តើមនុស្សចាស់គួរញ៉ាំត្រីប៉ុន្មានក្នុងមួយសប្តាហ៍?

ត្រីគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយសម្រាប់សុខភាពនៃភាពចាស់។ ដោយសារតែវាមានប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ត្រីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់មនុស្សចាស់។

ការបន្ថែមត្រីទៅក្នុងអាហារជួយផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើនសម្រាប់មនុស្សចាស់ - រូបថតរូបភាព

អាហារូបត្ថម្ភពីត្រី

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tran Chau Quyen ប្រធាននាយកដ្ឋានប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ការទទួលទានត្រីជាទៀងទាត់ជួយការពារបេះដូង គាំទ្រមុខងារខួរក្បាល កាត់បន្ថយការរលាក និងរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ដែលទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សចាស់។

ការទទួលទានត្រីគឺល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង៖ ខ្លាញ់ត្រីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ច្រើន (ទាំង EPA និង DHA) ដែលជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីក្នុងឈាម គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការទទួលទានត្រីជួយការពារមុខងារខួរក្បាល៖ អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងប្រេងត្រីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល ហើយអាចជួយបន្ថយល្បឿននៃការយល់ដឹង។ ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​ត្រី​ជា​ប្រចាំ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​វង្វេង និង​ជំងឺ​ភ្លេចភ្លាំង។

រក្សាសាច់ដុំ និងកម្លាំង៖ ដោយសារមាតិកាជាលិកាភ្ជាប់សរសៃទាបរបស់វា សាច់ត្រីត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ដោយហេតុនេះជួយដល់ការចល័ត តុល្យភាព និងមុខងាររាងកាយទាំងមូល។

សមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងការឈឺចាប់សន្លាក់៖ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងប្រេងត្រី វាជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬស្ថានភាពរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលកើតមានចំពោះមនុស្សចាស់។

ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ៖ ត្រីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន D (មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ) វីតាមីន B12 (គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃប្រសាទ និងការពារភាពស្លេកស្លាំង) សេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូត (គាំទ្រដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងមេតាបូលីស)។

តើគួរកត់សំគាល់អ្វីខ្លះនៅពេលបរិភោគត្រី?

ទោះបីជាត្រីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quyen បានកត់សម្គាល់ថាប្រភេទត្រីមួយចំនួនមានផ្ទុកជាតិបារតខ្ពស់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅពេលទទួលទានជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងត្រីដែលរស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រជ្រៅដូចជា ត្រី mackerel ត្រីធូណា ត្រីដាវ និងត្រីឆ្លាម។

ត្រីអាចឆ្លងបាក់តេរីដូចជា Listeria ឬ Salmonella ដូច្នេះត្រូវប្រើត្រីស្រស់ ឬត្រីដែលដាក់ក្នុងទូរទឹកកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលបរិភោគ។ ជៀសវាងការបរិភោគត្រីឆៅ។

បរិមាណអំបិលខ្ពស់៖ ត្រីសមុទ្រ និងត្រីកែច្នៃ (ដូចជាត្រីស្ងួត កំប៉ុង ឬជក់បារី) មានផ្ទុកអំបិលខ្ពស់ ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម និងជំងឺតម្រងនោម។

ហានិភ័យនៃឆ្អឹងជាប់ក្នុងបំពង់ក៖ មនុស្សចាស់ច្រើនតែមានភ្នែកខ្សោយ និងមុខងារធ្មេញ និងមាត់មិនមានប្រសិទ្ធភាព ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលេបឆ្អឹងត្រីនៅពេលបរិភោគ។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ខ្ពស់ ហើយ​ដក​ឆ្អឹង​ចេញ​ទាំង​អស់​មុន​ពេល​ទទួល​ទាន។

ដូច្នេះ​តើ​ត្រូវ​ប្រើ​ត្រី​យ៉ាង​ណា​ដើម្បី​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្រាប់​មនុស្ស​ចាស់?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quyen បើនិយាយពីភាពញឹកញាប់ អ្នកគួរតែទទួលទានអាហារត្រីយ៉ាងហោចណាស់ 3 ពេលក្នុងមួយសប្តាហ៍ ជាពិសេសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់។ រាល់ពេលដែលអ្នកគួរញ៉ាំ 100-150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប គួរតែសាមញ្ញ ដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់ត្រី ដូចជា ចំហុយ ឬស្ងោរ បើចង់ចៀន គួរតែចៀនជាមួយខ្លាញ់ ដើម្បីកាត់បន្ថយការដុតប្រេង (ព្រោះប្រេងបន្លែធន់នឹងកំដៅមិនល្អ) ជៀសវាងចៀនជ្រៅ ព្រោះវានឹងបន្ថែមខ្លាញ់មិនល្អ និងអាចបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារបាន។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​ខ្លះ​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ដូច​ជា​ដាក់​ត្រី​ជាមួយ​ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ រមៀត ឬ​តែ ដើម្បី​បំបាត់​ក្លិន​ត្រី​។

ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព មនុស្សចាស់គួរប្រើសាច់ត្រីគ្មានឆ្អឹង ឬដី/បុក (ដូចជាការធ្វើនំត្រី) ដើម្បីជៀសវាងការកកស្ទះឆ្អឹង។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quyen បានចែករំលែកថា "និយាយឱ្យខ្លី ត្រីគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពមនុស្សចាស់ និងរួមជាមួយនឹងដំណើរការនៃភាពចាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ។

លីន ហាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-cao-tuoi-nen-an-bao-nhieu-ca-mot-tuan-20251205101703611.htm