តើការតមអាហារប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច?

របៀបដែលរាងកាយផ្លាស់ប្តូរនៅពេលតមអាហារ

វេជ្ជបណ្ឌិត Palleti Siva Karthik Reddy អ្នកអនុវត្តទូទៅនៅមន្ទីរពេទ្យ Koshys Multispeciality Hospital (Bengaluru ប្រទេសឥណ្ឌា) - បាននិយាយថា រាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាម៉ាស៊ីនដែលធន់ និងអាចសម្របខ្លួនបានមិនគួរឱ្យជឿ អាចស៊ូទ្រាំនឹងរយៈពេលនៃការខ្វះខាត និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។

"នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមតមអាហារមួយថ្ងៃ រាងកាយរបស់អ្នកឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរសរីរវិទ្យាមួយចំនួន។ ដំបូង រាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ទុនបម្រុងជាតិស្ករសម្រាប់ថាមពល។ ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងដំបូង glycogen (ជាប៉ូលីស្យូមនៃគ្លុយកូស) ត្រូវបានបាត់បង់ ហើយរាងកាយរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតជាតិស្ករពីប្រភពដែលមិនមែនជាកាបូអ៊ីដ្រាត ដូចជាអាស៊ីតអាមីណូ។"

ប្រសិនបើអ្នកបន្តតមអាហាររយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងចូលទៅក្នុង ketosis (ស្ថានភាពរំលាយអាហារធម្មជាតិ) បន្ថែម Reddy ។ ជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុកនឹងចាប់ផ្តើមបំបែកទៅជាសាកសព ketone សម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាថាមពល ជាពិសេសដោយខួរក្បាល។ ដំណើរការនេះជួយរក្សាជាលិកាសាច់ដុំ និងគាំទ្រតម្រូវការថាមពលដោយមិនពឹងផ្អែកលើការបំបែកប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ។

តើការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយសម្របខ្លួនយ៉ាងដូចម្តេច?

វេជ្ជបណ្ឌិត Reddy ចែករំលែកថា នៅពេលដែលការតមអាហារកើតឡើង ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកសម្របខ្លួនដោយការថយចុះកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនកម្រិត norepinephrine ដែលនាំឱ្យមានការដុតខ្លាញ់កើនឡើង។

ការកាត់បន្ថយអាំងស៊ុយលីនក៏ជួយបញ្ចេញជាតិប្រៃ និងទឹកលើសពីតម្រងនោម ដែលជារឿយៗនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ដំបូងដោយសារតែការខះជាតិទឹក។

ក្នុងអំឡុងពេលបីថ្ងៃនៃការបន្តតមអាហារ ការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកអាចកើនឡើងជាបណ្តោះអាសន្នដោយសារតែការកើនឡើងនៃកម្រិត norepinephrine ។ ប៉ុន្តែនៅទីបំផុតវានឹងថយចុះក្នុងការរក្សាថាមពល នៅពេលដែលរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងការខ្វះខាតអាហារ។

ហានិភ័យ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការតមអាហារ ៧២ ម៉ោង។

អត្ថប្រយោជន៍

Phagocytosis៖ នេះជាដំណើរការសម្អាតកោសិកា យកកោសិកាដែលខូចចេញ និងបង្កើតកោសិកាថ្មីដែលមានសុខភាពល្អឡើងវិញ។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន៖ ការតមអាហារអាចជួយបង្កើនការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយចំពោះអាំងស៊ុយលីនជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ភាពច្បាស់លាស់ខាងផ្លូវចិត្ត៖ មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះនឹងភាពច្បាស់លាស់ខាងផ្លូវចិត្ត និងការផ្តោតអារម្មណ៍កាន់តែច្រើនដោយសារតែការបង្កើនការផលិតនៃកត្តា neurotrophic ដែលមកពីខួរក្បាល (BDNF) អំឡុងពេល ketosis ។

ការសម្រកទម្ងន់៖ ការតមអាហារអាចជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់បាន ជាចម្បងពីជាតិខ្លាញ់ដែលបានរក្សាទុក ខណៈពេលដែលរក្សានូវម៉ាសសាច់ដុំ។

ហានិភ័យ

ការខះជាតិទឹក៖ បើគ្មានទឹកពីអាហារ វាមានហានិភ័យនៃការខះជាតិទឹក។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

អតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត៖ ការតមអាហារយូរអាចនាំឱ្យមានអតុល្យភាពនៃអេឡិចត្រូលីតសំខាន់ៗដូចជា សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប៖ ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបអាចបណ្តាលឱ្យវិលមុខ ឈឺក្បាល និងដួលសន្លប់។

រំខានដំណេក៖ ភាពអត់ឃ្លាន និងការផ្លាស់ប្តូរមេតាបូលីសអាចរំខានដល់ដំណេក បណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង និងឆាប់ខឹង។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/nhin-an-tac-dong-the-nao-den-co-the-1383509.ldo