អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមិននឹកស្មានដល់នៃ spinach

Spinach ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរួមទាំងវីតាមីន A, K, folate និង carotenoids ។

ស្ពៃពីងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ កាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម ការពារជំងឺ និងបញ្ចុះសម្ពាធឈាម យោងទៅតាម Verywell Health។

អ្នកស្រី Lindsey DeSoto អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃ spinach ។

Spinach ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។

ផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ជាលទ្ធផល ពួកគេអាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែក

Spinach មានផ្ទុកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin (carotenoids) ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរីទីណា ជាពិសេសនៅក្នុង macula ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុពណ៌ macular ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ សារធាតុ lutein និង zeaxanthin អាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងជាលិកាភ្នែក និងស្រូបយកពន្លឺពណ៌ខៀវ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេស carotenoids ដែលជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ។ ជាលទ្ធផល ពួកគេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន ដូចជាមហារីកសុដន់ សួត និងមហារីកពោះវៀនធំ។

លើសពីនេះ ជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុង spinach ក៏ជួយការពារមហារីកពោះវៀនផងដែរ។

ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

Spinach គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានជាតិនីត្រាតខ្ពស់បំផុត។ សារធាតុនេះបង្កើនការផលិតនីទ្រីកអុកស៊ីដ ដែលបណ្តាលឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។

ស្ពៃក្តោបឆ្អិនក៏សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ដោយយកជាតិសូដ្យូមលើសចេញពីរាងកាយតាមរយៈទឹកនោម។ ប៉ូតាស្យូមក៏អាចជួយបន្ធូរជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ។

ស្ពៃខ្មៅអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម

ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្ពៃខ្មៅមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈពេលដែលនៅតែធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ពួកវាក៏មានអាស៊ីត alpha-lipoic (ALA) ដែលអាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គាំទ្រដល់សុខភាពឆ្អឹង

Spinach ផ្តល់វីតាមីន K ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ វីតាមីន K មិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដង់ស៊ីតេឆ្អឹងទាប និងហានិភ័យខ្ពស់នៃការបាក់ឆ្អឹង ជាពិសេសឆ្អឹងត្រគាក។ វា​ក៏​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​កាល់ស្យូម ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ការ​កសាង​ឆ្អឹង​ឱ្យ​រឹងមាំ​។

ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ស្ងោរ​ស្ងោរ​សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​ជួយ​សម្អាត​ផ្លូវ​រំលាយ​អាហារ និង​យក​កាកសំណល់​ដែល​មិន​ចង់បាន​ចេញ​។ ជាតិសរសៃក៏បន្ថែមបរិមាណច្រើន និងធ្វើឱ្យលាមកទន់ ជួយបន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមក។

ជួយឱ្យស្បែកនិងសក់មានសុខភាពល្អ

Spinach ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមទាំងវីតាមីន A, C, K, ជាតិដែក និង folate ដែលអាចជួយទ្រទ្រង់ស្បែក និងសក់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

វីតាមីន A ជួយការពារស្បែកស្ងួត និងគាំទ្រដល់ការរីកលូតលាស់នៃកោសិកាស្បែកថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនៃស្បែក។ វីតាមីន C ជួយជំរុញការផលិតកូឡាជែន។ Collagen គឺជាប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធដែលជួយរក្សាភាពយឺតនៃស្បែក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm