ភូមិ​ដែល​មាន​ការ​ធ្វើ​អំពិល​ជិត​៥​សតវត្ស​មក​ហើយ​នៅ Hue ទទួល​បាន​ដំណឹង​ល្អ។

នាថ្ងៃទី ១៩ កុម្ភៈ ភូមិសន្តិភាព Van Cu (ឃុំ Huong Toan ក្រុង Huong Tra ទីក្រុង Hue ) កាន់តែមានភាពអ៊ូអរជាមួយពិធីទទួលគោរមងារ Van Cu ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ សកម្មភាពនេះបានធ្វើឡើងនៅប្រាសាទ Ba Bun ភូមិ Van Cu - Nam Thanh ដោយមានការចូលរួមពីភ្ញៀវជាច្រើន ប្រជាជនភូមិ Van Cu និងភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។

ពិធី​ប្រកាស​នេះ​បាន​ប្រព្រឹត្ត​ទៅ​នៅ​វត្ត Ba Bun ភូមិ Van Cu។

អ្នកស្រី Ho Thi Da (អាយុ ៦២ ឆ្នាំ ប្រកបរបរធ្វើអំពិលអំពែកជាង ៣០ ឆ្នាំនៅភូមិ Van Cu) មានក្តីរំភើបជាខ្លាំងនៅពេលដែលវិជ្ជាជីវៈដូនតាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។ លោកស្រី Da បាននិយាយថា “ខ្ញុំមានមោទនៈភាពណាស់ដែលអាជីពធ្វើនំបញ្ចុករបស់ភូមិបានទទួលដំណឹងល្អ។ យើងជាអ្នកភូមិប្ដេជ្ញាចិត្តរួមដៃគ្នាថែរក្សា និងលើកតម្កើងតម្លៃភូមិវល្លិ៍ត្រកួន រក្សាស្នូលនៃវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីឲ្យនៅដដែល”។

អ្នកភូមិ Van Cu លើកកំពស់អាជីពលក់គុយទាវបុរាណ

លោក Do Ngoc An អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Huong Tra បានឲ្យដឹងថា ការទទួលស្គាល់ការធ្វើនំបញ្ចុក Van Cu ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ មិនត្រឹមតែជាការសរសើរដល់វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាការទទួលស្គាល់នូវតម្លៃវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅនៃទឹកដីនេះ។

បើតាមលោក អាន រួមជាមួយនឹងកិត្តិយសនោះ កើតចេញពីទំនួលខុសត្រូវដ៏ធំធេង ធ្វើយ៉ាងណាឱ្យវិជ្ជាជីវៈធ្វើគុយទាវមិនត្រឹមតែរស់រានមានជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការអភិវឌ្ឍន៍ សម្របខ្លួនទៅនឹងជីវិតសម័យទំនើប ដោយនៅតែរក្សាតម្លៃប្រពៃណី។

ក៏មានតាំងបង្ហាញឧបករណ៍ធ្វើនំបញ្ចុកបុរាណរបស់ជនជាតិ Van Cu ផងដែរ។

នាពេលខាងមុខ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Huong Tra នឹងជំរុញដំណោះស្រាយស៊ីសង្វាក់គ្នាបន្ថែមទៀត ដោយផ្តោតលើទាំងទិដ្ឋភាពនៃការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ និងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

មូលដ្ឋាននេះនឹងសាងសង់កន្លែងតាំងពិពណ៌អំពីវិជ្ជាជីវៈធ្វើត្រកួន វ៉ាន់ គុ នៅប្រាសាទបាប៊ុន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វានឹងរួមបញ្ចូលសកម្មភាពអនុវត្តជាក់ស្តែង និងការបង្រៀនជាប្រព័ន្ធ ដើម្បីលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី រួមជាមួយនឹងគោលនយោបាយទូទៅ ដើម្បីលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍភូមិសាស្រ្តវិជ្ជាជីវៈ និងសិប្បកម្ម។

ពិធីនេះក៏រួមបញ្ចូលគ្នានូវសកម្មភាព ធ្វើម្ហូប ពិសេសផងដែរ។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដែលផលិតពីវឺមីឆី

