តើ​មនុស្ស​ស្លេកស្លាំង​ត្រូវ​បន្ថែម​អាហារ​ដោយ​របៀប​ណា?

ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកគឺជាស្ថានភាពនៃភាពស្លេកស្លាំងដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយមិនមានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដោយសារហេតុផលផ្សេងៗ។ តើ​មាន​វិធី​ណា​ដើម្បី​បន្ថែម​ជាតិ​ដែក​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ភាព​ស្លេកស្លាំង​ពី​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ទេ?

សាច់ក្រហម និងស៊ុតផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងជាប្រភពសម្បូរស័ង្កសី និងជាតិដែក heme - រូបថតរូបភាព

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nhu Quynh - នាយកដ្ឋានជំងឺឈាមគ្លីនិក មន្ទីរពេទ្យមជ្ឈឹមយោធា 108 អ្នកជំងឺស្លេកស្លាំងត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ អាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ ដូចជាសាច់ បសុបក្សី និងអាហារសមុទ្រ... បន្ថែមពីលើមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ក៏ជាប្រភពសម្បូរនៃស័ង្កសី និងជាតិដែក heme ផងដែរ។

ចំពោះ​អ្នក​ជំងឺ​ខ្វះ​ជាតិ​ដែក តើ​គួរ​ប្រើ​អ្វី?

អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ដែក Heme ធម្មតា និង​ងាយ​រក​បាន​ខ្លះ ដែល​អ្នក​ជំងឺ​គួរ​ញ៉ាំ៖

សាច់ក្រហម

សាច់ក្រហមដូចជាសាច់គោ សាច់ចៀម ក្របី ទា ពពែ... គឺជាប្រភពមួយនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងជាក្រុមអាហារដែលផ្តល់នូវបរិមាណជាតិដែក heme ដ៏ច្រើនបំផុត។

ថ្លើមនិងសរីរាង្គសត្វ

សរីរាង្គសត្វដូចជា ថ្លើមមាន់ ថ្លើមជ្រូក ជាដើម ក៏ជាប្រភពអាហារសម្បូរជាតិដែកផងដែរ។ ចំណាំ៖ នៅពេលកែច្នៃសរីរាង្គសត្វ ត្រូវលាងសម្អាត និងឆ្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីធានាថាប៉ារ៉ាស៊ីតទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញ។

អាហារសមុទ្រ

ប្រភេទត្រីមួយចំនួនដូចជា ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាខេរ៉េល ត្រីសាឌីន ត្រីម៉ាកែល ... មិនត្រឹមតែជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃជាតិដែក heme ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវការរួមផ្សំដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 វីតាមីន B12 និងវីតាមីន D... ល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រព័ន្ធប្រសាទ...។

សាច់​សត្វ​ដូចជា ក្តាម ប្រហិត អយស្ទ័រ ខ្យង និង​មឹក​ក៏​គួរ​ត្រូវ​បាន​បញ្ចូល​ក្នុង​ម៉ឺនុយ​ដែរ។

ស៊ុត yolks

ស៊ុតក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក heme និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតដូចជាប្រូតេអ៊ីន choline វីតាមីន D និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ អ្នកគួរតែបញ្ចូលគ្នានូវអាហារដែលផ្តល់ 2 ក្រុមនៃជាតិដែក heme និងជាតិដែកមិនមែន heme នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៀត ជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក បន្ទាប់ពីការពិនិត្យ និងធ្វើរោគវិនិច្ឆយ ការបន្ថែមជាតិដែកតាមមាត់គួរតែត្រូវបានផ្តល់តាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

ចំណាំការរួមផ្សំនៃអាហារដែលទាក់ទងនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រូបយកជាតិដែក ដូចជាការញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដូចជាទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ឬវីតាមីន C មាត់ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក។ កំណត់តែបៃតង កាហ្វេ និងទឹកដោះគោសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងពោះវៀន។

ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ប៉ុន្តែមានជាតិដែកលើស - រូបភាពរូបភាព

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជាតិដែកលើសទម្ងន់

អ្នកជំងឺគួរតែជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក (ប្រភេទជាតិដែកដែលរាងកាយស្រូបយកបានតិចជាងជាតិដែក heme ដែលមានអត្រាស្រូបយកត្រឹមតែ 2-10%) ភាគច្រើនបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិដូចជា៖ spinach, lentils, whole grains, broccoli, sweet potatoes, ផ្សិត។

ក្រុមអាហារមួយចំនួនជួយកាត់បន្ថយការស្រូបជាតិដែកចូលទៅក្នុងរាងកាយ៖

ក្រុមអាហារដែលសំបូរទៅដោយ phytate

បរិភោគអាហារដែលមានជាតិ phytate ខ្ពស់ដូចជាសណ្តែក; គ្រាប់; គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ។ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិដែកសរុបនៅក្នុងខ្លួន។

ក្រុមអាហារសម្បូរផូស្វ័រ

ផូស្វ័រមានសមត្ថភាពរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក heme និង non-heme ក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ណាស់។ ក្រុមអាហារធម្មតារួមមានសាច់ បសុបក្សី និងត្រី។ ប្រភពផ្សេងទៀតនៃផូស្វ័រដែលមិនមានជាតិដែកច្រើនរួមមានផ្លែឈើស្ងួត; គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល; ភេសជ្ជៈកាបូន; គ្រាប់; សណ្តែក; និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ក្រុមអាហារសម្បូរអាស៊ីត tannic

ជាធម្មតាមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមួយចំនួនដូចជា persimmon, តែ, កាហ្វេ, ផ្លែទទឹមជាដើម ដូច្នេះហើយ អ្នកជំងឺគួរតែប្រើអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត tannic បន្ទាប់ពីអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក។

បន្ថែមពីលើតែ និងកាហ្វេ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនទៀតដែលមានអាស៊ីត tannic ដូចជាទឹកផ្លែឈើ។ ផ្លែប៊ឺរី; blueberries នឹងកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួន។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

លីន ហាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-thieu-mau-bo-sung-the-nao-qua-bua-an-20250428204416143.htm