«ផ្ទះឱសថ» ក្បែរទន្លេខេម

រូបភាពទី១.jpg — ឱសថត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រព័ន្ធឡដើម្បីដាំឱ្យពុះជាល្បាយឱសថ។ រូបថត៖ NH

រៀងរាល់ព្រឹក ឱសថការី ត្រឹន ធី មិញ ង្វៀន ដើរលេងយ៉ាងស្រួលៗឆ្លងកាត់ទីធ្លាស្ងប់ស្ងាត់ ស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់នៃបរិវេណមន្ទីរពេទ្យ តាមបណ្តោយច្រករបៀងខាងឆ្វេងដែលពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបនៃឱសថបុរាណវៀតណាម និងចិន មុនពេលត្រឡប់ទៅការិយាល័យរបស់គាត់វិញ។ គាត់នៅតែចូលចិត្តហៅបន្ទប់ដែលគាត់បានធ្វើការអស់រយៈពេល 26 ឆ្នាំ ជាកន្លែងដែលគាត់បានខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការរៀបចំ និងចម្អិនអាហារឱសថថា "ផ្ទះឱសថបុរាណ" ជាជាងឈ្មោះរដ្ឋបាលរបស់វា៖ នាយកដ្ឋានឱសថស្ថាន - មន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណ ដាណាង ពីព្រោះវាតែងតែរំលឹកពីក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែបនៃឱសថ និងរុក្ខជាតិឱសថដែលមាននៅក្នុងសួនច្បារនៃជនបទវៀតណាម។

ចូលដល់យុគសម័យនៃការ «ដឹងពីវាសនារបស់ខ្លួន»

មិនដូចនាយកដ្ឋាន និងការិយាល័យផ្សេងទៀតទេ នាយកដ្ឋានឱសថស្ថានមានបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ មានតែចលនាទន់ភ្លន់នៃរូបរាងដែលស្រោបដោយពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលអាចឮបាន ក្នុងចំណោមសំឡេងរោទ៍ទាបៗនៃម៉ាស៊ីន centrifuge ដែលប្រើសម្រាប់ស្រោប និងបង្ហាប់ថ្នាំគ្រាប់ សំឡេងរអ៊ូរទាំទន់ៗនៃឡចំហាយទឹកដាំពុះ និងសំឡេងចុចរបស់ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថ្នាំរាវដែលទើបតែញ៉ាំថ្មីៗ... ទាំងអស់នេះរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាបទភ្លេងដ៏សុខដុមរមនានៃពេលវេលាដែលធ្លាក់ចុះយ៉ាងស្រទន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ខ្ញុំបានដើរតាមឱសថការី មិញ ង្វៀន ឆ្លងកាត់បន្ទប់រៀបចំ បន្ទប់ញ៉ាំ និងបន្ទប់ផ្ទុកពីជាន់ផ្ទាល់ដីរហូតដល់ជាន់ទីពីរ ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ "ផ្ទះឱសថស្ថាន"។ "នាយកដ្ឋានឱសថស្ថានផលិតថ្នាំជិត 1,200 ដូសជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលមានទម្ងន់ជាង 150 គីឡូក្រាម តាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលនៅក្នុងនាយកដ្ឋាន។ នោះមិនរាប់បញ្ចូលសារធាតុចម្រាញ់ និងថ្នាំគ្រាប់ដែលផលិតតាមរូបមន្តប្រពៃណីទេ..." សំឡេងរបស់ឱសថការីបានបន្លឺឡើងដូចជាសំឡេងតន្ត្រីច្បាស់លាស់តាមច្រករបៀងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។

មនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយុ 50 ឆ្នាំត្រូវបានចាត់ទុកថា «ដឹងពីវាសនារបស់ខ្លួន» ហើយនាយកដ្ឋានឱសថស្ថាននៃមន្ទីរពេទ្យវេជ្ជសាស្ត្របុរាណដាណាំងក៏ «ដឹងពីវាសនារបស់ខ្លួន» ក្នុងន័យជាក់លាក់មួយផងដែរ ចាប់តាំងពីការបង្កើតឡើងរួមជាមួយមន្ទីរពេទ្យវេជ្ជសាស្ត្របុរាណក្វាងណាម - ដាណាំង ក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 1976។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណដាណាំងបានក្លាយជាមន្ទីរពេទ្យឯកទេសថ្នាក់ទី ២ ដោយទទួលអ្នកជំងឺសម្រាកព្យាបាលក្នុង និងក្រៅមន្ទីរពេទ្យជាង ១០០០ នាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នាយកដ្ឋានឱសថស្ថានបានសហការជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវ វិទ្យាសាស្ត្រ នៅកម្រិតផ្សេងៗ អភិវឌ្ឍនវានុវត្តន៍បច្ចេកទេសជាច្រើន ដើម្បីផលិតឱសថបុរាណថ្មីៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាល។ បច្ចុប្បន្ន នាយកដ្ឋានឱសថស្ថានត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធឃ្លាំងឱសថ GSP (Good Storage Practice) និងតំបន់ផលិតឱសថបុរាណដែលមានគ្រឿងចក្រទំនើប និងមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ដែលធានាបាននូវការរៀបចំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

រូបភាពទី 2.jpg — ដំណើរការវេចខ្ចប់បន្ទាប់ពីឱសថរុក្ខជាតិត្រូវបានចម្អិនរួច។ រូបថត៖ NH

ទទួលបានក្លិនក្រអូបឱសថពីសំឡេងពពុះនៅក្នុងចង្ក្រាន។

ពីសាលវេជ្ជសាស្ត្របុរាណនៅក្នុងបរិវេណមន្ទីរពេទ្យ ពន្លឺព្រះអាទិត្យបានជះលើផ្កាកុលាបដែលរីកដុះដាលជាជួរនៅច្រកចូល។ ពេលចូលមន្ទីរពេទ្យ អ្នកជំងឺមិនត្រឹមតែទទួលបានការពិនិត្យ វេជ្ជបញ្ជា និងឱសថបុរាណពីគ្រូពេទ្យប៉ុណ្ណោះទេ រួមផ្សំជាមួយនឹងនីតិវិធីវេជ្ជសាស្ត្របុរាណដូចជា ការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ ការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ ការព្យាបាលដោយអគ្គិសនី ការបាញ់ថ្នាំ និងការលាតសន្ធឹងឆ្អឹងខ្នងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការព្យាបាលដោយប្រើទឹករុក្ខជាតិដែលរៀបចំ និងកែច្នៃដោយនាយកដ្ឋានឱសថស្ថានផងដែរ។

ក្លិនក្រអូបនៃផ្កាឡូរ៉លបានហុយពេញបរិវេណមន្ទីរពេទ្យ ដែលជាក្លិនក្រអូបស្រាលៗ និងធ្វើឲ្យព្រលឹងស្ងប់។ បេះដូងខ្ញុំពោរពេញដោយការកោតសរសើរ នៅពេលដែលខ្ញុំមើលវេជ្ជបណ្ឌិត និងបុគ្គលិកឱសថស្ថានធ្វើការអស្ចារ្យដោយស្ងៀមស្ងាត់ជាមួយឱសថដ៏ល្អបំផុតពីមាតាផែនដី ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យស្ងប់ និងបង្កើតថាមពលវិជ្ជមានឡើងវិញ ស្តារតុល្យភាពខាងក្នុងឡើងវិញ ដើម្បីឱ្យមនុស្សអាចមានរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ និងចិត្តស្ងប់។

ឱសថការី ត្រឹន ធី អៃឡាន ពេលកំពុងមើលប្រព័ន្ធដាំទឹកថ្នាំរុក្ខជាតិ បានប្រាប់ខ្ញុំថា៖ «ការធ្វើឱសថបុរាណគឺជាការងារដ៏លំបាក ជាមួយនឹងជំហានដោយដៃជាច្រើន និងសមត្ថភាពក្នុងការសម្គាល់ឱសថនីមួយៗ ស្តាប់សំឡេងពពុះនៅក្នុងឡ។ ឥឡូវនេះមានម៉ាស៊ីនកំពុងដំណើរការ ប៉ុន្តែបេះដូង និងព្រលឹងរបស់អ្នកអនុវត្តគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ មិនត្រូវនិយាយថា នៅថ្ងៃដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅឡើងដល់ ៤០ អង្សាសេ ទូសម្ងួតក្តៅខ្លាំង លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំឱសថរាប់រយគីឡូក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬអង្គុយពេញមួយថ្ងៃនៅក្បែរឡដាំទឹកថ្នាំរុក្ខជាតិសម្រាប់វេចខ្ចប់ - វាមិនរីករាយទាល់តែសោះ...»

