គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ចាន macrobiotic ពីសួនច្បារផ្ទះ

VTV.vn - ក្នុងការចងចាំរបស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើន អាហារចម្អិននៅផ្ទះមិនត្រឹមតែជារឿងពេញលក្ខណៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារឿងរ៉ាវនៃក្តីស្រលាញ់ក្នុងគ្រួសារ និងរសជាតិនៃការច្រូតកាត់ដែលទាក់ទងនឹងសួនច្បារមុខខ្លោងទ្វារផងដែរ។

រីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះ។

នៅក្នុងការចងចាំរបស់ជនជាតិវៀតណាមជាច្រើន អាហារចម្អិននៅផ្ទះមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃភាពពេញលេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារឿងរ៉ាវនៃការស្រលាញ់គ្រួសារ និងរសជាតិនៃការប្រមូលផលដែលទាក់ទងនឹងសួនច្បារខាងមុខផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ភាពទាន់សម័យនៃជីវិតធ្វើឱ្យមនុស្សងាយភ្លេចភាពសាមញ្ញនោះ ហើយអាហារដែលមានជីវជាតិពីសួនច្បារផ្ទះក្លាយជាឱសថសន្តិភាពសម្រាប់ទាំងរាងកាយ និងព្រលឹង។

ម្ហូប - ពីតម្រូវការទៅវប្បធម៌

ម្ហូបវៀតណាមមានភាពចម្រុះ និងសម្បូរទៅដោយភាពចម្រុះក្នុងតំបន់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យប្លែកនោះ គឺការដែលជនជាតិវៀតណាមដឹងពីរបៀបទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលតាមរដូវ របៀបបង្វែរគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ ទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងមានជីវជាតិ។ និន្នាការ ធ្វើម្ហូប ដែលមានសុខភាពល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គឺគ្រាន់តែជាការបន្តបន្តិចបន្តួចនៃប្រពៃណីនោះប៉ុណ្ណោះ៖ បរិភោគខ្លាញ់តិច បន្លែបៃតងច្រើន ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ៗ ធម្មជាតិ និងជីវជាតិដែលមានតុល្យភាព។

ពណ៌ធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។

នៅក្នុងបរិបទនៃការធ្វើសមាហរណកម្ម របបអាហារអន្តរជាតិដូចជា ញ៉ាំស្អាត វឺហ្គាន បន្លែ រុក្ខជាតិ គីតូ កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ប៉ុន្តែបើក្រឡេកទៅមើលមុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនមុខពីសួនច្បារតាមផ្ទះមានស្មារតីម៉ាក្រូប៊ីយ៉ូទិក៖ ផេននីវ៉ូត ផ្កាចេក ទឹកស្ពៃ ស្វាយ រមៀត ទឹកដូង... សុទ្ធតែជាគ្រឿងផ្សំធម្មតាដែលជីដូនជីតាយើងចាត់ទុកជាឱសថដ៏មានតម្លៃក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្កាចេក - ជាគ្រឿងផ្សំទូទៅដែលជីដូនជីតារបស់យើងចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានតម្លៃក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

រឿងរ៉ាវពីសួនច្បារផ្ទះ

រសៀលរដូវក្តៅមួយ ថាសអាហារដែលម្ដាយខ្ញុំដាក់នៅលើតុមានផ្កាចេកចៀនមួយចាន៖ ផ្កាចេកខ្ចីត្រូវហាន់ជាបំណែកតូចៗ ត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារអំបិល ដើម្បីរក្សាពណ៌ស ហើយស្រោបដោយម្សៅក្រៀម។ រសជាតិស្រួយស្រួយ ស្រួយ ឆ្ងាញ់ ល្អសម្រាប់បេះដូង រំលាយអាហារ និងបន្ធូរភាពតានតឹង។

