តើអ្នកណាមិនគួរញ៉ាំផ្លែឪឡឹក?

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃ Melon ជូរចត់

កាសែត The Health & Life បានដកស្រង់សម្តី Webmd ថាបរិមាណ និងប្រភេទនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកអាចទទួលបានពីផ្លែឪឡឹកនឹងអាស្រ័យលើថាតើអ្នកញ៉ាំវាឆៅ ឬចម្អិន។ យ៉ាងហោចណាស់មានសារធាតុគីមីសកម្មចំនួន 32 នៅក្នុងផ្លែឈើនេះ។

អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមខាងក្រោមនេះពីការទទួលទានផ្លែឪឡឹកឆ្អិន ១ ពែង (១៣០ ក្រាម)៖

កាឡូរី: 53,3 kcal
ប្រូតេអ៊ីន៖ ១,០៧ ក្រាម។
ខ្លាញ់សរុប៖ ៣.៥២ ក្រាម។
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥,៤៥ ក្រាម។
ស្ករ៖ ២,៤៦ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ៖ 2.47 ក្រាម។

ផ្លែឪឡឹកក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចខាងក្រោម៖

- វីតាមីន៖ ផ្លែឪឡឹកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C (មានវីតាមីននេះប្រហែល 41.5 ក្រាមក្នុង 1 ពែង) បរិមាណដ៏ច្រើននៃ folate (ទម្រង់ធម្មជាតិនៃវីតាមីន B9) ដែលកោសិកាត្រូវការដើម្បីលូតលាស់។

- សារធាតុរ៉ែ៖ ផ្លែឪឡឹកមានជាតិកាល់ស្យូមពីរដងនៃផ្លែស្ពៃ និងប៉ូតាស្យូមពីរដងនៃចេក។

- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជួយការពារកោសិកាពីការរលាក និងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។ ក្នុងចំណោមពួកគេ សារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលបំផុតគឺអាស៊ីត gallic, អាស៊ីត chlorogenic, catechin និង epicatechin ។

ផ្លែឪឡឹកល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនទេ។

វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែឪឡឹកដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ វីតាមីន C ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទ្រទ្រង់ស្បែក ឆ្អឹង និងជាលិកាភ្ជាប់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន ព្យាបាលមុខរបួស មេតាបូលីសប្រូតេអ៊ីន និងល្អសម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

អ្នកដែលមិនគួរញ៉ាំផ្លែឪឡឹក

អត្ថបទនៅលើគេហទំព័រមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តពី BSCKI ។ លោក ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ បាននិយាយថា ថ្វីត្បិតតែផ្លែល្វីងផ្តល់ផលល្អជាច្រើនដល់សុខភាពក៏ដោយ ក៏មានមនុស្សមួយក្រុមមួយចំនួនមិនគួរប្រើប្រាស់អាហារប្រភេទនេះដែរ។ ទាំងនេះគឺជាក្រុមមនុស្សដូចខាងក្រោម៖

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដំបូង និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន
កុមារ
អ្នកជំងឺសម្ពាធឈាមទាប
អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ
អ្នកជំងឺមុន និងក្រោយការវះកាត់ (ឈប់ទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 2 សប្តាហ៍មុន និងក្រោយការវះកាត់)
អ្នកដែលមានកង្វះជាតិកាល់ស្យូម
អ្នកដែលមានកង្វះ G6PD

អ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើផ្លែឪឡឹក

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារ ក្រហាយ និងរាគ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានអាហារនេះច្រើនហួសហេតុពេក នាំឱ្យហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ បណ្តាលឱ្យឈឺក្បាល វិលមុខ បែកញើស និងអាចដួលសន្លប់។

ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាព និងជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន អ្នកអាចចងចាំនូវកំណត់ចំណាំមួយចំនួននៅពេលប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកដូចខាងក្រោម៖

ទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម កុំបំពាន។
កុំផ្សំផ្លែឪឡឹកជាមួយបង្គា ឬញ៉ាំវាក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយឆ្អឹងជំនីជ្រូកចៀន ឬមង្ឃុត។
ជៀសវាងការផឹកតែបៃតងបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឪឡឹកព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យក្រពះរបស់អ្នកមិនសប្បាយចិត្ត។ ជំនួសមកវិញ រង់ចាំពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំមុនពេលផឹក។
ផ្លែឪឡឹកមិនគួរបរិភោគពេលពោះទទេឡើយ ។

តាមរយៈអត្ថបទខាងលើ មិត្តអ្នកអានបានស្វែងយល់បន្ថែមមួយចំនួនទាក់ទងនឹងផ្លែឪឡឹក ទាក់ទងនឹងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ ក៏ដូចជាចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវដឹងនៅពេលប្រើប្រាស់អាហារនេះ។ ដោយហេតុនេះ វាអាចជួយអ្នកឱ្យដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលវានាំមកនូវ។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html