ពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ឆ្នាំ២០២៥ លាតត្រដាងនូវអំបិលពណ៌សដ៏ធំទូលាយ៖ រូបភាពអំបិលហៀរលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម "ភ្នំអំបិល" យក្សនៅទីលានហ៊ុងវឿង ជាកន្លែងដែលសកម្មភាពពិធីបុណ្យជាច្រើនចាប់ផ្តើម និងអំបិលនៅលើផ្ទាំងប៉ាណូដែលព្យួរពេញផ្លូវដែលលាតសន្ធឹងឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។

គ្រាប់អំបិល ដែលលិចនៅក្រោមទឹកសមុទ្រតាមរយៈការឡើងចុះនៃជំនាន់ជាច្រើនរាប់មិនអស់ ដើម្បីក្លាយជាសិប្បកម្មបេតិកភណ្ឌជាតិ ហាក់ដូចជាភ្លឺចែងចាំងជាងមុន មុនពេលប្រារព្ធពិធីដ៏អស្ចារ្យ។

ថ្ងៃរះលើវាលស្រែអំបិល។

ដើរតាមគន្លងនៃបេតិកភណ្ឌផលិតអំបិល

យោងតាមទម្រង់បេតិកភណ្ឌនៃ "ការធ្វើអំបិលនៅបាកលីវ" (ឯកសារដែលប្រើក្នុងពាក្យសុំដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ) អំបិលត្រូវបានពិពណ៌នាថា "ផលិតផលសំខាន់មួយក្នុងជីវិតមនុស្ស។ អំបិលមិនត្រឹមតែជាអាហារ និងជាគ្រឿងទេសចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម វេជ្ជសាស្ត្រ នេសាទជាដើម។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ចម្រុះរបស់វា តម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច នៃអំបិលនឹងមានទំហំធំណាស់ ប្រសិនបើឧស្សាហកម្មផលិតអំបិលបំពេញតម្រូវការគុណភាព និងចម្រុះកាន់តែខ្លាំងឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់"។

«ដីបាកលីវមានអំបិលហៅថា បាថាក់/ផ្លែមៀនមានជាតិអំបិលក្រាស់ ងាយស្រួលបកសំបក មានក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់»។ ដោយមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការធ្វើអំបិល និងបទពិសោធន៍ដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ បាកលីវត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដីអំបិល ដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដីអំបិលបាថាក់។ ឧស្សាហកម្មអំបិលនៅបាកលីវបានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់កំណើនសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខេត្ត ហើយតំបន់នេះធ្លាប់មានម្ចាស់ស្រែអំបិលធំៗមួយចំនួននៅក្នុងតំបន់នៅពេលនោះ ដូចជា បាហូបៀត ហូយដុងត្រាច ហូយដុងឌឿវ និងជាពិសេស លីទ្រុងង្វៀន ដែលជាអ្នកមូលធននិយមអំបិល ដែលបានជួលកម្មកររាប់ពាន់នាក់...

យោងតាមកំណត់ត្រាប្រវត្តិសាស្ត្រ ក្នុងអំឡុងសម័យអាណានិគមបារាំង បាកលីវ មានតំបន់ផលិតអំបិលធំជាងគេមួយនៅក្នុងប្រទេស។ មុនឆ្នាំ 1975 វាលអំបិលបាកលីវគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីប្រហែល 6,440 ហិកតា ជាមួយនឹងការប្រមូលផលប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 35,000 តោន។ អំបិលបាកលីវត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសចិន ជប៉ុន ឡាវ និងកម្ពុជា។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 អំបិលមានតម្លៃខ្ពស់ ជួនកាលថ្លៃជាងអង្ករទៅទៀត។ កសិករផលិតអំបិលទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ ហើយឧស្សាហកម្មអំបិលក៏រីកចម្រើន។ ផ្ទះទំនើបៗជាច្រើនបានលេចចេញនៅក្នុងតំបន់ផលិតអំបិលនេះ។