អ្នកដាំស្លឹកដុងរវល់ចូលរដូវបុណ្យតេត។

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ អ្នកដាំស្លឹកដុងនៅឃុំទ្រុងត្រា (វ៉ាន់ឡាំ)។ Dong Ket (Khoai Chau), Quang Chau (ទីក្រុង Hung Yen ) ... កំពុងមមាញឹកក្នុងការច្រូតកាត់ និងលក់ជូនអតិថិជនដើម្បីធ្វើនំ Tet Chung។

ក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំមកដល់ភូមិ Lac Thuy ឃុំ Dong Ket (Khoai Chau) យើងបានទាក់ទាញដោយពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់នៃតំបន់ដាំដុះស្លឹកដុងនេះ។ ចាប់ពីដើមខែធ្នូ ដល់ថ្ងៃមុនបុណ្យតេតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ពេលវេលាមាស" នៅពេលដែលស្លឹកដុងចាប់ផ្តើមចូលរដូវច្រូតកាត់។ គ្រប់ទីកន្លែងនៅតាមដងផ្លូវធំ និងតូច យើងអាចមើលឃើញមនុស្ស និងគ្រួសារអង្គុយជ្រើសរើស និងចាត់ថ្នាក់ស្លឹកឈើ។ ទោះការងារមមាញឹកក៏ដោយ មុខអ្នករាល់គ្នាស្រស់ថ្លា។ បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំដុះប្រមាណ១៤០ហិកតា ដែលផ្តោតសំខាន់នៅភូមិឡាក់ធូ។ គ្រួសារតូចដាំ១ទៅ២សៅ គ្រួសារធំធំឡើងមួយម៉ៅទាំងមូល ។ ស្លឹកដុងរបស់ភូមិ Lac Thuy មានភាពល្បីល្បាញដោយសារស្លឹកបៃតង និងធំ ដូច្នេះហើយពួកគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកទិញ។ ក្នុងឃុំមានជាង ១០ កន្លែងដែលទិញស្លឹកឈើសម្រាប់លក់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ដោយបានភ្ជាប់ជាមួយស្លឹកដុងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ លោក ង៉ោ ទ្រុងវូ នៅភូមិឡាកធុយបានមានប្រសាសន៍ថា៖ ស្លឹកដុងងាយស្រួលដាំដុះ មានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច ជាពិសេសនៅរដូវបុណ្យតេត ប្រជាជនមានប្រភពចំណូលយ៉ាងសំខាន់។ បន្ទាប់ពីកាត់ស្លឹកម្តងៗ គ្រាន់តែសម្អាតស្មៅនៅគល់ ហើយដាក់ជីជាមួយផូស្វាត និងអាសូត នោះដើមឈើនឹងដុះស្លឹកថ្មី។ បន្ទាប់ពីកាត់ចេញពីសួនច្បារ ស្លឹកឈើនឹងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ បន្ទាប់មកចងជាបាច់ដាច់ដោយឡែក បាច់នីមួយៗមានប្រហែល 100 ស្លឹក។ ស្លឹកធំ និងស្អាតបំផុតអាចលក់បានក្នុងតម្លៃ 100,000 - 150,000 ដុងក្នុងមួយបាច់។ ជាមធ្យម ស្លឹកដុងនីមួយៗនាំឱ្យគ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានជាង៦លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

សមមិត្ត Do Nguyen Cuong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Dong Ket បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដោយសារនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ តំបន់ដាំដុះស្លឹកដុងក្នុងឃុំត្រូវបានពង្រីក។ ស្លឹកដុងកេតដុង គឺជាប្រភេទស្លឹកតយដែលល្បីពេញខេត្ត និងក្រៅខេត្ត ដោយសារគុណភាព ដូច្នេះហើយទើបមានក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនបានទាក់ទងក្នុងស្រុកដើម្បីស្វែងយល់ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ជាពិសេសមានយូនីតមួយចំនួនបានមកដល់មូលដ្ឋានដើម្បីទិញ និងនាំចេញ។ នាពេលខាងមុខ ឃុំនឹងសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនដែលទទួលទិញ និងនាំចេញស្លឹកដុង សម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារ និងក្រុមហ៊ុននានា ដើម្បីរៀបចំការឃោសនា បណ្តុះបណ្តាល និងណែនាំប្រជាជនអំពីបច្ចេកទេសដាំ ថែទាំ និងប្រមូលផលស្លឹកដុង ...

