អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលទានអង្ករសំរូបត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចនេះដើម្បីរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម

តើអង្ករសំរូបល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

អង្ករសំរូបមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) នៃ 68 ដែលជាមធ្យម។ អង្ករសំរូបមានសមាសធាតុដូចជា៖ កន្ទក់សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ មើមសម្បូរវីតាមីន និងអង់ដូស្ពែមដែលមានផ្ទុកម្សៅ។ អង្ករសំរូបសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងអង្ករស។

យោងតាមការវិភាគអាហារូបត្ថម្ភរបស់អង្ករសំរូប ពេលចម្អិន អង្ករមួយចានផ្តល់ៈ ស័ង្កសី (១៣%) ទង់ដែង (២៤%) ម៉ង់ហ្គាណែស (៨៦%) សេលេញ៉ូម (២១%) ។ វីតាមីន B1 (30%) វីតាមីន B2 (11%) វីតាមីន B3 (35%) វីតាមីន B5 (15%) វីតាមីន B6 (15%) ។

Người bệnh tiểu đường ăn gạo lứt cần lưu ý điều này để ổn định đường huyết- Ảnh 2. — រូបភាព

យោងតាមអ្នកជំនាញខាង endocrinologist និងអ្នកជំនាញជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃមិនរលាយច្រើនជាងអង្ករស អង្ករសំរូបមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ស្រូបចូលយឺតជាង ហើយទំនងជាមិនសូវធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

បរិមាណវីតាមីន B ខ្ពស់នៅក្នុងអង្ករសំរូបមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម និងជួយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល ផ្តល់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយដោយមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់។

ក្រៅពីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ អង្ករសំរូបក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ phenols និង flavonoids សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានអន្តរកម្ម និងបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយ។ ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ បង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងអង្ករសំរូបក៏អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

តើអង្ករសំរូបប៉ុន្មានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អង្ករសំរូបគឺជាអាហារដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែមិនមែនមានន័យថាពួកគេអាចញ៉ាំវាដោយសេរីនោះទេ។ អង្ករប្រភេទនេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអង្ករសំរូបច្រើនពេក មានន័យថាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយកើនឡើង ហើយជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏កើនឡើងផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណែកអង្ករសំរូបដែលត្រូវបន្ថែមក្នុងអាហារនីមួយៗ។

វាពិបាកក្នុងការផ្តល់ចំនួនពិតប្រាកដនៃអង្ករសំរូបក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងអស់។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺត្រូវស្វែងយល់ពីស្ថានភាពសុខភាពរបស់ពួកគេ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតល្អបំផុតសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងរបៀបដែលរាងកាយមានប្រតិកម្មចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាត។

លើសពីនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវយល់ថា អង្ករសំរូបល្អខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកមិនគួរប្រើវាច្រើនពេកទេ ហើយត្រូវបន្ថែមអាហារផ្សេងៗទៀតដូចជា អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន បន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតទាប អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ល។ការទទួលទានអាហារជាច្រើនមុខនឹងជួយឱ្យរាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។

លើសពីនេះ អ្នកជំងឺក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការទទួលទានអាហារទាំងមូលឲ្យបានច្រើន កំណត់ការទទួលទានអាហារចម្រាញ់ និងកែច្នៃ ដើម្បីចៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

Người bệnh tiểu đường ăn gạo lứt cần lưu ý điều này để ổn định đường huyết- Ảnh 3. — រូបភាព

កំណត់ចំណាំ ៤ ជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ញ៉ាំអង្ករសំរូបដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីអង្ករសំរូប អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភសូមណែនាំ៖

ញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម

ទោះបីជាអង្ករសំរូបមានជាតិសរសៃច្រើន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដែលល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ វានៅតែមានផ្ទុកនូវម្សៅ ដូច្នេះអ្នកត្រូវញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីធានាថាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងកម្រិតសុវត្ថិភាព។ អ្នកគួរតែបែងចែកអាហារអង្ករសំរូបរបស់អ្នកទៅជាអាហារតូចៗជាច្រើន ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ញ៉ាំយឺត ៗ ទំពារយ៉ាងហ្មត់ចត់

ព្រោះអង្ករសំរូបរឹងជាង និងមានជាតិសរសៃច្រើនជាងអង្ករស។ នេះក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន។

បន្តប្រើអង្ករសំរូប

ដោយសារតែអង្ករសំរូបគឺរឹង និងស្ងួតជាងអង្ករស នោះអ្នកនឹងមិនធ្លាប់ប្រើវានៅពេលដំបូងឡើយ ហើយពិបាកញ៉ាំ។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវអត់ធ្មត់ និងអត់ធ្មត់ដើម្បីមើលឃើញផលជាក់ស្តែងនៃអាហារនេះ។

វាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់

បន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ អ្នកគួរតែបង្កើតទម្លាប់វាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដើម្បីដឹងពីកម្រិតជាតិស្ករបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក ជួយសម្រួលការទទួលទានអាហាររបស់អ្នកក្នុងអាហារបន្ទាប់ ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកបានប្រសើរជាងមុន។

ចំណាំ៖ អង្ករសំរូបគួរចម្អិនក្នុងបរិមាណល្មម ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើន GI របស់អង្ករ។ ការចម្អិនអង្ករសំរូបរហូតទាល់តែវារួចរាល់ មិនឆ្អិនពេក នឹងជួយឱ្យអង្កររក្សាបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ទៃទៀតនៅក្នុងអង្ករបានល្អបំផុត។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-gao-lut-can-luu-y-dieu-nay-de-on-dinh-duong-huyet-17224052915244127.htm