ប្រហែលថ្ងៃត្រង់ ឡានដឹកទំនិញមួយគ្រឿងដែលដឹកឱសថបុរាណបានឈប់នៅច្រករបៀងខាងក្រោយ ដើម្បីរៀបចំរក្សាទុក។ ខ្ញុំបានសួរដោយចង់ដឹងចង់ឃើញថា "ក្រៅពីឱសថបុរាណ និងសារធាតុរ៉ែ តើមន្ទីរពេទ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលពីសត្វព្រៃទេ?" ឱសថការី មិញ ង្វៀន បានឆ្លើយយ៉ាងផ្អែមល្ហែមថា "មែនហើយ កាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន ឱសថបុរាណបានប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយចំនួនពីសត្វព្រៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់នេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយច្បាប់។ ការសិក្សាវេជ្ជសាស្ត្រទំនើបជាច្រើនក៏បង្ហាញផងដែរថា ផលិតផលដូចជាស្នែងរមាស ជញ្ជីងសត្វពង្រូល ឬទឹកប្រមាត់ខ្លាឃ្មុំមិនមានប្រសិទ្ធភាពឱសថដូចជំនឿប្រជាប្រិយធ្លាប់មាននោះទេ។ អ្នកជំនាញ វេជ្ជសាស្ត្រ ណែនាំឱ្យប្រើឱសថបុរាណដើម្បីការពារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។ ជាពិសេស មន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណដាណាង បានសហការជាមួយ TRAFFIC (បណ្តាញត្រួតពិនិត្យការជួញដូរសត្វព្រៃ) ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទំនាក់ទំនងរបស់ខ្លួន ហើយរឿងនេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញ..."

វាទើបតែម៉ោងប្រាំបីព្រឹកប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែព្រះអាទិត្យបានចាំងចូលក្នុងច្រករបៀងមន្ទីរពេទ្យរួចហើយ ដោយបញ្ចេញពន្លឺព្រះអាទិត្យជាចំណុចៗតាមបណ្តោយផ្លូវដើរ។ ពីទ្វារបន្ទប់រៀបចំឱសថបុរាណ គិលានុបដ្ឋាយិកាបានត្រឡប់មកវិញបន្ទាប់ពីទទួលបានថ្នាំរុក្ខជាតិសម្រាប់ផ្នែកនិងវួដផ្សេងៗ ដោយរទេះតូចៗរបស់ពួកគេផ្ទុកទៅដោយថង់ឱសថក្រអូប។

វគ្គនៃការព្យាបាលនីមួយៗមានរយៈពេលពី 18 ទៅ 21 ថ្ងៃ ក្នុងអំឡុងពេលនោះអ្នកជំងឺលេបថ្នាំដែលរៀបចំ ឬកែច្នៃជាគ្រាប់ដោយនាយកដ្ឋានឱសថស្ថាន... រឿងមួយប្រាកដណាស់៖ ក្នុងនាមជាមន្ទីរពេទ្យឯកទេសថ្នាក់ទី II ដែលទទួលអ្នកជំងឺសម្រាកព្យាបាល និងអ្នកជំងឺក្រៅជាង 1,000 នាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់បុគ្គលិកថែទាំសុខភាពនៅក្នុងនាយកដ្ឋានឱសថស្ថាននៃមន្ទីរពេទ្យវេជ្ជសាស្ត្របុរាណដាណាងគឺគ្មានអ្វីទំនេរឡើយ។

រូបភាពទី៣.jpg — អ្នកជំងឺបរទេសពីរនាក់រីករាយនឹងការប្រើប្រាស់ដៃរបស់ពួកគេដើម្បី "ទទួលបានបទពិសោធន៍" ក្នុងការផលិតថ្នាំគ្រាប់រុក្ខជាតិ។ រូបថត៖ សម្ភារៈបណ្ណសារ។