ផ្កាចេកចៀនឆា។

បន្ទាប់​មក​ទៀត​គឺ​សាឡាដ​ផានី​វ៉ត​បៃតង និង​លាយ​ជាមួយ​ការ៉ុត​ហាន់ និង​ខ្ទឹម​បំពង​ក្រអូប។ សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះមានកំណប់ទ្រព្យនៃលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ៖ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា និងបំបាត់ភាពតានតឹង។

Goi rau ma - សាឡាត់សាមញ្ញ។

នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ សាឡាត់​ស្ពៃ​ជូរ​មួយ​ចាន​ជាមួយ​សណ្តែកដី​លីង​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​កាន់តែ​មាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍។ ទឹក​ស្ពៃ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ឱសថ​បុរាណ​សម្រាប់​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្តាសាយ រលាក​សន្លាក់ និង​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ។

ទឹកសាឡាត់ spinach សម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។

អាហារប្រទេសមិនអាចខ្វះពណ៌ស្រស់ៗបានទេ។ សាឡាត់ផ្លែស្វាយ និងផ្លែបឺរ លាយជាមួយប៉េងប៉ោះ ឱសថ និងទឹកឃ្មុំ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់វីតាមីន និងជាតិសរសៃ ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

សាឡាត់ស្វាយមាស និងផ្លែបឺរ។

អាហារក៏រួមបញ្ចូលបង្គាបំពង និងផ្សិត សាច់ផ្អែម និងរឹង បម្រើជាមួយអង្ករសំរូប ចៀនជាមួយរមៀតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ក្លិនរមៀតមានក្លិនក្រអូបបែបរុក្ខជាតិ រសជាតិអង្ករផ្សំជាមួយពន្លក ផ្លែប័រស្រស់ និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ បង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់។ រមៀត - ជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ - ឥឡូវនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត ថាជា "អាហារទំនើប" ដែលប្រឆាំងនឹងការរលាក ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

អង្ករសំរូបចៀនជាមួយរមៀតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ហើយនៅពេលដែលអាហារចប់ជាមួយនឹងទឹកដូង Hoi An និងផ្លែប័រមួយចាន ទឹកដូងផ្អែមលាយឡំជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែបឺរ ក្លិនក្រអូបស្រាលនៃស្លឹកត្នោត... ភ្លក់រសជាតិក៏ឆ្អែត ហើយបេះដូងក៏ធូរស្រាលដែរ។

តែប័រដូង ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល បន្ធូរអារម្មណ៍។

អ្វីដែលមានតម្លៃនោះគឺថាចានទាំងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដ៏ប្រណិតនោះទេ។ ទាំងអស់គឺមកពីសួនច្បារតាមផ្ទះយោងទៅតាមរដូវកាលធ្វើតាមរបៀបរស់នៅដែលពេញចិត្តចំពោះផលិតផលក្នុងស្រុក។ ពួកវាចិញ្ចឹមរាងកាយ ជាឱសថព្យាបាលវិញ្ញាណ - ត្រឹមត្រូវតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃ ទេសចរណ៍ សុខភាពសព្វថ្ងៃ៖ ត្រឡប់ទៅធម្មជាតិវិញ ធ្វើរឿងសាមញ្ញ រស់នៅយឺត និងរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។

ទាំងអស់គឺមកពីសួនច្បារតាមផ្ទះយោងទៅតាមរដូវកាលធ្វើតាមរបៀបរស់នៅដែលពេញចិត្តចំពោះផលិតផលក្នុងស្រុក។

ម្ហូបវៀតណាមមិនត្រឹមតែមានរសជាតិទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសាច់រឿងអំពីទឹកដី ដំណាំ និងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់នារីវៀតណាមទៀតផង។ មុខម្ហូបទាំងនោះ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនសាមញ្ញ គឺជាសាច់រឿងដែលភ្ជាប់ការចងចាំ និងវប្បធម៌ ព្រមជាមួយការនាំយកម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណ macrobiotic តែមួយគត់របស់វា។

ប្រភព៖ https://vtv.vn/thu-vi-mon-an-thuc-duong-tu-vuon-nha-100251016152334873.htm