ម្ហូបត្រីវៀតណាមឆ្ងាញ់ជាង១០០មុខបានបង្កើតកំណត់ត្រា

នាថ្ងៃទី 23 តុលា មេចុងភៅមកពីទូទាំងប្រទេសបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបចំនួន 202 មុខពីត្រីវៀតណាមចំនួន 112 ប្រភេទក្នុងកម្មវិធី Journey of the Full Flavor of Vietnam Fish។

Báo Tuổi Trẻ•23/10/2025

cá Việt Nam - Ảnh 1. — ត្រីប្រឡាក់ជាមួយរមៀត និងអំបិលស្រាល - រូបថត៖ HOANG LE

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ សមាគមចុងភៅជាន់ខ្ពស់វៀតណាមបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រនៃកំណត់ត្រាសម្រាប់មុខម្ហូបអន្តរជាតិដែលផលិតពីត្រីវៀតណាមចំនួន 100 ប្រភេទពីអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម។

តុម្ហូបដែលមានរសជាតិត្រីវៀតណាម

តុធំមួយក្នុងសាលបង្ហាញមុខម្ហូបចំនួន 202 ដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីមនុស្សជាច្រើន។

ចុងភៅមកពីទូទាំងប្រទេសបង្ហាញជំនាញក្នុងការរៀបចំ និងបង្ហាញមុខម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីទឹកសាប ត្រីទឹកសាប និងត្រីសមុទ្រ។ ត្រីត្រូវបានគេរៀបចំជាមុខម្ហូបដូចជា សាឡាត់ ត្រីប្រឡាក់ នំត្រី ត្រីចៀន និងត្រីចំហុយ។

តុមានមុខម្ហូបជាង ២០០មុខ ដែលផលិតពីត្រី - វីដេអូ : HOANG LE

ជាមួយនឹងឆ្នេរសមុទ្រប្រវែងជាង 3,000 គីឡូម៉ែត្រ និងប្រព័ន្ធទន្លេ និងស្ទ្រីមដ៏សម្បូរបែប ប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានប្រទានពរជាមួយនឹងប្រភពត្រីចម្រុះ ដែលមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអភិវឌ្ឍទៅជាសិល្បៈ ធ្វើម្ហូប ដែលសំបូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណផងដែរ។

ម្ហូបនីមួយៗប្រាប់ពីរឿងសមុទ្រ ទន្លេ និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រជាជនស្រុកកំណើត។

សមាគមចុងភៅ Vinh Long បាននាំយកម្ហូបត្រីចំនួន 7 មុខមកចូលរួមក្នុងកម្មវិធី។ ក្នុងចំណោមនោះ ចុងភៅ អាញ់ គៀត បានណែនាំត្រីប្រឡាក់ជាមួយរមៀត និងកំបោរ ជាអាហារពិសេសរបស់ Vinh Long។

វិធីធ្វើគឺសាមញ្ញណាស់៖ ត្រីលាងទឹកអោយស្អាត ជញ្ជីងទុកអោយនៅដដែល ចម្អិនជាមួយនឹងទឹកខ្ទិះដូង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី និងអំពិលខ្ចី ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិជូរអែម ទទួលទានជាមួយបន្លែឆៅ និងស្វាយចិត។

លោក គៀត បានចែករំលែកថា៖ «ត្រីកេងកងងាយនឹងភ្លើង ដូច្នេះហើយមិនចាំបាច់ចម្អិនយូរទេ។ ត្រីវិញឡុងប្រភេទនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងកន្លែងផ្សេងទៀត ជាពិសេសពេលស្ងោរ និងញ៉ាំជាមួយជញ្ជីង»។

លោក La Quoc Khanh អនុប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមបានចែករំលែកក្នុងសន្និសីទថា៖ កាលពីអតីតកាល ត្រីគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលជីវិតរីកចម្រើន ចានត្រីមិនត្រឹមតែត្រូវបានកំណត់សម្រាប់អាហារគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាផលិតផលធ្វើម្ហូបបម្រើសង្គមទៀតផង។

ការកំណត់ត្រានាំមកនូវមោទនភាពដល់ចុងភៅវៀតណាម រួមចំណែកលើកកម្ពស់សេដ្ឋកិច្ចធ្វើម្ហូប និងទេសចរណ៍របស់វៀតណាម។

អ្នករៀបចំកម្មវិធីបន្តថា ក្រោយចប់កម្មវិធីនឹងបន្តដំណើរសប្បុរសធម៌របស់ខ្លួន ចម្អិនម្ហូបត្រី ដើម្បីផ្ញើជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់ខ្ពង់រាប ដោយនាំយកនូវសារនៃក្តីស្រលាញ់ និងការចែករំលែក។