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជា​ច្រើន​មក​ឆែក​ឆេរ

អ្នក​រៀបចំ​បាន​រៀបចំ​តុក្កតា​តូចៗ​សម្រាប់​ពិធីបុណ្យ។

លោក អាន បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងមានគម្រោងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងជួសជុលហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធយ៉ាងសកម្ម វិនិយោគលើការសាងសង់កន្លែងតាំងបង្ហាញផលិតផល និងថែរក្សាឧបករណ៍ដែលប្រើដោយសិប្បករនាពេលកន្លងមក" ។

ភូមិ Van Cu ស្ថិតនៅលើច្រាំងទន្លេ Bo ចម្ងាយប្រហែល 10 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Hue ដែលមានផ្ទះជាង 170 គ្រួសារធ្វើមីប្រពៃណី។ នំបញ្ចុក វ៉ាន់ គុ មានអាយុកាលជិត 500 ឆ្នាំមកហើយ។ នេះ​ក៏​ជា​ភូមិ​តែ​មួយ​គត់​នៅ​ភូមិ​ភាគ​កណ្តាល​ដែល​រៀបចំ​ពិធី​គោរព​វិញ្ញាណក្ខន្ធ​ស្ថាបនិក​សិប្បកម្ម លោក បា ប៊ុន នៅ​ថ្ងៃ​ទី ២២ ខែ​មករា។

ភូមិ Van Cu ស្ថិត​នៅ​លើ​ច្រាំង​ទន្លេ Bo មាន​សន្តិភាព។

Van Cu ល្បីល្បាញដោយសារតែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត អ្នកផលិត vermicelli មិនប្រើសារធាតុបន្ថែមអ្វីទាំងអស់ លើកលែងតែអំបិលឆៅសម្រាប់ត្រាំ លាងអង្ករ និងចិញ្ចឹមម្សៅ ដើម្បីលាងសម្អាតជាតិពុល សម្លាប់មេរោគ និងកម្ចាត់ជាតិអាស៊ីត។ អាស្រ័យហេតុនេះ អំពិលទុំ មានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន៖ រលោង សរសៃសថ្លា ផ្ទៃភ្លឺចាំង មិនជូរពេលញ៉ាំ តែមានក្លិនក្រអូប ក្លិនម្សៅ មិនប្រឡាក់ ប៉ុន្តែមិនរឹងពេក។

ប៊ុន វ៉ាន់គុយ

តាំងពីបុរាណកាលមក ការធ្វើនំបញ្ចុក Van Cu មិនត្រឹមតែជាមធ្យោបាយរកប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសរបស់ប្រជាជននៅទីនេះទៀតផង។ ខ្សែសង្វាក់នីមួយៗ មិនត្រឹមតែជាផលិតផលអង្ករ ទឹក និងដៃរបស់សិប្បករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃជំនាន់ជាច្រើន ដែលរក្សានូវវិជ្ជាជីវៈដូនតាផងដែរ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែធ្វើនំបញ្ចុកលក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើដោយមោទនភាព និងគោរពវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ដូនតាទៀតផង។

ថ្នាក់​ដឹក​នាំ​ក្នុង​តំបន់​ទទួល​បាន​ការ​ប្រកាស​បញ្ជាក់​ពី​ការ​ធ្វើ​ភូមិ​ត្រកួន​ Van Cu ជា​បេតិកភណ្ឌ​វប្បធម៌​អរូបី​ជាតិ។

សិប្បកម្ម​ធ្វើ​អំពិល​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ការ​ផលិត​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ព្រលឹង ការចងចាំ អត្តសញ្ញាណ​វប្បធម៌​របស់​ជនជាតិ Van Cu ផង​ដែរ។ ដោយសារលក្ខណៈពិសេសរបស់វា សិប្បកម្មធ្វើនំបញ្ចុកនៅភូមិ Van Cu ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngoi-lang-co-gan-5-the-ky-lam-bun-o-hue-don-tin-vui-185250219121138209.htm