តើគួរស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកពុះ ឬទឹកត្រជាក់?

តើគួរស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកពុះ ឬទឹកត្រជាក់?

ការស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកពុះរក្សារសជាតិធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ការស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកក្តៅមានគុណសម្បត្តិក្នុងការរក្សារសជាតិធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ នៅពេលដែលសាច់ឆៅត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកពុះ សរសៃខាងក្រៅនៃសាច់នឹងរឹង ដែលជួយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងប្រូតេអ៊ីននៅខាងក្នុង។ សាច់ដែលស្ងោរតាមរបៀបនេះជាធម្មតាមានភាពទន់ ផ្អែម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការបរិភោគដោយផ្ទាល់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណវិបត្តិដ៏ធំមួយគឺថា ភាពមិនបរិសុទ្ធ និងជាតិពុលនៅក្នុងសាច់ក្លាយជា "ជាប់គាំង" នៅខាងក្នុង ដោយសារតែការរឹង និងការជាប់គ្នានៃសរសៃសាច់ និងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៅខាងក្រៅ។ នេះមានន័យថា ប្រសិនបើសាច់មិនត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលស្ងោរទេ ភាពមិនបរិសុទ្ធទាំងនេះនឹងមិនត្រូវបានយកចេញទេ ហើយនឹងនៅតែមាននៅក្នុងសាច់បន្ទាប់ពីស្ងោរ។

ស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកត្រជាក់៖ យកភាពមិនស្អាតចេញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ផ្ទុយទៅវិញ ការស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកត្រជាក់មានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការយកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ សារធាតុចិញ្ចឹម និងភាពមិនបរិសុទ្ធនឹងត្រូវបានបញ្ចេញ ហើយអណ្តែតមកលើផ្ទៃទឹក។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកពពុះ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ ដែលធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែស្អាត។

ខណៈពេលដែលការស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកត្រជាក់អាចនឹងមិនរក្សារសជាតិដ៏សម្បូរបែបដូចការស្ងោរវាក្នុងទឹកក្តៅ ទឹកស៊ុបនេះមានរសជាតិផ្អែម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ស៊ុប ឬមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។ នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រើប្រាស់ទឹកស៊ុបនេះសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត។

វិធីសាស្រ្តស្ងោរសាច់នីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន អាស្រ័យលើតម្រូវការ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ចុងភៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់ស្ងោររក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់វា ហើយមិនបារម្ភពេកអំពីការយកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញទាំងអស់ ការស្ងោរក្នុងទឹកក្តៅគឺសមរម្យ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យទឹកស៊ុបមានរសជាតិផ្អែម និងស្អាតជាងមុន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងសាច់ ការស្ងោរក្នុងទឹកត្រជាក់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អជាង។

កំណត់ចំណាំអំពីការជ្រើសរើស និងការរៀបចំសាច់

ដោយមិនគិតពីវិធីស្ងោរដែលអ្នកជ្រើសរើសនោះទេ រឿងសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសសាច់ដែលស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព។ អ្នកគួរតែទិញសាច់ពីអ្នកលក់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដោយជ្រើសរើសសាច់ដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ រឹងមាំ និងយឺតនៅពេលចុច។ សរសៃសាច់គួរតែរាបស្មើ ហើយផ្ទៃកាត់គួរតែស្ងួត។

មុនពេលស្ងោរ សូមលាងសម្អាតសាច់ច្រើនដងជាមួយទឹកស្អាត ដើម្បីយកធូលីដី និងសារធាតុគីមីចេញ។ អ្នកក៏អាចប្រើអំបិលបន្តិចដែលរលាយក្នុងទឹក ដើម្បីលាងសម្អាតសាច់ផងដែរ ព្រោះទឹកអំបិលពនលាយអាចជួយយកភាពមិនបរិសុទ្ធចេញពីសាច់បានកាន់តែច្រើន។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/nen-luoc-thit-bang-nuoc-soi-hay-nuoc-lanh.html