សាច់ក្រកជ្រូកប្រឡាក់រសជាតិវៀតណាម (ណែមចូវ) បានជាប់ឈ្មោះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរបំផុតរបស់ពិភពលោក។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

Nem chua là một trong những món cay ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas - Ảnh: Pinterest — យោងតាម Taste Atlas សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិ fermented (Nem chua) គឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរបំផុត នៅលើពិភពលោក ។ - រូបថត៖ Pinterest

អ្នកជំនាញ ធ្វើម្ហូប របស់ Taste Atlas ហៅណែមជួថាជា "ម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម"។

ដើម្បីធ្វើសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិ fermented (ណែមជួ) សាច់ជ្រូក minced ត្រូវបានលាយជាមួយស្បែកសាច់ជ្រូកហាន់ជាចំណិតៗ រួចปรุงรสជាមួយគ្រឿងទេស ម្ទេស និងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានរុំក្នុងស្លឹកចេក ហើយទុកចោលឱ្យ ferment រយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។

ស្ព្រីងរ៉ូលវៀតណាមផ្តល់នូវតុល្យភាពចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិផ្អែម ប្រៃ ហឹរ និងជូរ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់ ជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ឬអាំង។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកប្រៃ (ណែមចួ) តែងតែមានវត្តមាននៅលើតុអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅតាមខេត្តដូចជាថាញ់ហ័រ និង ដុងថាប ...

លើសពីនេះ ម្ហូបអាស៊ីជាច្រើនទៀតក៏មាននៅក្នុងបញ្ជីនេះដែរ រួមមាន៖ សាច់មាន់ចៀនបែប Chongqing ជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស (ចិន) អ៊ីកាន់បាការ (ឥណ្ឌូនេស៊ី) ការីបៃតងហ្គែងគៀវ (ថៃ) និងក្កាកឌូហ្គី (កូរ៉េ)។

Taste Atlas បានជ្រើសរើសមុខម្ហូបចំនួន 52 ដែលមានរសជាតិម្ទេស ដោយចាត់ថ្នាក់វាដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចជា ប្រជាប្រិយភាព ឋានៈជំនាញក្នុងស្រុក រសជាតិប្លែក និងភាពទាក់ទាញយ៉ាងទូលំទូលាយ។

នេះក៏ជាបញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានណែនាំ ដែលអ្នកធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការស្វែងយល់ពីម្ហូបអាហារអាចសាកល្បងបាន។

Taste Atlas ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ ហើយភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកប្រមាណ ៩០០០ កន្លែង។

គេហទំព័រម្ហូបអាហារនេះណែនាំមុខម្ហូបជាង 10,000 មុខដល់អ្នកអានតាមរយៈការវាយតម្លៃរាប់ពាន់ និងការស្រាវជ្រាវពីអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប និងមេចុងភៅ។

Taste Atlas ក៏មានគោលបំណងក្លាយជាផែនទីពិភពលោកនៃមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកផងដែរ។

សាច់ក្រកជ្រូកប្រឡាក់ពីខេត្តក្វាងណាមសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)

TTO - នៅពេលនិយាយអំពីរសជាតិនៃពិធីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅខេត្តក្វាងណាម សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកប្រៃ (ណែមចួ) គឺជាម្ហូបពិសេសមួយដែលមិនអាចខ្វះបានពីតុបុណ្យតេត ហើយក៏ជាអាហារសម្រន់ដែលបុរសៗចូលចិត្តផងដែរ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព