ស៊ុបគុយទាវត្រី Nho Nha Trang ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែចុះសម្រុងគ្នា៖ ទឹកស៊ុបសុទ្ធ មីតូច នំបញ្ចុក និងបំពងពណ៌មាស ចាហួយ និងត្រីស្រស់ពីរបីបំណែក - រូបថត៖ TO CUONG
បន្ទាប់ពីក្លិនគុយទាវត្រីដែលធ្លាប់ស្គាល់ ស្លាកសញ្ញាដែលមានពាក្យថា «នឹកញ៉ាត្រាង » បានលេចឡើងដូចជា «សញ្ញាលោហធាតុ» ដែលប៉ះពាល់ដល់ការនឹកផ្ទះរបស់ប្រជាជនឆ្នេរនៅកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។
បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ជាច្រើនដងដោយភាពប្រញាប់ប្រញាល់ លើកនេះអ្នកនិពន្ធក៏សម្រេចចិត្តទៅមើលភោជនីយដ្ឋានតូចមួយដែលមានទីតាំងនៅ 937 Hoang Sa សង្កាត់ Nhieu Loc (វួដចាស់ទី 11) ខណ្ឌទី 3 ពិតជាអាចចាប់យកព្រលឹងគុយទាវមួយចាន Nha Trang ដែលជារបស់ដែលអ្នកណាបានញ៉ាំម្តងនឹងងាយចងចាំ ឬអត់។
ស៊ុបគុយទាវត្រីត្រូវបាន 'ដឹកជញ្ជូន' ពី Nha Trang
ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានឈ្មោះ Nguyen Nho កើតនៅ Nha Trang ហើយចាប់ផ្តើមអាជីពនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាននេះ ស្តាប់ទៅពោរពេញដោយអត្ថន័យលាក់កំបាំង ប៉ុន្តែវាបានប្រែថា គ្រាន់តែម្ចាស់ឈ្មោះ ញ៉ូ និងស្រលាញ់ស្រុកកំណើត ទើបគាត់ដាក់ឈ្មោះបែបនេះ។
ប៉ុន្តែវាគឺជាឈ្មោះនោះដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ ហើយបន្ទាប់មកមានមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងមកញ៉ាំ ហើយដោយសារតែពួកគេនឹកវា ពួកគេក៏ត្រឡប់មកវិញជាច្រើនដង។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយដោយស្នាមញញឹមថា "បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាត អតិថិជនរបស់ខ្ញុំភាគច្រើនបានបញ្ជាទិញតាមរយៈកម្មវិធី ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមអតិថិជន 10 នាក់ដែលបានទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននោះ 7 ក្នុងចំណោម 10 នាក់មកពី Nha Trang" ។
ក្រឡេកមើលគុយទាវគុយទាវប្រហិតងាយយល់ថាហេតុអ្វីបានជាអតិថិជនចងចាំរហូតបន្ទាប់ពីបានត្រឹមមួយខាំ - រូបភាព៖ TO CUONG
ទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះគឺថ្លា ស្រាល និងមានក្លិនប្រហើរ - ភាពផ្អែមបានមកពីត្រីគ្មានឆ្អឹង ដែលត្រូវបានកិន និងចម្អិនជាមួយគ្នា មិនមែនមកពីភាពផ្អែមនៃជាតិស្ករ ឬម្សៅរដូវនោះទេ។
ទំពាំងបាយជូរថ្ងៃនេះត្រូវបានចម្អិនពីឆ្អឹងសាច់គោ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែមពិសេស។ បំណែកត្រីទំពារជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី ៤០ ដឺក្រេដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់អ្នករស់នៅតាមមាត់សមុទ្រ ដាស់អារម្មណ៍ទាំងប្រាំ។
ដើម្បីឲ្យសមនឹងរសជាតិភាគខាងត្បូង លោក ញ៉ូ បានសម្រួលភាពផ្អែមបន្តិច ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនប្រៃពេក។ អ្នកដែលធ្លាប់មានរសជាតិខ្លាំងគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកត្រីបន្តិចដើម្បីបំពេញរសជាតិ។
នំត្រីនៅទីនេះគឺស្ទើរតែ "ញៀន"៖ ក្រអូបជាមួយម្រេចពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត ទំពារបន្តិចដូចជាត្រីស្រស់ មិនមានម្សៅទាល់តែសោះ។ អ្វីដែលពិសេសជាងគេគឺចានទឹកត្រីផ្អែមដូចនៅញ៉ាត្រាង។
