ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺផ្តាសាយ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Tan Vu សាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានចែករំលែកថា ផ្លែឈើគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន C ជួយបំពេញថាមពល និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ នៅពេលមានជំងឺផ្តាសាយ ការបន្ថែមវីតាមីន C គឺចាំបាច់។ ផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C រួមមានផ្លែ pears ទំពាំងបាយជូ ផ្លែក្រូច ឪឡឹកជាដើម។

ផ្លែបឺរ

ផ្លែប័រមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ការ៉ូទីន វីតាមីន B1 B2 C... ការទទួលទានផ្លែប័រជាប្រចាំមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺលើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងរលាកទងសួតស្រួចស្រាវ។

អ្នកអាចយកផ្លែត្របែកស្រស់ កាត់ចុងដើមដាក់ក្នុងគម្រប យកគ្រាប់ចេញទាំងអស់ បន្ថែមមើមស្លឹកគ្រៃចំនួន ៣ក្រាម គ្របគម្រប រួចដាក់ឈើចាក់ឬស្សីដើម្បីរឹតគំរប ដាក់ក្នុងចាន រួចចំហុយរយៈពេល ១-២ ម៉ោង។ សំណងនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងក្អក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ បានកត់សម្គាល់ថា ដោយសារតែផ្លែបឺរត្រជាក់ អ្នកដែលឈឺក្រពះ និងរាគមិនគួរទទួលទានវាឡើយ។ កុំញ៉ាំផ្លែប៉ោមបុកដើម្បីចៀសវាងជំងឺពោះវៀន។

Những loại quả giàu vitamin C tốt cho người bệnh cảm - Ảnh 1. — Pears មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលការក្អក។

ក្រូចឆ្មា

សំបកពណ៌បៃតងខាងក្រៅនៃក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ ដែលផ្លែឈើនីមួយៗផ្តល់ប្រេងសំខាន់ៗប្រហែល 0.5 មីលីលីត្រ (90-95% នៃប្រេងសំខាន់ៗក្រូចឆ្មាគឺជាសមាសធាតុ terpene) ។ សំបកពណ៌សមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ។ ទឹកក្រូចឆ្មាមានទឹក 80-82% អាស៊ីតក្រូចឆ្មា 5-7% អាស៊ីត citrate 1-2% កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ethyl citrate តិចតួច និងអាស៊ីត malic ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃដំណោះស្រាយទឹក lemon មាន 65 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C វីតាមីន B1 និង riboflavin ។

ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid (សារធាតុ polymethoxylated flavones នៅក្នុងក្រូចឆ្មាគឺ 20 ដងច្រើនជាងនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែធម្មតា)។ ដូច្នេះហើយ ក្រូចឆ្មារមានមុខងារបន្សាបជាតិពុល ការពារសរសៃឈាម ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបន្ថយភាពចាស់។

ពេលក្អកមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន អ្នកអាចយកក្រូចឆ្មារ ២ផ្លែហាន់ជាបន្ទះៗ បន្ថែមស្ករក្រួសបន្តិច ស្ងោររួចទទួលទាន។

ទោះបីជាទឹកក្រូចឆ្មាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ វេជ្ជបណ្ឌិត វូ កត់សម្គាល់ថា ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មាច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះពោះវៀន ធ្វើឱ្យដំបៅក្នុងមាត់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ (អាស៊ីតនៅក្នុងក្រូចឆ្មានឹងធ្វើឱ្យដំបៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងកាន់តែឈឺចាប់) ឈឺក្បាល ខ្សោះជាតិទឹក និងវីតាមីន C លើស (បណ្តាលឱ្យចង្អោរ ឈឺពោះ ឈឺពោះ) រាគ។ល។

ពណ៌ទឹកក្រូច

ក្រូចជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារក្រូចឆ្មារ។ រៀងរាល់ 100 ក្រាមនៃក្រូចមានទឹក 87,6 ក្រាម, 104 មីក្រូក្រាមនៃ carotene - វីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, 30 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C, 93 មីលីក្រាមនៃប៉ូតាស្យូម, 26 មីលីក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូម, 9 មីលីក្រាមនៃម៉ាញ៉េស្យូម, 0.3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ, 4.5 មីលីក្រាមនៃសូដ្យូម, 7 មីលីក្រាមនៃក្រូមីញ៉ូម, ថាមពល 20 មីលីក្រាមនៃ phorus, ជាតិដែក 20 មីលីក្រាម។ 48 kcal ។ មិនមានខ្លាញ់ឬកូលេស្តេរ៉ុល។

Những loại quả giàu vitamin C tốt cho người bệnh cảm - Ảnh 2. — ផ្លែក្រូចសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

បរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែក្រូចអាចជួយជំរុញការផលិតកោសិកាឈាមស។ ដោយហេតុនេះ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាជាផ្លែឈើដែលមានសារធាតុប្រឆាំងការរលាក ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ ប្រឆាំងនឹងការកកឈាម និងឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។ ទឹកក្រូចក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ទង់ដែង ហ្វូឡាត និងជាតិ thiamine (វីតាមីន B1) និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដំណើរការបានល្អបំផុត។

ឪឡឹក

ឪឡឹកមួយមានទឹក 49.7% ប្រូតេអ៊ីន 0.6% ជាតិគ្លុយកូស 1.3% សែលុយឡូស 03% ហើយក៏មាន Fe, P, carotene, វីតាមីន B1, B2, PP, និងវីតាមីន C ផងដែរ។

Những loại quả giàu vitamin C tốt cho người bệnh cảm - Ảnh 3. — ឪឡឹកមានប្រសិទ្ធិភាពត្រជាក់។

យោងតាមឱសថបុរាណ សំបកឪឡឹកមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់បន្តិច មានប្រសិទ្ធិភាពត្រជាក់ និងបញ្ចុះទឹកនោម ហើយប្រើក្នុងករណីលើសសម្ពាធឈាម ឈឺនោម ក្តៅខ្លួន រលាកតម្រងនោម។ល។

ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងឈឺបំពង់ក ប្រើសំបកឪឡឹក៣០ក្រាម បន្ថែមទឹក២ចានដាំឱ្យពុះ១ចាន។ ចែកជា ២ ដូស ហើយផឹកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រភពតំណ