អច្ឆរិយភាពនៃរុក្ខជាតិ និងដើមឈើនៃធម្មជាតិ។

អង្គុយក្បែរពែងតែផ្អែមក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលរៀបចំដោយនាយកដ្ឋានឱសថស្ថាន គ្រូពេទ្យឯកទេស ង្វៀន វ៉ាន់ អាញ នាយកមន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណដាណាំង បានជជែកគ្នាយ៉ាងស្រួលថា៖ «ឱសថបុរាណមិនត្រឹមតែព្យាបាលរាងកាយ និងចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំឱសថធម្មជាតិសុទ្ធសាធ ដែលបង្កផលប៉ះពាល់តិចតួច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងជ្រើសរើសមន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណជាគោលដៅព្យាបាលរបស់ពួកគេ…»

នៅក្នុងស្នាដៃរបស់គាត់ "Nam Duoc Than Hieu" និង "Hong Nghia Giac Tu Y Thu" គ្រូពេទ្យល្បីឈ្មោះ Tue Tinh (សតវត្សទី 14) បានបញ្ជាក់ថា ការប្រើប្រាស់ឱសថវៀតណាមគឺសមស្របសម្រាប់ដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្គត់ផ្គង់ឱសថបុរាណបច្ចុប្បន្នរបស់មន្ទីរពេទ្យភាគច្រើនត្រូវបាននាំចូលពីភាគខាងជើង (ប្រទេសចិន)។ នៅពេលដែលខ្ញុំបានលើកឡើងពីការព្រួយបារម្ភនេះ គ្រូពេទ្យ Phan Cong Tuan ដែលធ្លាប់សរសេរជួរឈរ "រូបមន្ត និងឱសថដ៏មានតម្លៃ" នៅក្នុងកាសែត Da Nang Weekend បានបន្ថែមដោយស្ងប់ស្ងាត់ថា "ឱសថភាគខាងត្បូង និងឱសថភាគខាងជើង គឺជាពាក្យសាមញ្ញដែលប្រើដើម្បីសម្គាល់ប្រភពដើមនៃឱសថបុរាណ មិនមែនប្រសិទ្ធភាព ឬកម្លាំងរបស់វាទេ។ ការផ្គត់ផ្គង់ឱសថបុរាណបច្ចុប្បន្នរបស់មន្ទីរពេទ្យភាគច្រើនត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសចិន ពីព្រោះវាបំពេញតម្រូវការរបស់មន្ទីរពេទ្យក្នុងបរិមាណច្រើន តាមរយៈការដេញថ្លៃ និងការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ ជាជាងឱសថភាគខាងត្បូងក្នុងបរិមាណតិចតួចដែលដាំដុះ និងប្រមូលផលដោយមនុស្សនៅក្នុងធម្មជាតិ..."

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានទៅទស្សនាមណ្ឌលថែទាំមនុស្សចាស់សប្បុរសធម៌សួយហ័រ (ដែលពីមុនជាឃុំហ័រភូ) ច្រើនដង ហើយបានឮគ្រូពេទ្យឱសថបុរាណ ហ៊ុយញ ស៊ូ រៀបរាប់ពីដំណើររបស់គាត់ដើម្បីប្រមូលឱសថនៅតាមភ្នំ និងព្រៃឈើនៃហ័របាក់ ហ័រនិញ ហ័រភូ និងសើនត្រា...។ ឥឡូវនេះ ភ្នំ និងព្រៃឈើបានរួមតូច ដូច្នេះដំណើរទាំងនោះកាន់តែមិនសូវញឹកញាប់។ សួនឱសថខ្នាតតូចខ្វះភាពចម្រុះគ្រប់គ្រាន់ ហើយគ្មានកន្លែងណាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ "ដ៏ធំសម្បើម" របស់មន្ទីរពេទ្យ និងនាយកដ្ឋានឱសថបុរាណនៅទីក្រុងដាណាំងនោះទេ។ ដូច្នេះ សួនឱសថនៅតាមមន្ទីរពេទ្យបម្រើតែតម្រូវការរបស់សិស្ស និងវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ការទៅទស្សនា ការរៀនសូត្រ និងការស្រាវជ្រាវប៉ុណ្ណោះ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ សួនឱសថនៅមន្ទីរពេទ្យវេជ្ជសាស្ត្របុរាណដាណាងក៏ជាកន្លែងសម្រាប់អ្នកជំងឺដើរលេង និងសម្រាកផងដែរ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាសួនព្យាបាល។ នៅក្នុងក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយនៃឱសថ ព្រលឹងរបស់មនុស្សម្នាក់ៗមានអារម្មណ៍ថាបរិសុទ្ធ។

