អ្នកនេសាទធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ដើម្បីរៀបចំទំនិញសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។

នៅក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំ២០២៦ ជីវិតនៅក្នុងឃុំ និងសង្កាត់ឆ្នេរសមុទ្រដូចជា ឃុំសំសឺន ឃុំហ័រឡុក និងឃុំទៀនត្រាង កាន់តែមមាញឹកជាងពេលណាៗទាំងអស់។ នេះជារដូវកាលកំពូលនៃឆ្នាំសម្រាប់រោងចក្រកែច្នៃត្រីអាំង - ម្ហូបប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់គ្រួសារជាច្រើន។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ត្រីអាំងតែងតែ "ឆេះ" ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់យប់ជ្រៅ ខណៈដែលមនុស្សបង្កើនល្បឿនផលិតកម្ម ប្រណាំងប្រជែងនឹងពេលវេលាដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកើនឡើង។

អ្នកនេសាទនៅឃុំទៀនត្រាងកំពុងអាំងត្រីពេលកំពុងផ្សាយផ្ទាល់ដើម្បីណែនាំផលិតផលរបស់ពួកគេដល់អតិថិជន។

អាហារសមុទ្រស្រស់ៗដូចជា ត្រីម៉ាកែល ត្រីធូណា ត្រីស្នាបភើរ និងត្រីស្កាដ ត្រូវបានទិញដោយផ្ទាល់ពីទូកនេសាទនៅក្នុងតំបន់សមុទ្រ ថាញ់ហ័រ ។ ត្រីត្រូវបានជ្រើសរើស និងរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា រួចរាល់សម្រាប់កែច្នៃនៅពេលដែលការបញ្ជាទិញកើនឡើងនៅថ្ងៃមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ នៅក្នុងភូមិឌៀន ឃុំទៀនត្រាង អាជីវកម្មត្រីអាំងរបស់លោកង៉ោវ៉ាន់ហ្សាំ កំពុងដំណើរការស្ទើរតែពេញសមត្ថភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ខណៈពេលដែលគាត់ជាធម្មតាដុតត្រីប្រហែល 100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ការផលិតកើនឡើងច្រើនដងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំ។

បរិមាណត្រីច្រើនមានន័យថាម៉ោងធ្វើការយូរជាង ដូច្នេះអ្នកនេសាទត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្បែរភ្លើងជានិច្ច ដើម្បីធានាថាត្រីឆ្អិនស្មើៗគ្នា និងបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព។ ក្រៅពីការបង្កើនផលិតកម្ម រោងចក្រផលិតត្រីអាំងក៏ត្រូវធានាសុវត្ថិភាពវត្ថុធាតុដើមរបស់ពួកគេជាមុនផងដែរ។ យោងតាមលោក ង៉ោ វ៉ាន់ ហ្សាំ នៅពេលដែលតម្រូវការរបស់អតិថិជនខ្ពស់ ការរៀបចំជាមុនគឺជាកត្តាសំខាន់មួយ។

លោក Xam បានមានប្រសាសន៍ថា «ដរាបណាទូកត្រឡប់មកដល់ច្រាំងវិញ ខ្ញុំទិញត្រីភ្លាមៗ។ ត្រីត្រូវបានកកភ្លាមៗដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់។ ដោយផ្អែកលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន យើងតម្រៀប ដំណើរការ និងដឹកជញ្ជូនវាទៅមនុស្សគ្រប់គ្នា។ លើសពីនេះ យើងត្រូវធ្វើការពេញម៉ោងដើម្បីតាមទាន់ការបញ្ជាទិញរបស់អតិថិជន»។

នៅក្នុងឃុំហ័រឡុក បរិយាកាសជុំវិញការរៀបចំត្រីអាំងក៏មានភាពអ៊ូអរផងដែរ។ អ្នកស្រីង្វៀនធីធុយ ម្ចាស់រោងចក្រផលិតត្រីអាំងដែលមានអាយុកាលយូរលង់ណាស់មកហើយនៅក្នុងតំបន់នោះ បាននិយាយថា រយៈពេលមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) គឺជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំ។

អ្នកស្រី ធុយ បានមានប្រសាសន៍ថា «ជាធម្មតា សិក្ខាសាលារបស់ខ្ញុំត្រូវការកម្មករត្រឹមតែបួននាក់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅជិតបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) កម្លាំងពលកម្មត្រូវកើនឡើងទ្វេដង ដើម្បីតាមទាន់កាលវិភាគផលិតកម្ម និងដឹកជញ្ជូនទំនិញទៅឱ្យអតិថិជន»។

