ថ្ងៃពិសេសមួយនៅ Tu Le

នៅតាមផ្លូវទៅកាន់ Mu Cang Chai ដើម្បីកោតសរសើរវាលស្រែស្រែជណ្ដើរ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លងកាត់ Tu Le សូមសាកល្បងស្នាក់នៅមួយយប់ដើម្បីប៉ះនឹងវាលស្រែក្រអូបឈ្ងុយ ដើម្បីស្រូបក្លិនរុក្ខជាតិ និងដើមឈើក្នុងខ្យល់ពេលយប់ - វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកនឹកឃើញដល់កន្លែងនេះ។

Báo Nhân dân•05/09/2025

វាលស្រែ Tú Lệ បន្ទាប់ពីរដូវច្រូតកាត់។

វាលស្រែ Tú Lệ បន្ទាប់ពីរដូវច្រូតកាត់។

១. ទោះបីជាកន្លែងនេះគ្រាន់តែជាភូមិមួយដែលមានប្រជាជនរស់នៅតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ដែលមានប្រជាជនប្រហែល ៧០០ នាក់ ដែលភាគច្រើនរស់នៅដោយការធ្វើស្រែចម្ការក៏ដោយ។ នៅទីនេះ លើកលែងតែរមណីយដ្ឋានដែលទើបសាងសង់ថ្មី មានផ្ទះសំណាក់តិចតួចណាស់ ហើយផ្ទះដែលយើងបានកក់គឺមានតែនៅជាន់ទី ៤ ប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមានជណ្តើរយន្តទេ។ ប៉ុន្តែមិនអីទេ ពេលខ្លះការលំបាកបន្តិចបន្តួចគឺសមនឹងទទួលបានបទពិសោធន៍ថ្មី។

ទូឡេ មានចម្ងាយ ៥០ គីឡូម៉ែត្រពីមូកាងឆៃ ហើយការចាកចេញពីភូមិនឹងនាំអ្នកឡើងតាមច្រកខៅផា។ ភូមិនេះស្ថិតនៅចំកណ្តាលផ្លូវមួយដែលមានជម្រាលចុះដូចអង្រឹង មានផ្ទះនៅជាប់នឹងផ្លូវ ហើយនៅពីក្រោយផ្ទះទាំងនោះគឺជាវាលស្រែ ហើយឆ្ងាយទៅឆ្ងាយជាងនេះទៅទៀតគឺជាភូមិរបស់ក្រុមជនជាតិថៃខ្មៅ ម៉ុង និងដាវ... ដែលមានផ្ទះឈើទ្ររបស់ពួកគេ។

គ្មានកន្លែងទេសភាពស្អាតៗទេ ក្រៅពីផ្លាកសញ្ញាដែលបង្ហាញតែគោលដៅមួយគត់គឺ រូងភ្នំទេពអប្សរ ប៉ុន្តែកន្លែងនេះហាក់ដូចជាមិនទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរ ច្រើនទេ។ មនុស្សមកទូឡេដើម្បីញ៉ាំវាលស្រែ និងម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក៖ នំបាយដំណើប និងបាយដំណើបចំហុយ។ ពេលខ្លះ នៅពេលអ្នកមកដល់កន្លែងមួយ ហើយជួបប្រទះនឹងភាពសាមញ្ញរបស់វា ដោយគ្មានការតុបតែងលម្អដ៏ប្រណិត ឬភោជនីយដ្ឋានប្រណីតៗ អ្នកអាចរកឃើញភាពរីករាយនៅក្នុងវា។