ខ្ញុំស្រាប់តែនឹកឃើញដល់រូបថតឯកសាររបស់អ្នកជំងឺពីរនាក់ដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីទេសចរណ៍វេជ្ជសាស្ត្រ គឺលោក Nicolas Vitte (បារាំង) និងលោក Paul Allen Benavides (អាមេរិក) ដោយរីករាយក្នុងការប្រើដៃរបស់ពួកគេដើម្បី "ទទួលបទពិសោធន៍" ក្នុងការផលិតឱសថបុរាណ ដែលឱសថការី Minh Nguyet បានផ្ញើមកខ្ញុំកាលពីថ្ងៃមុន។ ក្រុមទេសចរណ៍បរទេសជាច្រើន នៅពេលមកទស្សនាទីក្រុងដាណាំង មិនត្រឹមតែរីករាយនឹងការទស្សនា និងរៀនសូត្រអំពីវប្បធម៌នៃខេត្តក្វាងណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចូលចិត្តទទួលបទពិសោធន៍ឱសថបុរាណដ៏អាថ៌កំបាំងតាមរយៈការម៉ាស្សា ការសង្កត់លើស្បែក ការងូតទឹករុក្ខជាតិជាដើម ដែលជារបស់ដែលអ្នកទេសចរបរទេសធ្លាប់បានឃើញតែនៅក្នុងភាពយន្តរហូតមកដល់ពេលនេះ។

នៅព្រឹកនោះ ដូចក្មេងម្នាក់ ខ្ញុំបានដើរតាមគ្រូពេទ្យ Phan Cong Tuan ទៅកាន់ផ្នែក និងវួដផ្សេងៗនៃមន្ទីរពេទ្យ ដើម្បីឃើញផ្ទាល់ភ្នែកនូវសកម្មភាពពិនិត្យ និងព្យាបាលរបស់មន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណអាយុ 50 ឆ្នាំមួយនៅក្នុងទីក្រុងនេះ ដែលស្ថិតនៅចំណុចប្រសព្វនៃទន្លេ និងសមុទ្រ។ បរិយាកាសធំទូលាយ បៃតង និងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់មន្ទីរពេទ្យ ដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃឱសថ បានលុបបំបាត់ក្លិនអេធើរ និងក្លិនថ្នាំសម្លាប់មេរោគធម្មតាដែលមាននៅក្នុងមណ្ឌលសុខភាពផ្សេងទៀត។ យោងតាមគ្រូពេទ្យ Tuan ទោះបីជាការព្យាបាលឥឡូវនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវឱសថបូព៌ា និងលោកខាងលិចក៏ដោយ ខ្លឹមសារនៃឱសថបុរាណនៅតែជាការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ ការសង្កត់លើម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំដែលរៀបចំ និងកែច្នៃដោយនាយកដ្ឋានឱសថស្ថាន។

ហើយនាយកដ្ឋានឱសថស្ថាននៃមន្ទីរពេទ្យឱសថបុរាណដាណាំង ដែលមានទីតាំងនៅមាត់ទន្លេកាំឡេ គឺដូចជា «ផ្ទះរុក្ខជាតិ» ដែលសម្តែងអព្ភូតហេតុដោយស្ងៀមស្ងាត់ពីរុក្ខជាតិធម្មជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញនូវថាមពលវិជ្ជមាន និងសន្តិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/ngoi-nha-thao-duoc-ben-song-cam-3338788.html