ឃុំ Quang Chau ទាំងមូល (ទីក្រុង Hung Yen) បច្ចុប្បន្នមានស្លឹកដុងជាង ២០ ហិកតា។ ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងឃុំបានឲ្យដឹងថា ការដាំស្លឹកដុងគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែបែកមែកហើយដាំរួចដាក់ជីហើយរង់ចាំប្រមូលផល។ ស្លឹកដុងដុះបានល្អបំផុតនៅតំបន់ដីដែលមានសំណើមដូចជា មាត់ស្រះ ប្រឡាយ។ ដើមនេះត្រូវដាំតែម្តងគត់ នឹងអាចប្រមូលផលបានច្រើនឆ្នាំ ហើយអាចច្រូតកាត់បាន ចេក វែង ប៉ោម ជាដើម នៅថ្ងៃធម្មតា គេកាប់ស្លឹកយកទៅលក់ បាយដំណើប បាយដំណើប បាយទា ជាដើម ។ ស្លឹកក្វាងចូវដុងល្បីនៅលើទីផ្សារ ជាទីពេញចិត្តរបស់អាជីវករមកពីហាណូយ ថៃប៊ិញ ហាណាម ជាដើម ហើយនៅពេលនេះ នៅតាមសួនច្បារ ស្លឹកដុងថ្នាក់ទី ១ ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ៨០០ ទៅ ១០០០ ដុង/ស្លឹក ហើយជិតដល់តេត តម្លៃនឹងកើនឡើង។

លោក Duong Van Tung នៅភូមិទី៤ ឃុំ Quang Chau បានឲ្យដឹងថា៖ បច្ចុប្បន្នគ្រួសារខ្ញុំកំពុងដាំស្លឹកដុងចំនួន ៥ ដើមក្រោមគុម្ពោតព្រៃ។ ទោះបីវាជាដំណាំបន្ទាប់បន្សំក៏ដោយ វាជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ដោយដឹងថាក្នុងស្រុកមានស្លឹកដុងច្រើន ខ្ញុំទិញស្លឹកពីប្រជាជនក្នុងឃុំ រួចនាំចេញទៅខេត្ត ក្រុងក្នុងប្រទេស។ លើសពីនេះ ខ្ញុំបានទាក់ទងក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនដែលនាំចេញស្លឹកដុងទៅបរទេស ដើម្បីណែនាំផលិតផលក្នុងស្រុក។ ចាប់ពីខែ៩ រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំបានទិញ និងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ក្រុមហ៊ុននាំចេញចំនួនជាង ១០ ដង រាល់ការធ្វើដំណើរប្រហែល ១០ ម៉ឺនដុង ទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុប និងអាស៊ី។ ស្លឹកដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃប្រហែល 15-20% ខ្ពស់ជាងការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។

សមមិត្ត Nguyen Van Biet ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Quang Chau បានឲ្យដឹងថា៖ បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានគ្រឹះស្ថានចំនួន ៥ ទិញស្លឹកដុង។ គ្រឹះស្ថានទាំងនេះចាប់ផ្តើមទិញក្នុងបរិមាណច្រើនចាប់ពីចុងខែ៩ តាមច័ន្ទគតិ ដើម្បីដឹកជញ្ជូនភ្លាមៗទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួនដូចជា ជប៉ុន កូរ៉េ រុស្សី ជាដើម ដើម្បីបម្រើសហគមន៍វៀតណាមក្នុងរុំបិណ្ឌភ្ជុំ ដើម្បីអបអរពិធីបុណ្យតេតប្រពៃណី។ សម្រាប់រដូវបុណ្យតេត ប្រជាជនផ្តោតលើការប្រមូលផលចាប់ពីដើមខែធ្នូ រហូតដល់ថ្ងៃបុណ្យតេត។ ជាមធ្យម ស្លឹកដុងនីមួយៗនាំឱ្យប្រជាជនមានប្រាក់ចំណូលប្រមាណ១០លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ទៅលេងស្រុកដាំស្លឹកដុងយ៉ាងច្រើនក្នុងខេត្តថ្ងៃនេះ រូបភាពមនុស្សចាស់ និងយុវជនរវល់បេះស្លឹកដុង ធ្វើអោយយើងមានអារម្មណ៍ថា បុណ្យតេតប្រពៃណីជិតមកដល់ដោយភាពសប្បាយរីករាយ។ បាច់ស្លឹកដុងពីជនបទត្រូវរថយន្តដឹកជញ្ជូនទៅមកគ្រប់ទីកន្លែង នាំក្លិនក្រអូបនៃដើមរដូវមកដល់គ្រប់គ្នាគ្រប់ផ្ទះ...

Huong Giang

ប្រភព