យោងតាមលោកស្រី តម្រូវការរបស់អតិថិជននៅចុងឆ្នាំមានភាពចម្រុះណាស់ ចាប់ពីត្រី Grouper និងត្រី Snapper រហូតដល់ត្រីសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទទៀត ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាត្រី Mackerel ដែលមានតម្លៃចន្លោះពី 300,000 ទៅ 350,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់យប់ជ្រៅ សំឡេងផ្ទុះនៃភ្លើងធ្យូងលាយឡំជាមួយសំណើច និងសំឡេងហៅរបស់មនុស្សដែលធ្វើការជាមួយគ្នា បង្កើតបរិយាកាសការងារដ៏រស់រវើក និងកក់ក្តៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៃចុងឆ្នាំ។ គ្រួសារជាច្រើនបានប្រមូលផ្តុំសមាជិកទាំងអស់ឱ្យចូលរួមក្នុងដំណាក់កាលផលិតកម្ម ចាប់ពីការកែច្នៃ និងដុតត្រីរហូតដល់ការវេចខ្ចប់ផលិតផល ដែលទាំងអស់នេះមានគោលបំណងបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។

ដើម្បីបង្កើតត្រីអាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានគុណភាពខ្ពស់ ដំណើរការផលិតទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងល្អិតល្អន់លើព័ត៌មានលម្អិតគ្រប់ដំណាក់កាល។ ចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ និងការរៀបចំវា រហូតដល់ការអាំង និងការថែរក្សា អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ត្រីត្រូវបានដាក់លើចង្ក្រានធ្យូងដែលកំពុងឆេះ។ ទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតនៃការអាំងត្រីគឺការគ្រប់គ្រងកំដៅ។ ចុងភៅត្រូវតែតាមដានភ្លើងជានិច្ច ដោយកែសម្រួលធ្យូងដើម្បីឱ្យត្រីឆ្អិនស្មើៗគ្នាដោយមិនឆេះ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃសាច់ត្រី។

អ្នកស្រី ត្រឹន ធីហាញ ជាអ្នកនេសាទម្នាក់មកពីឃុំហ័រឡុក បានចែករំលែកថា៖ «រដូវកាលនេះអាកាសធាតុត្រជាក់ ហើយការឈរក្បែរភ្លើងជាបន្តបន្ទាប់បណ្តាលឱ្យស្បែកនៅលើដៃ និងមុខរបស់យើងប្រេះ។ ដូច្នេះ យើងតែងតែត្រូវគ្របខ្លួនយើង និងមុខរបស់យើង ដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅដែលបញ្ចេញចេញពីភ្លើង។ ទោះបីជាវាជាការងារដ៏លំបាកក៏ដោយ នេះគឺជារដូវកាលអាជីវកម្មដ៏ធំបំផុតមួយនៃឆ្នាំ ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់»។

មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការនៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ដោយសារតែគុណភាពស្រស់ និងរសជាតិធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ត្រីអាំងថាញ់ហ័រក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេសផងដែរ។ ផលិតផលនេះក៏ត្រូវបានលក់ដោយអ្នកនេសាទនៅលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងគេហទំព័រពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកផងដែរ។

ក្រៅពីតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច របស់វា ឧស្សាហកម្មផលិតត្រីអាំងក៏មានសារៈសំខាន់ក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់សិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ដូនតារបស់ពួកគេផងដែរ។ តាមរយៈត្រីអាំងនីមួយៗ ប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រថាញ់ហ័រមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីរសជាតិនៃសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមោទនភាព សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះការងារ និងក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏រុងរឿង និងសន្តិភាពផងដែរ។ ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងកាលវិភាគដ៏មមាញឹកក៏ដោយ នៅក្នុងពន្លឺភ្លើងភ្លឹបភ្លែតៗក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) សេចក្តីរីករាយ និងការរំភើបនៅតែអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើមុខរបស់អ្នកនេសាទដែលកំពុងធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ភួង ដូ

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/ngu-dan-do-lua-ngay-dem-chuan-bi-hang-phuc-vu-tet-275508.htm