មនុស្សជាច្រើនកំពុងធ្វើតាមនិន្នាការធ្វើសាឡាដមាន់ជាមួយមង្ឃុតបៃតង។

ទោះបីជាតម្លៃមង្ឃុតបៃតងខ្ពស់ (ជិត ១០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម) និងការរៀបចំចំណាយពេលច្រើនក៏ដោយ ក៏សាឡាត់មាន់ជាមួយមង្ឃុតបៃតង (ឆៅ) បានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវវ័យ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ រូបភាពនៃសាឡាដមាន់ជាមួយមង្ឃុតបៃតងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយពាសពេញបណ្តាញសង្គម។ យុវវ័យជាច្រើនបានលោតឡើងតាមនិន្នាការនេះ ដោយធ្វើ និងរីករាយជាមួយម្ហូបនេះ។

សាឡាត់មាន់ជាមួយមង្ឃុតបៃតងកំពុងពេញនិយមនៅលើបណ្តាញសង្គម។

តាន់ ដាត

ង្វៀន ធីង៉ុកញូ (អាយុ ២៤ ឆ្នាំ) ដែលរស់នៅក្នុងអគារអាផាតមិន Rivera Park សង្កាត់ទី ១០ ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ នាងមិនអាចទប់ទល់នឹងរូបភាពនៃសាឡាត់មាន់មង្ឃុតបៃតងបានទេ ដូច្នេះនាងមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ ហើយបានទិញគ្រឿងផ្សំដើម្បីសាកល្បងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

តោះធ្វើសាឡាត់មាន់និងមង្ឃុតឆ្ងាញ់ជាមួយក្មេងស្រីម្នាក់មកពីតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ។

«ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់ផ្លែមង្ឃុតបៃតង ២គីឡូក្រាមពីអ្នកស្គាល់គ្នាក្នុងតម្លៃជិត ២០០,០០០ដុង និងសាច់មាន់ ១គីឡូក្រាមក្នុងតម្លៃជាង ១៥០,០០០ដុង។ ខ្ញុំចំណាយពេលជិត ៥ម៉ោងដើម្បីបកសំបកមង្ឃុត និងរៀបចំសាច់មាន់... បន្ទាប់ពី ធ្វើម្ហូបរួច ដៃ និងជើងរបស់ខ្ញុំហត់នឿយ ប៉ុន្តែវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ខ្ញុំ និងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានញ៉ាំសាឡាដមង្ឃុត និងសាច់មាន់រួចរាល់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ ១០នាទីប៉ុណ្ណោះ។ មង្ឃុតបៃតងមិនមានរសជាតិជូរចត់ ឬល្វីងដូចគេនិយាយតាមអ៊ីនធឺណិតទេ។ វាមានរសជាតិក្រៀម ជាមួយនឹងរសជាតិជូរស្រស់ស្រាយ និងផ្អែមស្រាល គួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់» ង៉ុកញូ បានចែករំលែក។

មង្ឃុតបៃតង

តាន់ ដាត

អនុប្រធានសមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម៖ «ផ្លែមង្ឃុតបៃតងមានរសជាតិក្រៀម និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់»។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់សាច់មាន់និងមង្ឃុត

ត្រាន់ ឌៀម

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អ្នកស្រី ឡេ ង្វៀន ង៉ុក ហាំង (អាយុ ២៩ ឆ្នាំ) ដែលធ្វើការនៅផ្ទះលេខ ៦៥ ផ្លូវឡេឡយ សង្កាត់លេខ ១ ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា កាលពីសប្តាហ៍មុន អ្នកស្រីបានចំណាយប្រាក់ជិត ១ លានដុង ដើម្បីទិញផ្លែមង្ឃុតបៃតង ២ គីឡូក្រាម (កែច្នៃ) និងសាច់មាន់មួយក្បាល ដើម្បី «ធ្វើតាមនិន្នាការ» នៃសាឡាត់សាច់មាន់មង្ឃុត ដែលកំពុង «ពេញនិយម» នៅលើបណ្តាញសង្គម។

