ពីអាសនៈដូនតា ជ្រុងរានហាលពេលល្ងាច រហូតដល់ការសន្ទនាដ៏រស់រវើក ទឹកតែមានវត្តមានគ្រប់ទីកន្លែង ដូចជាដង្ហើមនៃផ្ទះ។
ការញ៉ាំនំខេក និងផឹកតែគឺជាលក្ខណៈវប្បធម៌មួយដែលបង្កប់ទៅដោយជនបទ ដែលជាចំណងដែលភ្ជាប់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើននៅក្នុងវាលភក់ និងសមុទ្រ។
តាំងពីកុមារភាពមក ខ្ញុំបានស្គាល់រសជាតិតែតាមរយៈទឹកតែផ្អែមដែលយកមកសាលា។ នៅពេលខ្ញុំធំឡើង ក្លិននៃតែកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយដូចរូបភាពនៃជនបទដែលដកចេញពីការចងចាំ។
នៅពេលរសៀល ម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងបង្វែរនំពីលើចង្ក្រានឈើ ហើយដាំតែដូងក្រអូបដូចជីដូនរបស់ខ្ញុំកាលពីអតីតកាល។ តែ Pandan ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំប៉ុងទឹកដោះគោ Guigoz ចាស់។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្ញុំថា "បន្ទាប់ពីញ៉ាំហើយ ទឹកតែត្រូវទុកក្នុងឆ្នាំងខ្ទិះដូង ដើម្បីរក្សាកំដៅ និងក្លិនបានយូរ"។ ចាននោះជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដែលជីតាខ្ញុំទុកចោល។ ដូច្នេះហើយបានជាជីដូនរបស់ខ្ញុំរក្សាទុកវា ហើយជាប់នឹងវា ។
ខ្ញុំចាំបានយ៉ាងច្បាស់ថា ពេលដែលគ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នា ចែករំលែកនំខេកមួយដុំៗ ញ៉ាំតែជូរចត់បន្តិច។ រសជាតិនៃតែស្ថិតនៅចុងអណ្តាត លាយឡំជាមួយរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់នៃនំបង្កើតអារម្មណ៍ស្រណុកស្រួល និងរីករាយ។ សំណើចដ៏រីករាយ រឿងសាមញ្ញពីជនបទលើពែងតែ និងនំខេកមួយដុំ បានក្លាយជាប្រពៃណីគ្រួសារ ដែលជាតំណនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ជាច្រើនជំនាន់។
ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំកន្លងមកនេះ បើគ្មានលោកយាយរបស់ខ្ញុំទេ ពេលវេលានៃការហូបនំខេក និងផឹកតែលែងមានទៀតហើយ។ ប៉ុន្តែម្តាយខ្ញុំនៅតែរក្សាទំនៀមទម្លាប់ចាស់ជានិច្ច ដោយតែងតែបន្ថែមស្លឹកត្នោតស្រស់ចូលក្នុងតែ ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំងខ្ទិះដូង។ ការផឹកតែម្តងៗធ្វើឱ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់ជីដូនរបស់ខ្ញុំពីថ្ងៃចាស់ដ៏កក់ក្ដៅ។
មិនត្រឹមតែគ្រួសារខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអ្នកជិតខាងផង គ្រប់គ្នាផឹកតែជាទម្លាប់មិនអាចខ្វះបាន។ ជនជាតិលោកខាងលិចទៅវាលចុះទៅសួនច្បារ តែងតែយកតែទឹកកកត្រជាក់មួយឆ្នាំមក ហើយតែក្តៅដាក់លើរានហាល។
មិនថាទៅទីណាក៏មិនអាចបំភ្លេចបាននូវរសជាតិនៃភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់គ្រួសារដែលរុំដោយក្លិនឈ្ងុយនៃតែនិងនំខេក។ សំណើចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ភាពជូរចត់នៃតែ ភាពផ្អែមល្ហែមនៃនំខេក - សុទ្ធតែមានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅ ដូចជាចម្រៀងអាឡោះអាល័យអំពីតំបន់លោកខាងលិចពោរពេញដោយក្តីស្រឡាញ់។ ពួកគេនៅតែត្រលប់មកវិញក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ។ ជ្រៅ។ មិនអាចបំភ្លេចបាន។
( ចូលរួមការប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍កាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ក្រោមកម្មវិធី "កិត្តិយសកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី 3 ឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយកាសែត Nguoi Lao Dong)។
ច្បាប់នៃការប្រកួត "ការចាប់អារម្មណ៍នៃកាហ្វេនិងតែវៀតណាម"។ ក្រាហ្វិក៖ ជីផាន់
ប្រភព៖ https://nld.com.vn/nguoi-mien-tay-an-banh-uong-tra-196250508081820298.htm
Kommentar (0)