបូងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនក្នុងឆ្នាំ 1958 ។ Momofuku Ando ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Nissin Foods បានបង្កើតគំនិតនៅពេលដែលប្រទេសនេះកំពុងជួបបញ្ហាកង្វះអាហារបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។
នៅឆ្នាំ 1971 ក្រុមហ៊ុនបានបើកដំណើរការគុយទាវពែងដំបូងគេរបស់ពិភពលោក។ ជាមួយនឹងរសជាតិខុសៗគ្នាទៅតាមទីផ្សារនីមួយៗ មីកញ្ចប់ជាទូទៅ រួមទាំងផលិតផលកញ្ចប់ និងពែងបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។
ភីនអាន ( នីកគី )
Vnexpress.net
Kommentar (0)