ចុងភៅទាំងនេះធំធាត់នៅក្នុងភូមិ។

(GLO) - នៅក្នុងភូមិ Jrai និង Bahnar នៃតំបន់ខ្ពង់រាប Gia Lai មានមនុស្សដែលមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលជាផ្លូវការ ប៉ុន្តែមានចំណេះដឹងអំពីម្ហូបប្រពៃណី និងអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានគេទុកចិត្តឱ្យចម្អិនអាហារនៅក្នុងពិធីជប់លៀងភូមិ ហើយក៏ចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងលក់អាហារនៅកន្លែងជាច្រើន។

ផ្សព្វផ្សាយ ម្ហូប ជ្រាលជ្រៅហួសពីភូមិ

លោក យ៉ៃ (បុរស​ជនជាតិ​ជ្រាល​អាយុ 59 ឆ្នាំ) មកពីភូមិ​ចាក់ង៉ុល (សង្កាត់​អានភូ) តែងតែ​ខិតខំ​ថែរក្សា និង​ផ្សព្វផ្សាយ​ម្ហូប​ប្រពៃណី​របស់​ក្រុម​ជនជាតិ​របស់គាត់។ លោក​តែងតែ​បម្រើការ​ជា "មេចុងភៅ" នៅ​ក្នុង​ការ​ជួបជុំ​សំខាន់ៗ​ក្នុង​ភូមិ។

លោក យ៉ៃ (ខាងស្តាំ) រៀបចំបាយស្អិតបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចារ៉ៃ ចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី។ រូបថត៖ ត្រឹន ឌុង

តាំងពីក្មេងមក លោក យ៉ៃ ចូលចិត្តចម្អិនអាហារ ហើយបានរៀនធ្វើម្ហូបប្រពៃណីដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងអ្នកភូមិទទួលទាន។ ក្រោយមក ដោយសារការរៀបចំការងារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន លោកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងពិធីមង្គលការ ថ្ងៃកំណើត ពិធីឡើងផ្ទះថ្មី និងពិធីឡើងផ្ទះថ្មីនៅក្នុងសង្កាត់ និងឃុំជាច្រើន។

«ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារឱ្យអ្នកភូមិនៅឆ្នាំ 1998។ ពីមុន នៅពេលណាដែលមានពិធីជប់លៀងក្នុងភូមិ ម្ចាស់ផ្ទះជាធម្មតានឹងរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង ដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានចានតិចពេក ឬច្រើនពេក ដែលបណ្តាលឱ្យខ្ជះខ្ជាយ។ ចាប់តាំងពីទទួលយកការងារនេះមក ខ្ញុំតែងតែធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារនៃវិធីសាស្រ្តដើម្បីធានាថាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវ សន្សំសំចៃ និងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលសក្តិសមនឹងការជឿទុកចិត្តដែលអ្នកភូមិដាក់លើខ្ញុំ នៅពេលដែលពួកគេប្រគល់ឱ្យខ្ញុំធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនៃពិធីជប់លៀង» លោក យ៉ៃ បានចែករំលែក។

នៅឆ្នាំ ២០១៩ បន្ទាប់ពីបានចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាល ទេសចរណ៍ សហគមន៍ លោក យ៉ៃ បានចាប់ផ្តើមផលិតយីហោមាន់អាំង H'bya ជាមួយបាយឫស្សី ដើម្បីបម្រើក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។

លោក​បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា​៖ «​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​មាន់​អាំង​បែប​ចារ៉ៃ​ពិតៗ​ជាមួយ​បាយ​ស្អិត​ទាមទារ​បទពិសោធន៍​រួម​គ្នា និង​រូបមន្ត​សម្ងាត់​ពិសេស​មួយ​។ ការ​ផ្សព្វផ្សាយ​យ៉ាង​សកម្ម​បាន​ជួយ​ឲ្យ​មាន់​អាំង​ជាមួយ​បាយ​ស្អិត​របស់​លោក H'bya ទទួល​បាន​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ ខណៈ​ពេល​ដែល​ក៏​ចូល​រួម​ចំណែក​ដល់​ការ​បរិភោគ​មាន់​ស្រែ​ពី​សហគមន៍​ជនជាតិ​ភាគតិច​ផង​ដែរ។ លោក​ក៏​បាន​បន្ត​រូបមន្ត​សម្ងាត់​នេះ​ដល់​កូនៗ​របស់​លោក ដោយ​បន្ត​ដំណើរ​នៃ​ការ​ថែរក្សា​រសជាតិ​ប្រពៃណី​របស់​ប្រជាជន​របស់​លោក​»។

ម្ហូបមាន់អាំងហាប់យ៉ាជាមួយបាយឫស្សីត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារជាច្រើនទាំងក្នុងនិងក្រៅខេត្ត។ នៅក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៥ លោក យ៉ៃហ៍ បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រពីនាយកមជ្ឈមណ្ឌលតាំងពិព័រណ៍វប្បធម៌និងសិល្បៈវៀតណាម សម្រាប់ម្ហូប "មាន់អាំងហាប់យ៉ាជាមួយបាយឫស្សី" របស់គាត់ ដែលបានចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ "ឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតរបស់ហូជីមិញ" ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃពិធីបុណ្យភូមិផ្កាឈូកឆ្នាំ២០២៥ ដែលរៀបចំដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តង៉េអាន។