ង៉ុកហាំង បាននិយាយថា «ប្រសិនបើមង្ឃុតទុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នោះសាឡាត់មង្ឃុតបៃតងជាមួយសាច់មាន់គឺឆ្ងាញ់ជាងដប់ដង។ មង្ឃុតមានរសជាតិក្រៀម និងផ្អែម ដោយគ្មានរសជាតិល្វីងអ្វីទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាចំណាយពេលខ្ញុំជាង ៤ ម៉ោងដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ»។

មង្ឃុតកែច្នៃ

តាន់ ដាត

យោងតាមលោក ង៉ុកហាំង ដំបូងគេគួរតែត្រាំមង្ឃុតបៃតងក្នុងទឹកអំបិលពនលាយដើម្បីយកជ័រចេញ បន្ទាប់មកបកសំបកខាងក្រៅចេញដើម្បីយកសាច់ខាងក្នុង ហើយបន្ទាប់មកលាងមង្ឃុតជាមួយទឹកអំបិលម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកលាយទឹកមួយចានជាមួយស្ករសកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកខ្មេះកន្លះស្លាបព្រាបាយ ត្រាំមង្ឃុតក្នុងនោះ រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាក្រៀម។ ពេលធ្វើសាឡាដ យកវាចេញហើយទុកឱ្យវាស្រង់ទឹក។

សាឡាត់សាច់មាន់និងមង្ឃុតមិនពិបាកធ្វើទេ ការខិតខំប្រឹងប្រែងតែមួយគត់ដែលត្រូវការគឺត្រូវរៀបចំមង្ឃុតមិនទាន់ទុំ។

តាន់ ដាត

ទិដ្ឋភាពសង្ខេបរហ័សនៅម៉ោង ៨ យប់៖ សេចក្តីសង្ខេបព័ត៌មានសម្រាប់ថ្ងៃទី ១៣ ខែឧសភា

«ខ្ញុំធ្វើទឹកជ្រលក់ត្រីផ្អែមនិងជូរសម្រាប់សាឡាដសាច់មាន់និងមង្ឃុតដោយលាយទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ ស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងម្ទេស។ កូរឱ្យសព្វល្អ រួចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងម្ទេស។ បន្ទាប់មក ខ្ញុំបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖ សាច់មាន់ មង្ឃុត និងបន្លែ រួចលាយដូចសាឡាដធម្មតា។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ត្រីពីលើ រួចលាយម្តងទៀត។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមខ្ទឹមក្រហមចៀន និងសណ្តែកដីអាំង» ង៉ុកហាំងពន្យល់។

និយាយ អំពីសាឡាដមាន់មង្ឃុតបៃតង អ្នកស្រី ឡេ ធីធូហាំង គ្រូបង្រៀនគីមីវិទ្យានៅវិទ្យាល័យលឿងថាវិញ ស្រុកទី១ (ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា អ្នកស្រីក៏បាន «ធ្វើតាមនិន្នាការ» ហើយបានធ្វើសាឡាដមាន់មង្ឃុតដែលមាន៖ មង្ឃុតបៃតង ២គីឡូក្រាម តម្លៃ ១៥០,០០០ដុង សាច់មាន់ ១គីឡូក្រាមទម្ងន់ ១,៥គីឡូក្រាម តម្លៃ ១៩៥,០០០ដុង។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមមានតម្លៃប្រហែល ៧០,០០០ដុង។

ភ្ញាក់ផ្អើល​នឹង​តុ​បរិភោគ​អាហារ​ដែល​រៀបចំ​ដោយ​គ្រូ ហាំង។

តាន់ ដាត

ក្រុមគ្រួសាររបស់ ធូ ហាង រកឃើញសេចក្តីរីករាយជាច្រើននៅក្នុងរឿងរ៉ាវនៃការចម្អិនអាហារ។

តាន់ ដាត

យោងតាមអ្នកស្រី ធូ ហាំង មនុស្សគួរតែជ្រើសរើសផ្លែមង្ឃុតដែលទុំល្មម ដើម្បីធានាថាវាក្រៀម និងមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះរវាងផ្អែម និងជូរ នៅពេលលាយក្នុងសាឡាដ។

