ការស្រាវជ្រាវលើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចណាណូក្នុងការចិញ្ចឹមបសុបក្សី៖ ដំណោះស្រាយថ្មីឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព

នៅក្នុងបរិបទនៃឧស្សាហកម្មបសុសត្វវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្រោមសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចច្រើនពេក ហានិភ័យនៃអតិសុខុមប្រាណដែលធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងសំណល់នៅក្នុងអាហារ វិធីសាស្រ្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មីមួយកំពុងបើកឱកាសជាច្រើន។ នោះគឺជាការស្រាវជ្រាវ និងការអនុវត្តសម្ភារៈណាណូដែលផ្ទុកសារធាតុសកម្មប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនៅក្នុងបសុសត្វ ជួយកាត់បន្ថយអត្រានៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចបុរាណ ខណៈដែលនៅតែធានាដល់សុខភាពសត្វ។

នៅវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ សម្ភារៈ (បណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម) ក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Ha Phuong Thu បានបញ្ចប់ប្រធានបទវិទ្យាសាស្ត្រ "ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចណាណូរុក្ខជាតិ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកណាណូ និងការវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការអនុវត្តក្នុងការចិញ្ចឹមបសុបក្សី" (លេខកូដលេខ 06/2020/TN)។

គម្រោងនេះត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយមូលនិធិជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា (NAFOSTED) បាននាំមកនូវលទ្ធផលលេចធ្លោជាច្រើន ដោយបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព។

កាលពីមុន ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណោះស្រាយជៀសមិនរួចក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺ បង្កើនផលិតភាព និងកាត់បន្ថយពេលវេលាធ្វើកសិកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរំលោភបំពានរយៈពេលយូរបាននាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ៖ បាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចកាន់តែពិបាកគ្រប់គ្រង សំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក្នុងអាហារប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបង្កើតសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងទៅលើបរិស្ថានអេកូឡូស៊ី។

អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានព្រមានម្តងហើយម្តងទៀតអំពីហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្លាយជា "ជំងឺរាតត្បាតស្ងាត់" ប្រសិនបើប្រទេសនានាមិនគ្រប់គ្រងប្រភពថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុង វិស័យកសិកម្ម និងឱសថប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ វៀតណាមក៏បានចេញគោលនយោបាយជាច្រើនដើម្បីកំណត់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ប៉ុន្តែដើម្បីជំនួសវាប្រកបដោយនិរន្តរភាព ចាំបាច់ត្រូវមានបច្ចេកវិទ្យាដែលអាចធ្វើទៅបានពិតប្រាកដដែលសមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌផលិតកម្ម។

ទូរទស្សន៍ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចគីមីណាណូពីខ្ទឹមស/Phyllanthus urinaria + nano Ag ។

ចំណុចពិសេសក្នុងការស្រាវជ្រាវរបស់ក្រុមអ្នកជំនាញគឺការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធណាណូអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលមានទំហំតូចបំផុតក្រោម 100 ណាណូម៉ែត្រ ជួយសារធាតុសកម្មប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងកោសិកាបាក់តេរី បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសម្លាប់ កាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំ និងកម្រិតផលប៉ះពាល់។ ក្រុមផលិតផលពីរត្រូវបានបង្កើតឡើងស្របគ្នា រួមមានៈ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកណាណូដែលចម្រាញ់ចេញពីឱសថ (ខ្ទឹមស, Phyllanthus urinaria) និងប្រព័ន្ធណាណូដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកសំយោគដូចជា Doxycycline, Florfenicol ជាមួយនឹង nano-silver ។

យន្តការនៃសកម្មភាពនៃប្រាក់ណាណូគឺជាចំណុចលេចធ្លោមួយ។ អរគុណចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់លើផ្ទៃកោសិកា ប្រាក់ណាណូបំបែកភ្នាសបាក់តេរី និងរារាំងមុខងារដឹកជញ្ជូន ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យបាក់តេរីចុះខ្សោយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលផ្សំជាមួយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចបុរាណ ប្រាក់ណាណូដើរតួជាកាតាលីករ ជំរុញដំណើរការនៃការបំផ្លាញបាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំ ជាពិសេស E. coli ឬ Salmonella ដែលជាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺទូទៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វបក្សី។ ស្របគ្នានោះ សារធាតុចម្រាញ់ណាណូពីខ្ទឹមស និង Phyllanthus urinaria ដំណើរការទៅតាមយន្តការជីវសាស្ត្រធម្មជាតិ ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ ស្របតាមការតំរង់ទិសនៃកសិកម្មសរីរាង្គ។

នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ការរៀបចំណាណូបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការសម្លាប់បាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទូទៅ។ ក្រុមស្រាវជ្រាវក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរ ពីសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចេញសារធាតុសកម្មក្នុងរយៈពេលយូរ ជួយគ្រប់គ្រងដង់ស៊ីតេបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វមាន់ដោយមិនបង្កឱ្យមានការឆក់ជីវសាស្ត្រ។ នេះគឺជាអ្វីដែលថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទូទៅតែងតែពិបាកក្នុងការជួប។

តម្លៃវិទ្យាសាស្ត្រពិតជាមានអត្ថន័យនៅពេលដែលវាចេញពីមន្ទីរពិសោធន៍ និងបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការផលិត។ គំរូ​ពិសោធន៍​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ពង្រាយ​នៅ​កសិដ្ឋាន​ចិញ្ចឹម​មាន់​នៅ​ស្រុក Hiep Hoa ( Bac Giang )។ នៅទីនេះ ការត្រៀមលក្ខណៈ nano ត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសផ្នែកនៃអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកប្រពៃណីក្នុងដំណាក់កាលចិញ្ចឹម។ លទ្ធផលដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីការចិញ្ចឹមលើសពី 45 ថ្ងៃបានបង្ហាញពីភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងច្បាស់លាស់៖ បរិមាណថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលបានប្រើត្រូវបានកាត់បន្ថយ 10 ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ អត្រារស់រានមានជីវិតបានដល់ 98% (ធៀបនឹង 94% នៃក្រុមដែលប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចធម្មតា) ហើយសន្ទស្សន៍សំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក្នុងសាច់មាន់មានត្រឹមតែ 35 µg/kg ដែលទាបជាងក្រុមគ្រប់គ្រង 19 µg ។

តួលេខនេះមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រសិទ្ធភាពជីវសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីសមត្ថភាពក្នុងការបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។ ក្នុងបរិបទដែលទីផ្សារអន្តរជាតិកាន់តែតឹងរ៉ឹងជាមួយផលិតផលកសិកម្មដែលមានប្រភពដើមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច លទ្ធផលតេស្តគឺជាមូលដ្ឋានសំខាន់សម្រាប់សហគ្រាសកសិកម្មវៀតណាមលើកកំពស់សមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងបន្តិចម្តងៗ។

បន្ថែមពីលើប្រសិទ្ធភាពវិជ្ជាជីវៈ គម្រោងនេះក៏សម្រេចបានសមិទ្ធិផលបច្ចេកវិទ្យាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ ដំណើរការផលិតផលិតផលណាណូត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងកម្រិតសាកល្បងនៃ 100 លីត្រក្នុងមួយបាច់ ដោយបង្កើតនូវបរិវេណសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម។ គួរកត់សម្គាល់ថា ក្រុមស្រាវជ្រាវបានទទួលប៉ាតង់ផ្តាច់មុខចំនួនពីរ ដែលលើសពីគោលដៅដែលបានកំណត់ក្នុងឯកសារអនុម័ត។ លទ្ធផលនេះក៏ត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងអត្ថបទអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាពចំនួនពីរ និងរបាយការណ៍នៅក្នុងសន្និសីទឯកទេសក្នុងស្រុក រួមចំណែកដល់មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃវិទ្យាសាស្ត្រ nanomaterial នៅវៀតណាម។

ក្នុងទស្សនៈទូលំទូលាយ ការស្រាវជ្រាវរបស់ក្រុមសាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Ha Phuong Thu គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះនិន្នាការនៃការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រ - សម្ភារៈដើម្បីជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចប្រពៃណី។ ការប្រើប្រាស់ nano មិនត្រឹមតែកំណត់ចំពោះបសុបក្សីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានសក្តានុពលក្នុងការពង្រីកដល់ការចិញ្ចឹមជ្រូក ការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្ម ឬវ៉ាក់សាំងបសុពេទ្យផងដែរ។ ក្នុងរយៈពេលវែង ប្រសិនបើដំណើរការផលិតមានលក្ខណៈស្តង់ដារ និងផ្ទេរ វៀតណាមអាចបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃជាបណ្តើរៗសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វដែលមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទាប បំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ការស្រាវជ្រាវលើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចណាណូក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់មិនត្រឹមតែរួមចំណែកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់គំរូកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពដោយផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។

ពីមន្ទីរពិសោធន៍ទៅកសិដ្ឋានជាក់ស្តែង លទ្ធផលបង្ហាញថា បច្ចេកវិទ្យាណាណូកំពុងក្លាយជាដំណោះស្រាយយុទ្ធសាស្ត្រ ជួយការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងកែលម្អគុណភាពផលិតផល។ ទិសដៅនេះមិនត្រឹមតែជារបកគំហើញបែបវិទ្យាសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាដំណោះស្រាយសមស្របចំពោះបញ្ហាអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មវៀតណាមក្នុងសម័យបៃតង និងជីវសុវត្ថិភាព។

មជ្ឈមណ្ឌលទំនាក់ទំនងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា

ប្រភព៖ https://mst.gov.vn/nghien-cuu-khang-sinh-nano-trong-chan-nuoi-gia-cam-giai-phap-moi-huong-toi-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-197251124212156146.htm