ចាប់ពីការរក្សាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ រហូតដល់ការបន្តអាជីពក្នុងការចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុងភូមិប្រេង១ (ឃុំអៀហ៊្រុង) ស៊ីវហមយ៉ាន (អាយុ៤២ឆ្នាំ ជាជនជាតិចារ៉ៃ) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចុងភៅរបស់ភូមិ។ កុមារភាពរបស់គាត់ដែលចំណាយពេលធ្វើការនៅវាលស្រែ និងដើរលេងជាមួយម្តាយរបស់គាត់ដើម្បីបេះបន្លែ ចាប់ក្តាម និងប្រមូលពន្លកឫស្សី បានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវការយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីគ្រឿងផ្សំ ជំនាញខាងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ និងសមត្ថភាពក្នុងការផ្សំរសជាតិដើម្បីបង្កើតម្ហូបបែបជនបទដែលសម្បូរទៅដោយលក្ខណៈប្រពៃណី។ អរគុណចំពោះជំនាញចម្អិនអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់គាត់ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ២០០៧ គាត់ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅចម្អិនអាហារនៅក្នុងពិធីជួបជុំ និងពិធីជប់លៀងក្នុងស្រុកជាប្រចាំ។

អ្នកស្រី ហាមីយ៉ាន បាននិយាយថា “គ្រួសារជាច្រើនតែងតែជ្រើសរើសរៀបចំពិធីជប់លៀងនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេត្រូវការម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចារ៉ៃ ពួកគេនៅតែចូលចិត្តអញ្ជើញខ្ញុំ។ ជាធម្មតា ពួកគេចូលចិត្តឆ្នាំងភ្លើង សាឡាដ បាយស្អិត និងម្ហូបពិសេសៗដូចជា បាយឫស្សី មាន់អាំង សាច់អាំងក្នុងបំពង់ឫស្សី សាច់ស្ងោរក្នុងស្លឹកចេក និងស៊ុបម្សៅអង្ករ…”

ក្នុងវ័យ 23 ឆ្នាំ អ្នកស្រី ម៉ៃ បានបង្ហាញជំនាញរបស់គាត់រួចហើយនៅភោជនីយដ្ឋាន Play Gong and Drum។ រូបថត៖ R'Ô HOK

អ្នកស្រី ម៉ៃ (ស្ត្រីបាណា អាយុ ២៣ ឆ្នាំ មកពីភូមិខ្លូត ឃុំកូនគង្គ) មានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការចម្អិនអាហារតាំងពីនៅរៀន ដោយតែងតែរៀបចំអាហារសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់នាង។ ក្រោយមក នាងបានធ្វើតាមស្ត្រីចំណាស់ៗក្នុងការចម្អិនអាហារក្នុងពិធីបុណ្យសំខាន់ៗ ដោយរៀនពីរបៀបរៀបចំម្ហូបបាណាប្រពៃណី។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅវិទ្យាល័យ អ្នកស្រី ម៉ៃ បានសិក្សាផ្នែកសិល្បៈធ្វើម្ហូបនៅមហាវិទ្យាល័យ យ៉ាឡាយ។ ពេលបញ្ចប់ការសិក្សានៅឆ្នាំ ២០២២ អ្នកស្រីបានចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋាន ផ្លាយ កុង ឈៀង (ភូមិអូប សង្កាត់ផ្លាយគូ) ដែលជាភោជនីយដ្ឋានធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅក្នុងទីក្រុងភ្នំ។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បានចែករំលែកថា៖ «ភោជនីយដ្ឋាននេះភាគច្រើនបម្រើម្ហូបធម្មតារបស់ក្រុមជនជាតិភាគតិច ដូចជាបាយស្អិតចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី សាច់មាន់អាំង ស្លឹកដំឡូងមីឆាជាមួយផ្លែឪឡឹក និងសាច់មាន់ និងស្រាអង្ករប្រពៃណី។ ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ដែលបានចម្អិនម្ហូបទាំងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះបីជាការងាររបស់ខ្ញុំមានស្ថេរភាពក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែស្រឡាញ់ក្តីសុបិន្តក្នុងការបើកភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំដែលមានជំនាញខាងម្ហូបប្រពៃណីនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើនប្រភេទ»។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ធុយ យុង ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ផាល កុង ឈៀង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បុគ្គលិករបស់ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនជាជនជាតិ ចារ៉ៃ បាណា និងសេដាង។ ក្នុងចំណោមពួកគេ ម៉ៃ លេចធ្លោដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្ត និងស្មារតីរៀនសូត្រយ៉ាងសកម្ម ជំនាញចម្អិនអាហាររបស់គាត់កំពុងមានភាពប្រសើរឡើងឥតឈប់ឈរ ដែលរួមចំណែកដល់ការទាក់ទាញអតិថិជនមកកាន់ភោជនីយដ្ឋាន។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/nhung-dau-bep-truong-thanh-tu-buon-lang-post566802.html