គ្រូបង្រៀនគីមីវិទ្យារូបនេះបានពន្យល់ថា «ជ័រពន្លកឫស្សីរលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងងាយ។ ដូច្នេះ ការបកពន្លកឫស្សីពណ៌បៃតងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរនឹងលាងសម្អាតជ័រនោះចេញ ដើម្បីការពារវាពីការជាប់នឹងដៃ ឬកាំបិតរបស់អ្នក ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនេះលឿន និងងាយស្រួលជាងមុន»។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្លែមង្ឃុតបៃតងកំពុងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃហួសហេតុ។ ឧទាហរណ៍ នៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុក "ខ្ញុំជាអ្នករស់នៅ Thanh Loc - ស្រុកទី 12" ពួកគេកំពុងផ្សព្វផ្សាយសាឡាត់មាន់មង្ឃុត ឬលក់សាច់មាន់ និងមង្ឃុតបៃតងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ នៅទីនេះ មង្ឃុតបកសំបកមានតម្លៃ 550,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈដែលមង្ឃុតមិនទាន់បកសំបកមានតម្លៃ 80,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

ផ្លែមង្ឃុតបៃតងកំពុងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃហួសហេតុ។

តាន់ ដាត

នៅពេលដែលអ្នកនិពន្ធបានទាក់ទងលោក Le Trong Nghia (អាយុ 29 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ចម្ការផ្លែឈើមួយកន្លែងនៅក្នុងស្រុក Mang Thit ខេត្ត Vinh Long លោក Nghia បាននិយាយថា "ខ្ញុំទើបតែលក់ផ្លែមង្ឃុតបៃតងទាំង 2 តោនទៅឱ្យឈ្មួញ"។

យោងតាមលោក Nghia ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ សាឡាត់មាន់ មង្ឃុត ត្រូវបានគេស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំង។ មានថ្ងៃខ្លះដែលលោក Nghia បានរំកិលមើល TikTok ហើយឃើញតែរូបភាពនៃម្ហូបនេះ។

«ខ្ញុំចាំបានថា ឆ្នាំមុន រាល់ពេលដែលរដូវមង្ឃុតមកដល់ តម្លៃមង្ឃុតប្រែប្រួលចន្លោះពី ៥០០០ ទៅ ១០០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយអ្នកដាំមានការព្រួយបារម្ភថាតើពួកគេអាចលក់វាបានឬអត់។ ប៉ុន្តែកាលពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុន មុនពេលមង្ឃុតទុំ មាននរណាម្នាក់បានមកសាកសួរអំពីការទិញវាក្នុងតម្លៃ ៥០០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ចម្ការមួយចំនួននៅជាប់នឹងខ្ញុំក៏លែងមានលក់ទៀតដែរ» ស្ត្រីអាយុ ២៩ ឆ្នាំរូបនេះបានចែករំលែក។

សាឡាត់មាន់និងមង្ឃុតគ្រាន់តែមើលវាក៏មើលទៅឆ្ងាញ់ដែរ។

លេ ហួង

បណ្ដាញ​សង្គម​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​រូបភាព​សាឡាដ​មាន់​ជាមួយ​មង្ឃុត។

រូបថតអេក្រង់

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកស្រី ឡេ ហឿង មកពីភូមិលេខ ៤ ស្រុកបាវបាង (ខេត្តប៊ិញឌឿង) បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ អ្នកស្រីបានរត់ជុំវិញចម្ការផ្លែឈើទាំងអស់នៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់គាត់ ដើម្បី «បរបាញ់» ផ្លែមង្ឃុតបៃតង ដោយសារតែនិន្នាការ «ពេញនិយម» នៃសាឡាត់មាន់ផ្លែមង្ឃុតនៅលើបណ្តាញសង្គម។ អ្នកស្រី ហឿង បាននិយាយថា «បច្ចុប្បន្ន តម្លៃផ្លែមង្ឃុតបៃតងនៅទីនេះគឺ ៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយផ្លែមង្ឃុតបកសំបកមានតម្លៃ ៥០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម»។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-bat-trend-lam-mon-goi-ga-mang-cut-xanh-185230512153436791.htm