២. យើងបានដើរតាមផ្លូវកោង ឆ្លងកាត់ផ្លាកសញ្ញាផ្សព្វផ្សាយទំនិញតាមហាងនានា។ ផ្ទះទាំងនោះមានមុខងារច្រើនយ៉ាង លក់ជី បាយស្អិត និងសូម្បីតែគ្រឿងទេស។ មិនមានភោជនីយដ្ឋានប្រណីតៗទេ។ ហាងទាំងនោះគ្រាន់តែលក់ម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាបន្លែឆា សាច់ឆា និងត្រីស្ងោរចៀនស្រួយៗ ប៉ុន្តែវានៅតែឆ្ងាញ់។ នៅទូឡេ អ្នកស្រុកធ្លាប់ឃើញអ្នកទេសចរដើរលេងតាមដងផ្លូវ។ ពួកគេស្វាគមន៍អ្នកទេសចរដោយស្នាមញញឹម ហើយផ្តល់ជូនលក់អង្ករ និងបាយស្អិត។ ក្នុងរដូវច្រូតកាត់ ផ្លូវទាំងមូលត្រូវបានតម្រង់ជួរដោយផ្ទះដែលធ្វើនំកុម្មង់ (អង្ករអាំង) ដែលបង្កើតបរិយាកាសបុណ្យ និងលើកទឹកចិត្តអ្នកទេសចរឱ្យទិញ។ នំកុម្មង់ទូឡេ ដែលផលិតពីការប្រមូលផលអង្ករស្អិតលើកដំបូង មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្បីល្បាញ។ នៅពេលព្រលប់នៃពេលយប់ នៅក្រោមដំបូលតូចមួយ ខ្ទះដែកដែលមានភ្លើងឆេះយ៉ាងភ្លឺចែងចាំង ហើយអ្នកស្រុកចាក់អង្ករចូលដើម្បីចម្អិនវា ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកបុកវាឱ្យទៅជានំកុម្មង់។ បាយអត្រូវបានដាក់នៅជិតដី រចនាឡើងដូចជាដងថ្លឹង។ អ្នកទស្សនាត្រូវបានស្វាគមន៍ក្នុងការចូលរួមក្នុងការធ្វើនំកុម ហើយគ្មាននរណាម្នាក់បង្ខំពួកគេឱ្យទិញនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាច្បាស់ណាស់ថាគ្មានអ្នកទេសចរណាម្នាក់ខកខានការទិញអង្ករបំពងនោះទេ ព្រោះវាជាអំណោយដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ជូនមិត្តភក្តិនៅពេលត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ។ ខ្ញុំក៏បានសាកល្បងបុកអង្ករក្នុងត្បាល់សម្រាប់ការសប្បាយផងដែរ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ សម្រាប់តែថតរូបប៉ុណ្ណោះ ព្រោះការធ្វើអង្ករបំពងមួយបាច់គឺហត់នឿយណាស់។ របស់មួយទៀតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាទិញដើម្បីយកទៅផ្ទះពីទូឡេគឺអង្ករស្អិតទូឡេ។ អ្នកអាចទិញវានៅហាងណាមួយ ហើយបន្ទាប់ពីអ្នកទិញវា អ្នកលក់នឹងដាក់វានៅក្នុងថង់បិទជិតដែលងាយស្រួលយកវាទៅឆ្ងាយ។

៣. ពេលចាកចេញពីតូបលក់ស្រូវ យើងបានបត់ចូលផ្លូវតូចមួយដែលនាំទៅដល់វាលស្រែដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់យើង។ វាលស្រែដែលទុំនៅរដូវនោះ មានពណ៌លឿងភ្លឺចែងចាំង ហើយផ្សែងពីវាលស្រែដែលកំពុងឆេះបានហុយឡើងលើអាកាស។ គោស៊ីស្មៅដោយសេរី ដោយគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបានស៊ីសូម្បីតែផ្កាកូម៉ូសដែលរីក ស្មៅបៃតងស្រស់ និងចំបើងក្រអូបដែលទើបតែដាក់ចេញ។ គេដឹងថាវាលស្រែជាង ៧០%...

វាលស្រែនៅទីនេះដាំស្រូវដំណើប ហើយក្រោយពេលច្រូតកាត់ បរិមាណស្ទើរតែមានកំណត់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញអង្ករដំណើប Tú Lệ ពិតប្រាកដ អ្នកត្រូវតែទៅទីនោះដោយផ្ទាល់។ ហើយវាពិតជាសប្បាយណាស់ នៅពេលដែលព្រឹកមួយមុនពេលចាកចេញពីភូមិតូចដ៏ស្រស់ស្អាតនេះឈ្មោះ Tú Lệ យើងបានឈប់នៅកន្លែងមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាជាអង្ករដំណើបក្តៅៗ បម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកហាន់ ឬសាច់ក្រក។ អង្ករត្រូវបានទុកនៅលើចាន យើងបានលាងដៃ រើសអង្ករខ្លះ ជ្រលក់វាក្នុងអំបិលល្ង ហើយញ៉ាំវា - វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។

វាលស្រែទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងជ្រលងភ្នំ ដែលមានប្រភពទឹកក្តៅហូរកាត់។ អូរនេះហូរកាត់តំបន់ថ្ម ដោយមានសីតុណ្ហភាពទឹកជាប់លាប់ ៤៥ អង្សាសេ ដែលជាពរជ័យពិសេសមួយសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ រមណីយដ្ឋាននេះបានរចនាតំបន់ដាច់ដោយឡែកមួយនៅជាប់នឹងអូរសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់ខ្លួន ខណៈពេលដែលអ្នកស្រុកជ្រើសរើសកន្លែងងាយស្រួលដើម្បីជួបជុំគ្នា និងងូតទឹកក្នុងអូររៀងរាល់រសៀល ដែលបង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពដ៏កម្រ និងស្រស់ស្អាត។

នោះគឺជា Tú Lệ សម្រាប់អ្នក៖ គ្រាន់តែផ្លូវកោង វាលស្រែក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមរដូវ បាយស្អិតដ៏ល្បីល្បាញ និងបាយស្អិតមួយក្តាប់តូចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ទាំងអស់នេះគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ងៃពិសេសមួយនៅទីនេះក្លាយជាថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យមួយ។