ចាហួយ - គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃស៊ុបគុយទាវត្រី Nha Trang - ត្រូវបានគេប្រើក្នុងប្រភេទតូច ពណ៌ស ស្រអាប់ ជញ្ជាំងក្រាស់ ទំហំចុងម្រាមដៃ ប្រេះនៅពេលបរិភោគ។ ពិតណាស់ ចាហួយដែលឆ្ងាញ់ត្រូវតែស្រស់ ហើយញ៉ាំជាមួយគុយទាវមួយចានក្ដៅៗជ្រលក់ទឹកបង្គាបន្តិចទើបត្រូវចិត្ត - រូបភាព៖ TO CUONG
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិប្រៃ ផ្អែម និងហឹរនៃម្ទេសស្រស់ ធ្វើឱ្យគ្រប់ធាតុនៃចានគុយទាវកាន់តែពេញលេញ។
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកនៅឆ្នាំ 2018 នៅពេលដែលលោក ញ៉ូ មានអាយុ 20 ឆ្នាំ ដោយគ្មានរូបមន្តគ្រួសារ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ធ្លាប់លក់ម្ហូបនេះទេ។ វាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសម្រេចចិត្តដើម្បី "ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្ទះ" បន្ទាប់ពីចាកចេញពីសាកលវិទ្យាល័យ។
គាត់បាននិយាយថា "នៅពេលខ្ញុំបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូង ខ្ញុំមិនអាចចម្អិនម្ហូបឱ្យត្រូវនឹងរសជាតិបានទេ។ អតិថិជនជាច្រើនបានចាកចេញបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ខ្ញុំបានចំណាយពេលពីរឬបីឆ្នាំដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តនេះ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំស្ទើរតែមិនចាំបាច់ចំអិនម្ហូបទៀតទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់" ។
ក្រៅពីគុយទាវត្រី ភោជនីយដ្ឋានមិនអាចខ្វះបាយឆាបានទេ ម្ហូបបុរាណមួយទៀតរបស់ Khanh Hoa - រូបភាព៖ TO CUONG
ដើម្បីរក្សាបាននូវរសជាតិពេញលេញ លោកបាននាំចូលគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនដោយផ្ទាល់ពី Nha Trang មានដូចជា នំត្រី ចាហួយ ត្រីស្រស់ មី និងជាពិសេសទឹកត្រីដែលជាព្រលឹងនៃម្ហូប។
ត្រីប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភព និងតម្លៃ៖ ពេលខ្លះត្រីធូណា ជួនកាលត្រីឆ្លាម ពេលខ្លះត្រីឆ្លាម។ លោកបានបន្តថា៖ «ត្រីមួយប្រភេទធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរខុសគ្នា។ ប្រភេទខ្លះមានរសជាតិជូរបន្តិច ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រយ័ត្ននឹងគ្រឿងទេសទេ រសជាតិនឹងរលត់»។
នៅកណ្តាលទីក្រុងដ៏អ៊ូអរ ហាងគុយទាវត្រី Nho Nha Trang មិនមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងគ្រួសារទេ មានតែម្ចាស់វ័យក្មេងម្នាក់ដែលព្យាយាមស្វែងយល់ និងបង្កើតរសជាតិស្រុកកំណើតបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងចានគុយទាវតូចមួយ។
ប៉ុន្តែប្រហែលជាអរគុណចំពោះភាពស្មោះត្រង់នោះ មនុស្សជាច្រើនបានឈប់ញ៉ាំអាហាររួចត្រលប់មកវិញ ជាពិសេសអ្នកដែលមកពី Nha Trang ដែលរស់នៅឆ្ងាយ - អ្នកដែលគ្រាន់តែលើកចង្កឹះ និងធុំក្លិនសមុទ្រដើម្បីរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nho-nha-trang-quan-bun-ca-thon-thon-noi-xa-que-cua-nhung-nguoi-con-mien-bien-20251128162745419.htm
Kommentar (0)