ស្តាប់ទឹកភ្លៀង នឹកដល់ផ្កាសេបានី

រំជួលចិត្តអ្នកទេសចរភូមិភាគកណ្តាលឆ្ងាយៗដែលចង់ដឹងច្បាស់អំពីផ្កាប្រភេទនេះ អ្នកបើកបរវ័យក្មេងមកពី Ca Mau បាននិយាយថា៖ "នេះជាបទប្រជាប្រិយពីស្រុកកំណើតខ្ញុំ៖ ស៊ុបម្រះព្រៅជាមួយ ឌៀន ឌៀន និង កាលីញ / ញ៉ាំតែម្នាក់ឯងមិនដឹងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណាទេ ឬ... ឌៀន ឌៀន និង ប្រហុក / ញ៉ាំជាមួយត្រីអាំងមួយគូក៏បាន។

ល្ង​ជា​ប្រភេទ​រុក្ខជាតិ​«​អណ្តែត​» ពេល​ឮ​ទឹក​ឡើង​។ ក្រោយ​ពី​មិន​បាន​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ប៉ុន្មាន​សប្ដាហ៍​មក ដើម​ល្ហុង​ក៏​លូត​លាស់​យ៉ាង​រលីង​រលីង​នៅ​តាម​ច្រាំង​ស្រែ និង​ព្រែក។ ពណ៌នៃផ្កា sesbania គឺចម្លែកណាស់។ ការនិយាយថាវាជាពណ៌លឿងភ្លឺ ពណ៌លឿង apricot ពណ៌លឿងសម្បូរបែប ពណ៌លឿងដែលមានទាំង rustic និងឆើតឆាយ ... មិនមែនជាការត្រឹមត្រូវទេ។ អ្នកប្រាជ្ញ វឿង ហុង សែន ធ្លាប់​ប្រៀបធៀប​សម្រស់​ផ្កា​សេសា​នៀ​ទៅ​នឹង​ស្រី «មៀន តាន់»។

ស៊ុបផ្កា mimosa ទឹក។

សម្រាប់អ្នកបស្ចិមប្រទេស ផ្កាសេបេនៀ មិនត្រឹមតែសម្រាប់មើលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាគ្រឿងផ្សំក្នុងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រហូតដល់ក្លាយជាមោទនភាព ផ្នែកធ្វើម្ហូប សម្រាប់តំបន់ភាគខាងត្បូង។ ផ្កាល្ងអាចប្រើតែឯងធ្វើម្ហូបល្បី ស្ងោរជាមួយទឹកត្រី និងទឹកត្រី ជាមុខម្ហូបដែលសូម្បីតែស្តេចក៏ចង់បាន ឬអាចប្រើក្នុងមុខម្ហូបបានច្រើនមុខដូចជា ស៊ុបត្រី សាឡាត់បង្គា កង្កែបចៀន ក្តាមប្រៃ ស៊ុបចង្កាក់ និងបាយឆាជាដើម។

ក្នុង​វិចារណកថា «​កំណាព្យ​» ខ្ញុំ​បាន​បន្ទរ​កវី​ថាញ់​ថាវ​ពីរ​បី​ឃ្លា​ថា​៖ «​ផ្កា​សេសាន​ព្រៃ​បើក​ផ្កាភ្លើង​ពណ៌​លឿង​ក្តៅ ព្រះអាទិត្យ​ពេល​រសៀល​លិច​ក្នុង​បាតដៃ ​» ។ អ្នក​ខ្លះ​អាណិត​ផ្កា​សេសាន​ព្រៃ ដោយ​ថា​ផ្កា​នេះ​ស្អាត​ហើយ​ចេះ​កំណាព្យ តែ​កូរ​ហើយ​ស្ងោរ​… សាហាវ​ពេក​ហើយ? អ្នកបើកបរ​បាន​ប្រកែក​ថា​៖ «​ទុក​ឲ្យ​ក្រៀម​ក្រៀម​ហើយ​បោះចោល​វា​សាហាវ​ពេក​ហើយ មានតែ​អាហារ​ទេ​ដែល​អាច​ទ្រទ្រង់​បាន​… កំណាព្យ​មិនមែន​តែ​ផ្កា​សេសាន​ព្រៃ ផ្កា​ក្រញូង ផ្កា​ព្រឹក​ព្រលឹម ផ្កា​ចេក ផ្កា​កុលាប និង​ផ្កា​ឈូក​ក៏​ចូល​កំណាព្យ​ដែរ ហើយ​ក្លាយជា​ចាន​នៅ​ក្នុង​ថាស​សម្រាប់​រដូវ​ទឹកជំនន់​»​។

ផ្កាជាធម្មតាត្រូវបានគេរើសនៅពេលព្រលប់។ ពេល​នោះ​ផ្កា​ទើប​តែ​ចាប់​ផ្ដើម​រីក រីក​មូល ទន់ភ្លន់ ស្រស់ និង​ពេញ​រស្មី។ បើរើសនៅពេលព្រឹក ពេលដែលផ្ការីកពេញ ទាក់ទាញ និងទាក់ទាញឃ្មុំ ក្លិនក្រអូបដ៏ផ្អែមល្ហែមបំផុតរបស់ផ្កា នឹងមិននៅសេសសល់ឡើយ។

ស៊ុបផ្កាម្លិះទឹក ចម្អិនជាមួយត្រីអាំងនៅភោជនីយដ្ឋានតាមដងផ្លូវនៅរសៀលនេះ បានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ និងអារម្មណ៍ជាច្រើននៅក្នុងយើងម្នាក់ៗ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងស៊ុបពណ៌លឿងនៃផ្កាបានរសាត់បន្តិចប៉ុន្តែវានៅតែ "ស្រស់" ខ្លាំង។ ស៊ុបគឺផ្អែមនិងជូរ។ ផ្កា mimosa ទឹកក៏មានរសជាតិផ្អែម និងជូរជាមួយនឹងភាពក្រិនបន្តិច។ មិនដូចសម្លម្ជូរភូមិភាគកណ្តាល (ជាធម្មតាមានស្លឹកជី ផ្លែអម្ពិល) ដែលមានរសជាតិជូរខ្លាំង ទឹកស៊ុបផ្កាម្លិះរបស់តំបន់ភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់មានរសជាតិជូរបន្តិច ជូរស្ងាត់ៗ ជូរតិចៗ ប៉ុន្តែស្ងាត់ៗ បន្សល់ទុកនូវ “រសជាតិ” នៅចុងអណ្តាត។ និយាយម្យ៉ាងទៀតផ្កា mimosa ទឹក "ចូល" ខ្ញុំពីស៊ុបសុទ្ធនេះ។ ខ្ញុំបានញ៉ាំយឺតៗ យឺតៗ ដើម្បីមានអារម្មណ៍ ឮ និង "កត់ត្រា" នូវម្ហូបសុទ្ធធម្មតានៃតំបន់ដីសណ្តដែលដាក់ឈ្មោះតាមទន្លេ "ប្រាំបួនសាខា" ។

ក្វាងង៉ៃ ពេលនេះស្ថិតក្នុងរដូវខ្យល់បក់ខាងជើង។ មិត្តរបស់ខ្ញុំមកពីលោកខាងលិចប្រហែលជាមិនដឹងថាមានមនុស្សម្នាក់អង្គុយនៅលើរានហាលស្តាប់ទឹកភ្លៀងហើយនឹកស៊ុបផ្កាសេសានព្រៃ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-nghe-mua-nho-canh-bong-dien-dien-18525010420363561.htm