កសិករ​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ត្រៀម​ស្តារ​ហ្វូង​ដើម្បី​ស្វាគមន៍​ផ្សារ​តេត

នៅសល់តែបីខែទៀតប៉ុណ្ណោះ ដល់ថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ បរិយាកាស​នៃ​ការ​រៀបចំ​រដូវ​ចិញ្ចឹម​សត្វ​បម្រើ​បុណ្យ​តេត​កាន់តែ​មាន​ភាព​អ៊ូអរ។ ពីកសិដ្ឋានខ្នាតធំទៅកសិដ្ឋានខ្នាតតូច ប្រជាជនកំពុង "អ៊ូអរ" ដើម្បីស្តារហ្វូងសត្វរបស់ពួកគេឡើងវិញ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ព្រួយបារម្ភអំពីការប្រែប្រួលនៃជំងឺ និងតម្លៃបញ្ចូលផងដែរ។

លោក Ly Trung Van ឃុំ Nghia Thanh (ទីក្រុង ហូជីមិញ ) ថែរក្សាហ្វូងមាន់របស់គាត់ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2026។

នៅដើមខែវិច្ឆិកា នៅឃុំ Xuyen Moc បរិយាកាសចិញ្ចឹមសត្វបានប្រែជារស់រវើកឡើងវិញ។ គ្រួសារលោក Tran Thanh Binh ទើបតែបញ្ចេញកូនមាន់ Tau Vang ចំនួន ២០០០ ក្បាល ដែលជាពូជក្នុងស្រុកមានសាច់ឆ្ងាញ់ ដែលទីផ្សារពេញចិត្ត។ បើ​ធៀប​នឹង​ដំណាំ​មុនៗ បរិមាណ​មាន់​តេត​របស់​គាត់​បាន​កើន​ឡើង​ទ្វេ​ដង។ តម្លៃមាន់ពាណិជ្ជកម្មបច្ចុប្បន្នគឺ 90,000 - 95,000 ដុង/គីឡូក្រាម រំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ប្រហែល 100,000 ដុង/គីឡូក្រាមក្នុងអំឡុងពេលតេត។ ក្រោយ​ពី​កាត់​ចំណាយ​អស់​ហើយ សម្រាប់​មាន់​១.០០០​ក្បាល​ក្នុង​មួយ​ក្បាល លោក Binh រក​ចំណូល​បាន​ប្រមាណ​៣០​លាន​ដុង។ ប្រសិនបើអ្វីៗដំណើរការល្អ ដំណាំតេតនេះអាចរកចំណូលបានជិត ៦០លានដុង។

លោក Binh បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្នលោកកំពុងភ្ជាប់ការចិញ្ចឹមសត្វពីការបង្កាត់ពូជរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាមួយនឹងអាជីវកម្មនៅក្នុងខេត្ត Dong Nai ដូច្នេះលោកមិនព្រួយបារម្ភអំពីទិន្នផលសត្វបក្សីនោះទេ។

មិន​ត្រឹម​តែ​គ្រួសារ​លោក Binh ទេ គ្រួសារ​ជា​ច្រើន​ទៀត​ក្នុង​ទីក្រុង​ក៏​កំពុង​បង្កើន​ហ្វូង​សត្វ​របស់​ខ្លួន​ដើម្បី “ចាប់​រលក” នៃ​តម្រូវ​ការ​ចុង​ឆ្នាំ។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ និងកន្លែងភ្ញាស់កំពុងដំណើរការពេញសមត្ថភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយការរំពឹងទុកនោះ នៅតែមានការព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺ ការកើនឡើងតម្លៃកូនមាន់ និងការប្រែប្រួលទីផ្សារដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។

