ការស្រាវជ្រាវថ្មីបង្ហាញពីរបៀបកាត់ខ្ទឹមបារាំងដោយមិនធ្វើឱ្យភ្នែករបស់អ្នកហែក

ការសិក្សាផ្អែកលើរូបវិទ្យាថ្មីមួយ ផ្តល់នូវព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ ដើម្បីជួយយើងជៀសវាងការហែកចេញនៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំង។

ការកាត់ខ្ទឹមបារាំងអាចធ្វើឱ្យភ្នែករបស់អ្នកក្រិន និងទឹក - រូបថត៖ AMBITIOUSKITCHEN

យោងតាម ​​IFLScience នៅពេលកាត់ ខ្ទឹមបារាំងបញ្ចេញសារធាតុ aerosols ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ syn-propanethial-S-oxide ដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ ដែលអាចធ្វើឲ្យរលាកសរសៃប្រសាទភ្នែក ចូលទៅក្នុងខ្យល់ និងធ្វើឱ្យភ្នែករបស់យើងក្រហាយ ឬទឹកភ្នែក។

ខណៈពេលដែល អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ដឹងពីមូលហេតុដែលខ្ទឹមបារាំងធ្វើឱ្យភ្នែករបស់យើងមានទឹក ជាទូទៅពួកគេមិនយល់ច្បាស់អំពីយន្តការដែលដំណក់ទឹកតូចៗទាំងនេះមានឥរិយាបទនៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីខ្ទឹមបារាំងនោះទេ។

នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីនេះ លោក Sunghwan Jung មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Cornell និងសហការីបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវល្បឿនភាគល្អិតល្បឿនលឿន (PTV) និងទំនាក់ទំនងរូបភាពឌីជីថល (DIC) ដើម្បីមើលឃើញ និងកំណត់បរិមាណនៃដំណក់ទឹកដែលបញ្ចេញចេញពីខ្ទឹមបារាំង។ DIC គឺជាបច្ចេកទេសវាស់វែងអុបទិកដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការវិភាគយ៉ាងទូលំទូលាយអំពីការខូចទ្រង់ទ្រាយ ការផ្លាស់ទីលំនៅ និងភាពតានតឹងនៃសម្ភារៈ ឬរចនាសម្ព័ន្ធ។

ក្រុម​នេះ​បាន​រចនា​ឧបករណ៍​ដែល​មាន​រាង​ដូច​ហ្គីឡូទីន​ជាមួយ​នឹង​កាំបិត​ដែល​អាច​ទម្លាក់​ពីលើ​ដើម្បី​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្លួនឯងក៏ត្រូវបានស្រោបដោយថ្នាំលាបខ្មៅ ហើយទុកចោលឱ្យស្ងួតរយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យការសង្កេតកាន់តែប្រសើរឡើង។

បន្ថែមពីលើការត្រួតពិនិត្យខ្ទឹមបារាំងនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេកាត់នោះ ក្រុមការងារក៏បានប្រើមីក្រូទស្សន៍អេឡិចត្រុងដើម្បីវាយតម្លៃភាពមុតស្រួចនៃស្លឹកដែលប្រើក្នុងការសិក្សាផងដែរ។ បន្ទះទាំងនេះមានកម្រាស់ខុសៗគ្នាចាប់ពី 5-20 ម។

ក្រុម​ស្រាវជ្រាវ​បាន​រក​ឃើញ​ថា ដាវ​មុត​ជាង​ផលិត​ដំណក់​ទឹក​តិច​ជាង​ក្នុង​ល្បឿន​យឺត។ ផ្ទុយទៅវិញ ការប្រើ​កាំបិត​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​នឹង​បង្កើត​ជា​ដំណក់ទឹក​បន្ថែមទៀត​។ ក្នុងករណីខ្លះស្ទ្រីម aerosol បញ្ចេញចេញពីខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ដោយកាំបិតក្រាស់អាចឈានដល់ល្បឿនរហូតដល់ 40 m/s ។

ដូច្នេះហើយ ដើម្បីកុំឱ្យស្រក់ទឹកភ្នែកនៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំង យើងត្រូវប្រើកាំបិតមុតស្រួច ដោយកាត់យឺតៗ។

ក្រុម​ការងារ​ក៏​បាន​ធ្វើ​តេស្ត​លើ​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ទូរទឹកកក​ផង​ដែរ។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មាន​ជំនឿ​ថា ការ​កិន​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ត្រជាក់​មុន​ពេល​កាត់​វា​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក​ភ្នែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមបានរកឃើញថា ខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់ហាក់ដូចជាបញ្ចេញនូវ "បរិមាណធំជាង" នៃដំណក់ទឹកនៅពេលកាត់។

ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើ arXiv - មូលដ្ឋានទិន្នន័យបើកចំហដែលចែកចាយអត្ថបទអ្នកប្រាជ្ញក្នុងវិស័យជាច្រើន។

អាញ់ធូ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-chi-cach-cat-hanh-khong-bi-cay-mat-20250521125137421.htm