លោក Ly Trung Van រស់នៅឃុំ Nghia Thanh កំពុងចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន 3,000 ក្បាល ដើម្បីរៀបចំផ្សារ Tet កើនឡើងចំនួន 2,500 ក្បាលបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ បើតាមលោក វ៉ាន់ ដោយមានពេលវេលាចិញ្ចឹមជាង៥ខែមុននឹងលក់ចេញ ចុងឆ្នាំច្រើនតែជាពេលវេលាដែលធ្វើឲ្យអ្នកចិញ្ចឹមមាន់ព្រួយបារម្ភ។ ការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្ពស់ បណ្តាលឱ្យបាក់តេរី និងមេរោគលូតលាស់ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវសម្អាតជង្រុកឱ្យបានទៀងទាត់ បាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគជាប្រចាំ និងចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យបានពេញលេញ។ ការចិញ្ចឹមជាមួយនឹងជីវសុវត្ថិភាពគឺជាតម្រូវការចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកចង់បានមាន់ដែលមានសុខភាពល្អ សាច់ឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុងហូជីមិញផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងសាច់បក្សីប្រមាណ ២៣០តោន និងពងចំនួន ២លានពងក្នុងមួយថ្ងៃ។ គួបផ្សំនឹងទំនិញនាំចូលពីខេត្តផ្សេងៗ ការផ្គត់ផ្គង់ជាមូលដ្ឋានឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមស្ថិតិពីវិស័យ កសិកម្ម ទីក្រុងនៅតែពឹងផ្អែកលើ 65-70% នៃសត្វបក្សីដែលនាំចូលពីខេត្តជិតខាងសម្រាប់ការសំលាប់។

ការពឹងផ្អែកនេះបង្កើនហានិភ័យនៃការរីករាលដាលជំងឺ និងការប្រែប្រួលតម្លៃ នៅពេលដែលថ្លៃដឹកជញ្ជូន ចំណី និងបង្កាត់ពូជមិនស្ថិតស្ថេរ។ ដូច្នេះហើយ ការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុកតាមទិសដៅជីវសុវត្ថិភាព ដែលភ្ជាប់ជាមួយខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទជិត ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទិសដៅនិរន្តរភាពសម្រាប់ទីក្រុងហូជីមិញ។

លោក Nguyen Xuan Trung អនុប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលនៃទីក្រុងហូជីមិញបានមានប្រសាសន៍ថា ការស្តារហ្វូងសត្វ Tet គឺជាឱកាសសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការស្តារឡើងវិញនូវផលិតកម្ម បន្ទាប់ពីរងឥទ្ធិពលទីផ្សារអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពង្រីកហ្វូងត្រូវការភ្ជាប់ជាមួយផែនការ ជៀសវាងនិន្នាការមួយ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងដោយគ្មានការគណនានៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់លើសពីតម្រូវការអ្នកបង្កាត់ពូជនឹងរងទុក្ខ។ អ្នកបង្កាត់ពូជត្រូវតាមដានទីផ្សារយ៉ាងដិតដល់ មានតែការស្ដារហ្វូងនៅក្នុងសមត្ថភាពប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ជាពិសេសសម្រាប់គ្រួសារតូចៗ។

យោងតាមស្ថិតិ ហ្វូងបសុបក្សីសរុបនៅទីក្រុងហូជីមិញបច្ចុប្បន្នមានជាង១៨លានក្បាល ដែលរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ជាង២០លានដោយតេត។ តម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ស្តុកបង្កាត់ពូជបានធ្វើឱ្យទីផ្សារបង្កាត់ពូជមានភាពខ្វះខាត ដោយតម្លៃកើនឡើងពី 10-15% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ នេះគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយសម្រាប់អ្នកបង្កាត់ពូជខ្នាតតូចដែលពឹងផ្អែកលើស្តុកបង្កាត់ពូជពីកសិដ្ឋានឯកជន។

ការស្តុកទុកឡើងវិញសម្រាប់ Tet មិនត្រឹមតែជាឱកាសដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជា "ការសាកល្បងនៃភាពធន់" សម្រាប់វិស័យកសិកម្មរបស់ទីក្រុងផងដែរ។ ការ​ផ្ទុះ​ឡើង​នៃ​ជំងឺ​ផ្ដាសាយ​បក្សី​តែ​មួយ​ប៉ុណ្ណោះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​លូតលាស់​របស់​ហ្វូង​ទាំងអស់​ត្រូវ​បាត់បង់។ អាស្រ័យហេតុនេះ ទន្ទឹមនឹងការណែនាំអំពីការការពារជំងឺ នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល និងបសុព្យាបាលទីក្រុងតម្រូវឱ្យកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វចុះឈ្មោះតាមដានជំងឺ ចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យបានទៀងទាត់ និងគ្រប់គ្រងកាកសំណល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ការគ្រប់គ្រងជំងឺត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាំងពីការដឹកជញ្ជូន ការសំលាប់ រហូតដល់ការចែកចាយ។ កន្លែងសត្តឃាតទាំងអស់ត្រូវតែធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌអនាម័យរបស់ពេទ្យសត្វ ដោយមានការត្រួតពិនិត្យដោយកងកម្លាំងជំនាញ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ទីក្រុងហូជីមិញកំពុងជំរុញការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មានក្នុងការតាមដានផលិតផល ជួយអ្នកប្រើប្រាស់ងាយស្រួលផ្ទៀងផ្ទាត់គុណភាពម្ហូបអាហារ។

ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងប្រកបដោយស្ថិរភាពនៅចុងឆ្នាំ 2025 និងដើមឆ្នាំ 2026 វិស័យកសិកម្មរបស់ទីក្រុងបានស្នើដំណោះស្រាយជាច្រើនដូចជា ការពង្រឹងកសិដ្ឋានបសុសត្វ និងតំបន់ដែលមានបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ ជីវសុវត្ថិភាព លើកទឹកចិត្តឱ្យមានការថែរក្សាស្ថិរភាព និងការស្ដារហ្វូងសត្វប្រកបដោយសមហេតុផល។ សហគ្រាសចែកចាយអាហារចុះកិច្ចសន្យាទិញផលិតផលជាមួយកសិដ្ឋានដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្កើនទុនបម្រុងសាច់កក ដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវពង្រឹងការគ្រប់គ្រងការចិញ្ចឹមសត្វ និងការដឹកជញ្ជូនសត្វបក្សី ធានារាល់សកម្មភាពត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយភ្នាក់ងារបសុពេទ្យ ....

បច្ចុប្បន្នទីក្រុងនេះកំពុងលើកទឹកចិត្តដល់គំរូកសិកម្មដែលបិទជិត ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា និងការកែច្នៃកាកសំណល់ឡើងវិញ។ កសិដ្ឋានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធត្រជាក់ កង្ហារផ្សង និងប្រព័ន្ធកំចាត់មេរោគដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យ។ អង្គភាពមួយចំនួនក៏សហការជាមួយក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីដំឡើងឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដើម្បីតាមដានសីតុណ្ហភាព សំណើម និងសុខភាពបក្សី។

ទន្ទឹមនឹងនោះ វិស័យកសិកម្មជំរុញទំនាក់ទំនងខ្សែសង្វាក់រវាងគ្រួសារ - សហករណ៍ - សហគ្រាស បង្កើតទិន្នផលស្ថិរភាព កាត់បន្ថយស្ថានភាព “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប”។ នេះ​ក៏​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​បង្កើត​តំបន់​ចិញ្ចឹម​សត្វ​គ្មាន​ជំងឺ​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​គ្រប់គ្រាន់​ក្នុង​ការ​នាំ​ចេញ​ផលិតផល​ទៅ​ថ្ងៃ​អនាគត។

កសិករចិញ្ចឹមសត្វនៅទីក្រុងហូជីមិញកំពុងមានក្តីសង្ឃឹមខ្ពស់ក្នុងរដូវបុណ្យតេតនេះ មិនត្រឹមតែដោយសារបុណ្យតេតជាឱកាសបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់កសិករបសុសត្វប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានជំនឿលើឧស្សាហកម្មបសុសត្វទំនើប សុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាពផងដែរ។ កសិករ​សង្ឃឹម​តែ​ទីផ្សារ​ស្ថិរភាព​គ្មាន​ជំងឺ​ទើប​ពួក​គាត់​អាច​មាន​តេត​ដ៏​កក់ក្តៅ​និង​រីកចម្រើន​បន្ទាប់​ពី​ប្រឹងប្រែង​អស់​រយៈពេល​មួយ​ឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm